のんびりキッチン

こーんな夕焼け

この週末は激しい雨が降ったり、雷が落ちたり、ここは本当に日本なの？？って天気だったけど、とっても綺麗な夕焼けも見せてくれました。

我が家のベランダからしばし鑑賞してました。夕焼けって見ているとどんどん変化して面白い。

写真はベランダから坂の上の学校と、お向かいのマンションの給水塔の夕焼けを写したものです。

給水等の真上の雲がオレンジに光ってて、オリンピックの聖火台みたいじゃない？？

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ご近所でパン教室

歩いて５分ほどのところに小さなカルチャースクールがあるのですが、今月から”ホシノ天然酵母を使ったパン教室”が始まったので、行ってみました。
やはり家でおこす天然酵母よりずっと扱いやすくて、美味しく安定したパンが焼けました。

写真は先生から分けていただいた生種でさっき焼いたパンです。
じゃがいもパン、ソーセージパン、マスタードマヨパンの三種類。
パン生地は少しのお砂糖と塩のシンプルな生地。
焼き立て ...
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夏の大祓

先日地元の神社で、夏の大祓の神事「茅の輪くぐり」に参加してきました。夏の暑さを乗り切って、今年いっぱい健康に過ごせるようにお祈りする神事です。

毎年気になっていた「茅の輪くぐり」。神主さんが茅の輪をお祓いしてから輪をくぐり、その後を参加者がついてくぐります。

実は始まる直前にトイレに行ってしまった私。戻ってきたら既に茅の輪のお祓いが終わって、参加者もくぐり終わってました・・・はははっ。
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トマトが赤くなりました

バックが物置で、ちょっと風情のない写真ですが･･･ベランダのミニトマトが赤くなり始めました。

今朝この一粒を大事に夫と半分こしていただきました。
すっぱいかな～？と思ったら結構甘くて味が濃くて美味しかった♪♪

ミニトマトはこの一株しかないのだけれど、見た目も可愛いのでもう一株育てても良かったかな。
あっという間に食べちゃいそう！

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またまた梅の季節

また今年も梅の季節がやってきた。

梅を見るとどうしても梅酒を漬けたくなる。お酒が好きだし、なにより簡単♪

ホワイトリカーやブランデー、麦焼酎で漬けているけれど、毎年出来上がった梅酒の味が違うのも楽しい。

毎年漬けて半年すると味見と称して飲み始めて、翌年の梅の頃には飲み終わってしまっていた。
そこで昨年漬けたのは頑張って熟成させようと、ゆっくりチビチビ飲んでいるんだけど・・・でも熟 ...
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おいしい出来事 コメント(2)

旬のお花に旬の野菜

今日は我が家は休日で、いいお天気なので（というか暑かった～）近場のバラ園に行ってきました。

ちょうど満開で、バラ園の辺りはとってもいい香り♪駐車場からバラ園に向かう途中にも甘い香りが風にのってきて幸せな気分。

200種類4000株植えてあるとパンフには載っていたかな？色とりどり、丸っこい花、小さい花、大きい花･･･個性色々。
面白かったのは2枚目の写真の花。１つの株で色々な色の花が集ま ...
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☆銀座グルメ☆

先日夫と２人、久しぶりに銀ブラ（古い？？）してきました。家を出たのが遅くなったので、着いたらまず昼ごはん。

とーっても寒い日だったので初めは軽めの食事を考えていたんだけど、「矢場とん」を発見♪すぐさま夫婦２人して「味噌カツいいねぇ～！」と入店～。
「矢場とん」は名古屋の味噌カツのお店。以前、名古屋に住んでいた友達に会いに行った時に連れて行ってもらい、”ブタさんが横綱しめて土俵入りしている絵” ...
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おいしい出来事 コメント(10)

食欲？創作欲？？

久しぶりに創作欲が湧いてきてます。きっかけは友人と話していて家事や料理の話から自家製酵母の話しになったこと。

話をしたあと、しばらく休んでいた酵母作りをしたくなり、酒粕で酵母を起こしてみました。
久しぶりでいまいち勝手がつかめなかったんですが、何とか食パンが作れました。写真は黒胡麻入りでふっくらと焼けました。

だけどこの食パンもすんなり焼けたんじゃなく、ここまで形になるまでに色々試行錯 ...
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おいしいもの コメント(6) レシピ(1)

ＣＯＯＫＰＡＤ本社にて

先日の土曜日にCOOKPADの本社にお邪魔してきました。

「納豆調査」に参加して下さいとの誘いがCOOKPADからあり、社会科見学気分で興味津々。誘いにのせてもらいました。
「納豆調査」というのはどういうことでしょう？と思っていたのですが、COOKPADと納豆メーカーさんの共同商品開発にあたって、普段食べている納豆の感想や、”こうなら良いのに〜”というような意見を参加者から聞くというものでし ...
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おいしい出来事 コメント(15)

あたみぃ～

年末年始から帰省したり祖母が亡くなったり、パン教室やらケーキ教室やらと、ここのところ珍しくバタバタとしてました。
何となく気持ちが疲れ気味、「近場で良いから旅に行こう！」と夫をのせて熱海に行ってきました。・・・といっても実は２月末の話なのです。

普段海が身近にないので、熱海して良かった！海が見えるだけでのびのびして気持ち良い～♪♪

夫もやや疲れ気味、この旅は心と体を休めるのんびり旅行と ...
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普通の日記 コメント(16)