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あこうだい
2009年2月21日
(土)
夫があこうだいを釣ってきた。４５ｃｍ級を２匹！
大きいぞ、比較的。
あこうだいは釣ってから２、３日寝かせると美味しくなるんだって。そんなわけで、二日目の昨日はまだ寿司や刺身はいただけず。
頭と身あらを甘辛く煮付けにしました。なんと巨大土鍋で（笑）
だって、面倒くさかったんだもの。こんな巨大な頭が入る鍋は土鍋位しか無かったんだもの。
見た目はいまいち以上に悪いですが、土鍋煮の身あらは最高でした。 ...
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大きいぞ、比較的。
あこうだいは釣ってから２、３日寝かせると美味しくなるんだって。そんなわけで、二日目の昨日はまだ寿司や刺身はいただけず。
頭と身あらを甘辛く煮付けにしました。なんと巨大土鍋で（笑）
だって、面倒くさかったんだもの。こんな巨大な頭が入る鍋は土鍋位しか無かったんだもの。
見た目はいまいち以上に悪いですが、土鍋煮の身あらは最高でした。 ...
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