のんびりキッチン

夏の乗鞍はお花だらけ～

今週の日曜日から金曜日まで夏休み♪月曜日から水曜日まで、上高地、乗鞍、石和温泉へ旅行に行ってきました。

上高地は透きとおる水が薄いブルーで本当にキレイ！山とのコントラストも素晴らしいっ！！森の中を歩くのも清々しくて、リフレッシュ～♪
今回は上高地メインで考えていたのですが、宿泊した乗鞍高原から近いからということで、何となく行ってみた乗鞍岳畳平のお花畑がサイコ～♪でした！！

何でも７月下 ...
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普通の日記 コメント(8)

久しぶりにタルト♪

先日近くの農園でブルーベリー摘み（狩り）をしてきました。

たくさん採ってジャムを作ろうと思ってたんです。でも新鮮であまりに美味しいので、そのまま味わいたい！！と生のブルーベリーをのせたタルトを作ることにしました。

タルトを焼くのは久しぶり。だって、タルト台にクレームダマンド、クリーム･･･と結構面倒くさい工程が満載。夏だからタルト生地がだれるし、しばらく迷ったけれど迷っている間にブルーベ ...
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おいしい出来事 コメント(10)

ほっとひと安心

マンションの大規模修繕が終わりに近づき、最近ベランダ側を覆っていた幕が外れました。

幕を通した薄日は、ベランダの植物達には居心地が悪いらしくいくつかは枯れてしまい、いくつかは弱ってしまいました。
特にベランダから部屋や玄関側の廊下に移さなくてはいけない時期が2週間程あって、その後の植物達は見るのも可哀想な姿に・・・。

3年間育てていた苺の苗は、一株を残し枯れてしまい、ミニバラは花を落と ...
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普通の日記 コメント(8)

おいしかった〜☆☆

先週（といってももう10日も前の事になるけれど）高校時代からの友達とホテルランチしてきました♪
もう、とっても美味しかったので”記録に残しておかなきゃ！”と思ってたら日にちが経ってました・・・。

パークハイアット東京の「ニューヨーク・グリル」というお店に友達が連れて行ってくれました。
前菜とデザートがビュッフェ形式のお店で、なんでも東京のホテルビュッフェの人気ランキングではトップとのこと。 ...
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おいしい出来事 コメント(8)

梅の季節到来

今年もまた梅の季節がやって来ました♪

今回は梅酒を麦焼酎とブランデーで漬けました。
ブランデーは一昨年も漬けたのですが、出来上がりの香りがとても良くて、これからは毎年漬けよう！と決めました。
麦焼酎は去年初めて漬けたら、とてもまろやかで味が良くて、これも毎年漬けることに決定♪去年の麦焼酎梅酒は、半年後に味見と称して飲んだらあまりに美味くて、今年の梅シーズン前に飲みきっちゃいました。
（写 ...
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おいしいもの コメント(8) レシピ(1)

ご当地☆麺

最近、富山の素麺と名古屋のあんかけスパゲティーを食べました。

素麺は富山の「大門素麺」。これは妹夫婦の帰省土産です。
素麺といえば真っ直ぐに伸ばした物しか頭に浮かびませんでしたが、この素麺はなんというか拳骨型。糸の玉を２つに折った感じ。包装もうやうやしく素麺を紙で包んで、その周りを麻紐（かな？）で結んであって・・・初めて見たよ～♪
麺も１本１本が見慣れた物よりちょっと太いかな～。この束１つ ...
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おいしいもの コメント(10)

西伊豆戸田に行ってきました♪

夫の仕事の休みが６、７、８日と連休になったので、ＧＷ気分を味わいたくて西伊豆の戸田へ一泊で行ってきました。

戸田は伊豆半島の付け根近くにある小さな漁業の町です。伊豆には有名な温泉がたくさんあるのに何で、何もない小さな町に？？っていう感じのところです。（住んでいる人ごめんなさい・・・）
で何でかというと、市の保養所があってそこの料理が結構美味しいという噂を聞いていたので、「一度行ってみたいね」 ...
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普通の日記 コメント(8)

筍にホタルイカ

なんだか春の旬の物ってパワーがありそうだし、体に取り入れたくて、そら豆、グリーンピース、お魚では鰆とかなるべく旬の物を食卓に並べるようにしています。

その中でも、今年は特に筍とホタルイカが最多登場なのです。
なぜなら、お店で筍の特売を見つけてうれしくて買い、ホタルイカは妹から富山直送のとっても美味しい物を貰ったり・・・。
「春だなぁ」って嬉しいんだけど、でもでも、夫婦２人の食卓では筍１本、 ...
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今日のごはん コメント(8) レシピ(2)

我が家の春です

今年は桜、長いですね～♪四月始めに満開の桜でお花見したのに、だいぶ散ってきたとはいえ我が家の近くでは桜の花がまだたくさん咲いてます。途中寒くなったのが良かったのかな？嬉しくなっちゃいます。

そして今日は我が家のベランダの花と近所のお花を紹介しちゃいます。
今年は春から夏にかけてマンションの修繕工事で、泣く泣くベランダの植物達を整理したり、球根の植え付けを我慢したのなか、咲いてくれたお花達なの ...
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普通の日記 コメント(10)

苺のパンケーキ♪♪

昨日は相田百合子さんの「自家製酵母でパンを焼く」という本で見てから、ず～っと作ってみたかった「いちごのパンケーキ」を作りました。
苺といっても、いちごが入っているんじゃなくて、いや、入っているんだけど、直接入れているんじゃなくて酵母として入れたパンケーキなのです。

夫のお休みの日に作ろうと、本を見ながら時間を逆算して酵母から仕込んでました。

いちご酵母っていちごの甘い香りそのままの、お ...
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おいしい出来事 コメント(8)