◆ＫＩＲＡＫＵ◆

運動会弁当つづき

栗ご飯。今年も栗の皮むきをしました。秋ですね。今回買った栗は結構良くて虫食いも少なく、ほくほくでした。

お弁当 レシピ(1)

運動会弁当

ウインナー、さつまいも甘煮、高野豆腐、大根と干し柿のなます、そして栗ご飯。

お弁当

ババロア

２層のムースを誕生日につくりました。暑くなってきたのでスポンジのケーキよりムースやババロアの方が口当たりがいいかな。カスタード風味のババロアと、いちごのムースの２層。いちごは旬に砂糖をまぶして冷凍庫に保存しておいた物を使いました。

おいしいもの

ツォップフ

ドイツやスイスのパンやお菓子、料理そして文化を紹介してみえる”みちえさん”。この方のレシピはどれも素敵でいくつか参考に作りましたが、どれも美味かったです。ただ私の腕は素人なのでレシピ通り作っても本物とは言えないのですが、それでも美味しいと言うことはちゃんとお料理ができる方が作れば相当美味しいはずです。美味しくて単なるブームに終わらず何度でも作りたくなります。
写真はツォップフという三つ編みパンです ...
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おいしいもの

かつお茶漬け

新茶をいただいたので、早く地元の初がつおが出回らないかなと心待ちにしていました。
このお茶漬けはかつおのお刺身をご飯にのせて刺身たまりをたらして熱々のお茶をかけるという食べ方で、小さい頃からこの時期に必ず食べていたものです。新茶を熱々で入れるのはお茶の美味しい入れ方からは随分かけ離れていますがこのお茶の苦みがいいんです。新茶をいただくとちゃんと湯冷ましをとって美味しくお茶を入れてくれる父もこのとき ...
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おいしいもの コメント(1) レシピ(1)

かつおの季節がやってきました。

初がつおの水揚げがニュースになっていました。この季節がやってきました。手こね寿司を早速つくりました。かつおといえばやっぱりお茶漬けと手こね寿司は食べないとね。お茶漬けは新茶が出てからですけどね。我が家の食べ方があるんです。

おいしいもの レシピ(1)

ミルクレープ

ミルクレープを作ってもらいました。クレープをホットプレートで焼き、カスタードクリームと生クリーム、バナナにイチゴをはさんでとてもキュートでした。おいしかった。うれしいプレゼントです。

おいしい出来事

年に１回？

バレンタインが近くなって、誰かにあげるというわけではないのですがケーキが作りたくて、食べたくて久しぶりに自分のレシピを見てチョコレートケーキを作ることにしました。が、あれ？薄力粉の量が抜けてるよ。１年ぶりにみて初めて気づきました。更新したときに誤って消してしまったのか、それともはじめから書き忘れていたのか、このレシピ見た方々は？とお思いになられたのでは。
あわてて書き足して作ることにしました。昨年 ...
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おいしいもの レシピ(1)

そばぼうろ　こんなもんかなぁ

手間に対してこの出来あがり。そばぼうろができました。そばぼうろ屋さんにはかないっこないですが、お手製ということで、こんなもんかなぁ。そば粉：小麦粉：卵＝３：３：４です。心もち卵少なめでもいいかもしれません。

今日のごはん レシピ(1)

栗のケーキ

栗入りクリームの入ったロールケーキを作りました。表面のクリームはマロンクリーム、栗の渋皮煮と黒豆の甘煮をトッピング。渋皮煮がんばって作った甲斐ありました。マロンクリームを作るために茹でた栗をほじほじした甲斐もありました。ここまでがんばったのも、めずらしい。