ひとり料理天国

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普通の日記 コメント(6)

お弁当はじめました

お弁当 コメント(25) レシピ(1)

調味料：味覇（ウェイパー）

横浜中華街の食材屋さんで購入。
お気に入りの味覇を探索中です。

味覇を使うようになってからは、鶏ガラスープや味の素を買わなくなってしまいました。
スープ、チャーハン、焼そば、炒め物など、中華の味付けに迷ったらこれを入れてしまいます。

おいしいもの コメント(20)

調味料：アホオリーブオイル

友人がスペイン留学から帰ってくるときに買ってきてもらいました。
にんにく風味がガッツリ効いたオリーブオイルです。
注ぎ口が小さいので、ドバッとかけすぎる事故が絶対におきません。
ごま油的な感覚で香り付けに使うといいです。
明日も仕事だからにんにくはちょっと…というときに重宝します。

おいしいもの

調味料：小浜島の黒糖

八重山のおいしい黒糖は、小浜か波照間か、と一部で言われています。
わたしも色々と食べ比べて、結局小浜島のものを箱買いしてます。
ちなみに、小浜島はドラマ「ちゅらさん」のロケ地です。

指先の力でほろりとくずれるので、料理にも使いやすいです。妙な癖もないです。
１粒が小さめなので量の調節もしやすいです。
ホットミルクやカフェオレにもこの黒糖を入れています。
さすがにケーキ類は色が目立つの ...
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おいしいもの

調味料：韓国の味噌

チャジャンミョン（日本のジャージャー麺）を作りたくて、韓国旅行のときにロッテマートで購入しました。
八丁味噌が油のようなものでゆるくなっているような感じで、使いやすいです。
自宅で味噌汁は作らないので、味噌はほぼ炒め物専門の調味料と化しています。

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