ハムうまいー!!

2007年8月11日 (土)
写真
食の王様さんの自家製ハムレシピでハムを作りました。
もう何度もリピしています。
私が鶏肉を食べられないので(トラウマあり)豚肉で。。。
今回帰省先の鹿児島で、黒豚ロース塊を使い、庭の生ハーブを摘んで仕込みました。
4日熟成させて試食。。。

激ウマ!!!

すんごい美味しい!!何これっ!?

市販のハムは発色剤や保存のための薬品が使われていて、おまけに卵白まで入っているので卵・牛 ...
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おいしいもの

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