のんびりキッチン |
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このお花、な～んだ？
2006年6月29日
(木)
これ今我が家のベランダで咲いているお花なんですが、なんのお花だと思います？華やかさには欠けるけど、小さくて（1.5cm位かな）なかなか可愛いヤツなんです。
これ見てピンとくる人はかなりのマニアックな方かと・・・。
このお花、マニアック？な我が夫が大切に育てている「食虫植物」のお花です。「食虫植物」と聞くと鳥肌が立っちゃう方もいそうですよね、そんな方々ごめんなさい。でも「食虫植物」ってグロテスクな ...
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これ見てピンとくる人はかなりのマニアックな方かと・・・。
このお花、マニアック？な我が夫が大切に育てている「食虫植物」のお花です。「食虫植物」と聞くと鳥肌が立っちゃう方もいそうですよね、そんな方々ごめんなさい。でも「食虫植物」ってグロテスクな ...
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パンにクープを入れる
2006年6月22日
(木)
今日はパン教室でした。「はじめてクラス」全４回の最終回。
最後はレーズンパンでしたが、レーズンが４０
％も入ったものなので、生地にレーズンを入れている時は、次から次へボロボロとレーズンがこぼれてきて・・・。しかも湿度が高いからか生地がネトネト気味。「キィーーー」となりながら練りこみました。
今回は初めてクープを入れました。以前家で自己流でやってみましたが、恐々やったので切れ目が浅かったのか、あん ...
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最後はレーズンパンでしたが、レーズンが４０
％も入ったものなので、生地にレーズンを入れている時は、次から次へボロボロとレーズンがこぼれてきて・・・。しかも湿度が高いからか生地がネトネト気味。「キィーーー」となりながら練りこみました。
今回は初めてクープを入れました。以前家で自己流でやってみましたが、恐々やったので切れ目が浅かったのか、あん ...
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梅酒作りの季節になりました
2006年6月2日
(金)
結婚してから毎年梅酒をつけています。
スーパーなどで梅酒瓶や氷砂糖、ホワイトリカーが出始めたので、今年も買い揃えあとは梅だけ。まだかまだかと待っていました。
そして昨日、とうとう丸々とした青梅を見つけました。
一年目はホワイトリカーで、二年目の昨年はホワイトリカーとブランデーで漬けました。一年目の物は砂糖を控えたからでしょうか？なんだか薄味。スッキリしてるのが好みの方向け。（私は好きじゃない・・・ ...
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スーパーなどで梅酒瓶や氷砂糖、ホワイトリカーが出始めたので、今年も買い揃えあとは梅だけ。まだかまだかと待っていました。
そして昨日、とうとう丸々とした青梅を見つけました。
一年目はホワイトリカーで、二年目の昨年はホワイトリカーとブランデーで漬けました。一年目の物は砂糖を控えたからでしょうか？なんだか薄味。スッキリしてるのが好みの方向け。（私は好きじゃない・・・ ...
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