冬に備えて

2005年10月8日 (土)
昨日は冬に備えて瓶詰めをやりました。と言ってもここサンディエゴには冬はないんだけど...
冷凍保存食が多すぎて冷凍庫がパンパンになってしまったので、瓶に保存してスペースを作ろうと思って。うちには冷蔵庫の他にフリーザーもあるのにとうとうこちらも満タンになってしまったので。
やったのはトマト、クリームコーン、後ＭＯＭから貰ったピーチ。どれも上手に出来ました。
これですこしスペースが出来たので週末は ...
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あーてぃちょーく

2005年10月6日 (木)
今日始めてアーティチョークを調理した。フードチャンネルのレシピで作ったんだけどとってもうまくいっちゃった！
3個＄１でとってもお買い得だったんでついつい買ってしまったんだけどうまくいって良かった。また売ってたら買わなくちゃ！
中心部分は取っておいてあるので明日は大好物のＤＩＰを作らなくちゃ！
でも冷蔵庫にもうひとつ興味本位で買ったホワイトアスパラがあるのであれもなんとかしなくちゃ。

豆腐から学ぶ。

2005年10月5日 (水)
また長いことサボっちゃった。
しかしっ！これには深い訳があったのです。大豆のリベンジ！これを果たすまでは日記を書くわけにはいかなかったのです。
そして今日とうとうリベンジ成功！
実は納豆は先週の木曜に初勝利を収めていたのです。でもね～、豆腐がね～。
もう大失敗。何かものすごく気持ち悪い物が出来ました。捨てました...
ショックで自暴自棄になって「もうやだ～！！何もかもがやだ～！！」と嘆く私 ...
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大豆な一日。

2005年9月22日 (木)

今日は久しぶりにやる気満々で朝から納豆を作った。大豆は昨晩から水にふやかしてたんだけどかなり水を吸って増殖していた。どうしましょう？とりあえず半分取って水煮。大豆ってなかなか煮えないのね。でも待ちきれなくてアルデンテで切り上げた。市販の納豆と混ぜて炊飯器の中で醗酵させることにした。明日になるまでどうなるかわからない。どきどき！！
で、水にふやかした大豆残り半分。どないしよう？ということで豆腐を ...
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おはよーございます！

2005年9月18日 (日)
だいぶ長いこと日記をサボってしまった。
夫の家族が来たり、子供達の学校が始まって最近バタバタしてたからなぁ。
やっと落ち着いたし、また日記もレシピアップも始めなきゃだわ。
夫の母に習ったこてこてアメリカ料理もアップしなきゃ。
食欲の秋に向かって心機一転がんばろっと！
みなさま、またよろしくお願いしま～す！

フランスパン。

2005年8月27日 (土)
今日は娘達の友達からフランスパンのおっき～いのを4本貰ってしまった。うちにもまだ2本余ってたのに．．．夕飯はピザトースト。明日のおやつ用にラスクを作ったけどまだ丸々４本残っている。長いので半分に切って取りあえずビニール袋にいれたけど。明日はパンプディングとパンＤＥグラタンにしよう！まいったなぁ～。

ダイエットのスープ

2005年8月26日 (金)
キャベツダイエットのスープレシピＵＰしました。以前このダイエットがいろいろ物議をかもしたようなので今回はスープのレシピのみ載せてみます。
野菜の味がぎゅっとつまった美味しいスープです！！

レシピ(1)

バックヤード菜園

2005年8月26日 (金)
今日は暑かった～！！夜になってもまだ風が生暖かい。
ところで、うちのバックヤード菜園。なんと！！きゅうりちゃんが大きくなってました！！実は結構ついてるんだけど3センチ位になるとみんなしなびてしまっていたのでもうだめかと諦めていたのに！！今日10cmくらいに成長したきゅうりチャンを発見！！このままモロキュウにして食べてしまえるほどご立派！！一人前になったら1本目は味噌をつけてカリっといきたい！2本目 ...
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キャベツスープダイエット７日目最終日。

2005年8月24日 (水)
昨日が最終日！！野菜と玄米の日。
玄米は炊き込みご飯にしたんだけど、始めてだったもんで大失敗！！ぶつぶつの固いご飯になっちゃった。急遽鍋に入れ水を足し、もう少し煮てみた。何とか食べられたけど．．．本当は前の日から水につけておかなきゃいけなかったのね。次回は美味しく炊けるかな？？
で、結果。今朝計ってみたら７日間で２．５キロ減。こんなもんなのかな？？本当は劇的に痩せるのを期待してたんだけど．．．で ...
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キャベツダイエット６日目。

2005年8月22日 (月)
今日は野菜とビーフの日。どちらも好きなだけ食べていいらしい。なので夕飯は豪華にステーキにしてみました！！美味しかった～！！
でも今日は映画館で子供のポップコーンをつまみ食いしてしまった。美味しかった～。
明日はいよいよ最終日。ズルはしないようにしよう！！

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