みきぐまのキッチン

ごはん日記のお引越し

普通の日記

居酒屋くまさん♪

我が家ではちょくちょく週末に、居酒屋風メニューを並べて、飲みつつのんびり夕飯を食べます♪
本日の居酒屋メニューは鳥の手羽中＆納豆オムレツ＆冷やしトマトバジルのせ＆きゅうりの酢の物とクックよりホットレタス。あと煮物を作ってたのに出すのを忘れました(´；ω；`)
〆はなめこのお味噌汁＆ごはん＆梅干と釘煮でした。

今日のごはん レシピ(1)

誕生日♪

私の誕生日♪
なんと旦那さんが出張だったので(・(エ)・Ａ；)
母が遊びに来ている姉のうちへお祝いしてもらいに行きました☆
再びケアベアケーキに挑戦しましたが、ピンクのクマにしたかったのにカシスで色づけしたら紫のクマになっちゃいました（´･(ｪ)･｀）
しかも外側の搾り出しのチーズケーキのクリームの分量を間違えたようで、だいぶダレてしまったし(ノ(エ)；)>

またリベンジします！！
...
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今日のごはん レシピ(1)

５年前の昨日食べたケーキ♡

５年前の昨日、結婚パーティーをしました。
で、その時に学生時代の親友（今はパティシエ）に、ずっと夢だった彼女の手づくりウエディングケーキを頼んだのです♡
最高に美味しいケーキを作ってもらって、最高の思い出になりました。
もう、あれから５年も経つのですねぇ…

おいしいもの

ひと足早めの誕生日会☆

今日は姪っ子の運動会の後、集まったついで！？に少し早めでしたが私の誕生会をしてもらってきました(v^ｰﾟ)
バースデーケーキは昨日ケーキ教室で作った「杏のムースケーキ」と家で作ってきた「とろけるチョコレートケーキ」です♡
杏のムースは昨日デコレーションが崩れてしまって無理やり修正していました（^^;
チョコケーキも、スポンジの泡立てが甘かったようで上手く膨らまず…っとどちらのケーキも自信 ...
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今日のごはん レシピ(1)

10周年♪

先日、旦那さんと付き合い始めて10周年の日を迎えました♡
がっ…二人とも忙しくこれといった行事もないまま終わっていたので
昨日、改めて簡単にですがお祝いしました(v^ｰﾟ)
先日手土産に使ったロールケーキの残りを冷凍していたものと、水菜とアボカドの生春巻き、サーモンのオニオンマリネのせ、きのことベーコンのサラダ、前の日に姉に習って作ってきてたパン･･･そしてチキンのトマト煮込みを作りまし ...
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今日のごはん レシピ(1)

ふきのとう御膳♪

GWに採ってきた山のような「ふきのとう」をいただきました♪
天ぷらとふき味噌にして、ふき味噌はきゅうりに付けていただきました。
あと前々から気になっていたナスの甘辛煮にお吸い物、姉に習ったばかりの桜海老と塩昆布の炊きご飯ですっかり春御膳の夕食になりましたฺ(๑￫ܫ￩๑)

今日のごはん レシピ(2)

結婚記念日♪

今日は結婚記念日でした♪
とはいえ夫もお休みだったのでゆっくりお料理の準備はできないので、
前日の姉の誕生日のお料理と一緒に準備していたので
メニューは昨日と全く同じです(・(エ)・；)

ケーキだけスペシャルバージョン!?でチョコ＆カシス＆苺のムースとプレーン＆チョコのスポンジで５層２段のケーキを作りました♪
そして愛用させてもらってるキャラチョコで色々ゴテゴテ飾り付けしました☆

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今日のごはん レシピ(1)

キティちゃんのいちごムースケーキ♪

今日は姉の誕生日で、
いちご＆キティちゃん好きの姉に
こんなケーキを作りました♪
パーツまで準備して、最終仕上げは、キティちゃんを知り尽くした！？姉にお願いしたらばっちりキティちゃんの顔に仕上げてくれました☆
ケーキの中は苺のムースです☆
ふわふわで、だけど軽すぎなくて美味しかったです☆


ケーキのほかに、スペアリブのバルサミコ煮込みと
キッシュ、
あとチョコケ ...
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今日のごはん レシピ(1)

ひなまつり

ひなまつり、久々に？
大作ケーキ作りました♪

ちょうど先週、ケーキ教室でタルトを習ったので、タルトの応用のものを作りたくて、コレに･･･
ちなみにタルトのアーモンドクリーム、「アーモンドプードル」のかわりに「黒ゴマきな粉」で作ってますヾ(・(エ)・；)
これが意外と美味しいんですよ！

シューを焼くのは久しぶりな上、まだ１回しか成功したことがなかったので心配だったのですが、無事１回で ...
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今日のごはん レシピ(1)