のんびりキッチン

のりとる

ちょっと遅いホワイトデーがやってきた

2006年3月26日 (日)

今日はホワイトデーのお返しに、夫がシュークリームを作ってくれました♪

普段料理をやらない（出来ない）のに、シュークリームは以前もホワイトデーのお返しに作ったことがあるみたい。私も以前一度作ってもらったことがある。

横で作っているのを見ていると、何だかおぼつかない手付きが危なっかしくて、黙っていようと思うのについつい口が出ちゃう。（夫よ、あれでも言わないように我慢してたのよ～）

それでもすごいも ...
続きを読む»

コメント(6)

パン教室楽しかったな♪

2006年3月22日 (水)

随分前に申し込んでいたパン教室に、とうとう行ってきました。

この教室は製粉会社主宰のもので、”費用も安いし試しに行ってみよう！”と申し込んだんですが、手捏ねの感覚も掴めたし、なにより楽しくてよかった！

この日の講習はブルーベリーグラハムブレッドという、油脂と砂糖の少ないパンでした。私は普段生地はホームベーカリーで捏ねていて、たまに手で捏ねる際には本とかネットでレシピを見ながらやるんだけど、実際の ...
続きを読む»

コメント(4)

キャロットパンおいしく出来ました♪

2006年3月10日 (金)

ヒヤシンスさんの日記で”おいしそ〜！”と思ったキャロットブレッド。食べたくなって作ってみました。といっても、私は手捏ねではなくてホームベーカリーで。

ヒヤシンスさんの日記から、人参とハチミツを入れるんだ〜、とわかったけど、砂糖の代わりにハチミツを使った事があんまりない。う〜んと唸っていたら、HBについてたレシピにハチミツパンがあったような・・・。あったあった！！参考にと。水分は少なめに入れて調節し ...
続きを読む»

コメント(4)

金柑酒を作ってみました

2006年3月2日 (木)

春が近づいてきているこの頃ですが、冬の果物”金柑”で果実酒を漬けてみました。

大き目の瓶に金柑を適当に入れ、これまた氷砂糖も適当に入れて、ホワイトリカーをドボドボ。梅酒を漬けた時の残りのお酒だったので微妙に足りなくて、やはり梅酒の残りのブランデーをちょっぴり加えてみました。薄く茶色いのはそのせいです。

金柑の味には今年目覚めました。以前書いた、無農薬野菜のブッフェレストランで食べて以来、お店で見 ...
続きを読む»

コメント(2)

カテゴリー