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苺のパンケーキ♪♪

2007年3月27日 (火)
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昨日は相田百合子さんの「自家製酵母でパンを焼く」という本で見てから、ず～っと作ってみたかった「いちごのパンケーキ」を作りました。
苺といっても、いちごが入っているんじゃなくて、いや、入っているんだけど、直接入れているんじゃなくて酵母として入れたパンケーキなのです。

夫のお休みの日に作ろうと、本を見ながら時間を逆算して酵母から仕込んでました。

いちご酵母っていちごの甘い香りそのままの、お ...
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おいしい出来事 コメント(8)

お味噌作り☆初体験

2007年3月9日 (金)
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パンを焼くようになってから、糠漬けとか自家製酵母パンとか発酵食品に興味を持つようになりました。（糠漬けは1年しか続かなかったけど・・・）その流れで味噌も作りたいと思ってました。

作りたいと思いながらも、豆を大量に茹でたり「結構面倒くさいのかなぁ」などと二の足を踏んでいましたが、思い切ってネットでJA佐賀の味噌作りセットを買い、先日家に届きました。

セットは九州のお味噌らしく麦麹の入ったあ ...
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おいしい出来事 コメント(6)

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