自宅でコース料理に挑戦！

2008年11月24日 (月)
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レストランでしか食べないような、メニューに自宅で挑戦してみました。
メニューは

にんじんのムース、コンソメジュレとともに

コンソメスープ

ホワイトアスパラガスのムース

バジリコ香味金目鯛のパートフィロ包み焼き
ちりめんキャベツのストゥファート（写真）

仔牛のヒレ肉とフォアグラのマルサラ酒風味

ガトー・オ・ショコラ

の５品。

メニュ ...
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今日のごはん

めざしでパスタ

2008年11月9日 (日)
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新たなパスタに挑戦してみました。
名づけて「めざしのトマトソースパスタ」
にんにく、鷹の爪をオリーブオイルで炒め、その後にざく切りしためざしを火が通るまで炒めたら、作り置きのトマトソースを加えて、メザシのトマトソースの出来上がり。
そこに茹で上げたパスタを絡めて完成。

味は・・・・う～ん、有りな味なんだけど、改善の余地ありだな
めざしはロースターで先に焼いた方がよかったかも。 ...
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今日のごはん

納豆＋キムチ＋パスタは合うのだろうか？

2008年11月2日 (日)
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今日は今までにないパスタを食べてみたいと思い、ネットでレシピを検索。

キムチを使ったパスタってあるのかな？と思って探していると、納豆とキムチのパスタを発見！
ごま油をひいたフライパンににキムチ、納豆、コンソメ（顆粒）を炒めて、茹で上げたパスタを混ぜ合わせるだけ。
上には温泉卵やほうれん草をのせてみました。

果たしてこの組み合わせは「合う」のだろうか？
と、食べてみると・・ ...
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今日のごはん

千葉市内の美味しいラーメン屋　１

2006年7月8日 (土)
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あまり美味しいラーメン屋に出会えないな・・・と感じる千葉市内で久々に「美味しい！」と思えるお店に出会えました。

「麺工房しろきや」千葉駅から車で１０分ほどのお店にある塩ラーメンがウリのお店。
以前から気になってたんだけど、今回やっと行くことが出来ました。

店内に入ると、いきなり目に入る製麺機が置いてあるガラス張りの部屋。
麺へのこだわりを感じる・・・

塩ラーメンがウリと知ってい ...
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おいしい出来事

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