キャラメルバニラのキッチン |
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これが食べたい病。
2006年9月29日
(金)
ここ最近体調が悪くて、午前中は起きられない状態。
もちろん午後からもちょこちょこ動いては横にならないと家事が出来ない。
そんな中、無性に食べたいと思っているのが、この胡瓜の軍艦巻きのようなお寿司。
これはずいぶん前に作った写真なんだけど、これが食べたくて冷蔵庫を見たけど、胡瓜がない。全部ワイン漬けにしてしまっているのよ。
これは私のレシピではないんだけれど、ご飯にレモン汁と細 ...
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もちろん午後からもちょこちょこ動いては横にならないと家事が出来ない。
そんな中、無性に食べたいと思っているのが、この胡瓜の軍艦巻きのようなお寿司。
これはずいぶん前に作った写真なんだけど、これが食べたくて冷蔵庫を見たけど、胡瓜がない。全部ワイン漬けにしてしまっているのよ。
これは私のレシピではないんだけれど、ご飯にレモン汁と細 ...
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洋酒ケーキ
2006年9月22日
(金)
ochikeronさんの思い出のお菓子
『三上貫栄堂の洋酒ケーキ』。
すごく気になったので、色々教えてもらって早速お取り寄せ♪
さっき届いたので開けてみると、ブランデーのいい香りがプーンと漂う。
カステラにフォークを入れると、ブランデーがジュワァーッと染み出てくる。
一口パクッといただくと、口の中もフワーッと広がってとても美味しい！
焼きあがったカステラにラムとブラン ...
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『三上貫栄堂の洋酒ケーキ』。
すごく気になったので、色々教えてもらって早速お取り寄せ♪
さっき届いたので開けてみると、ブランデーのいい香りがプーンと漂う。
カステラにフォークを入れると、ブランデーがジュワァーッと染み出てくる。
一口パクッといただくと、口の中もフワーッと広がってとても美味しい！
焼きあがったカステラにラムとブラン ...
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茄子の即席辛子漬け！失敗！？
2006年9月21日
(木)
甘酒の素を買ってきたので、辛子漬けを作ることに。
茄子は食べやすい大きさに切り、塩、みょうばんをまぶして、重石をのせてしばらくおきます。
その間に和からしに水を加えてよく練り、器を逆さまにしてしばらくおいてアクを抜きます。
そして醤油、みりん、ざらめを（ないので砂糖で代用）合わせてなすに混ぜるのですが・・。
o┤*´Д｀*├o ｱｧｰ
何を考えながら作っていたのでしょうか。 ...
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茄子は食べやすい大きさに切り、塩、みょうばんをまぶして、重石をのせてしばらくおきます。
その間に和からしに水を加えてよく練り、器を逆さまにしてしばらくおいてアクを抜きます。
そして醤油、みりん、ざらめを（ないので砂糖で代用）合わせてなすに混ぜるのですが・・。
o┤*´Д｀*├o ｱｧｰ
何を考えながら作っていたのでしょうか。 ...
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やっと見つけた！甘酒の素
2006年9月20日
(水)
最近つけもんばかり漬けている私。
今度はなすの辛子漬けが漬けたいな～と思っていました。
でも甘酒の素が見つからない。
ってゆうかそれ何！？
色々調べてみたら、水分の多いおかゆにほぐした麹を加えてよく混ぜ、炊飯器の保温機能を使って５～６時間おいたものが甘酒の素らしいのですが・・・
作るのは面倒だし、ネットで探しても水っぽいものしかないし、諦めていたら近所のスーパーで見つけました。
...
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今度はなすの辛子漬けが漬けたいな～と思っていました。
でも甘酒の素が見つからない。
ってゆうかそれ何！？
色々調べてみたら、水分の多いおかゆにほぐした麹を加えてよく混ぜ、炊飯器の保温機能を使って５～６時間おいたものが甘酒の素らしいのですが・・・
作るのは面倒だし、ネットで探しても水っぽいものしかないし、諦めていたら近所のスーパーで見つけました。
...
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またゴーヤ。
2006年9月19日
(火)
またゴーヤ！な～んて思わないで下さいね～♪
まだ少し残っていたので、佃煮を作りました。鍋に醤油、黒砂糖、みりん、酢、を入れて、砂糖が溶けたら、ゴーヤとかつお節を加えて、汁がなくなるまで煮ます。
最後に胡麻を混ぜて出来上がりです。
これは昆布の佃煮のゴーヤ版って感じです。全くゴーヤの苦さは感じないので、ゴーヤ嫌いの方も食べられると思います。
ゴーヤの食感も少し残っていて、酢も入って ...
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まだ少し残っていたので、佃煮を作りました。鍋に醤油、黒砂糖、みりん、酢、を入れて、砂糖が溶けたら、ゴーヤとかつお節を加えて、汁がなくなるまで煮ます。
最後に胡麻を混ぜて出来上がりです。
これは昆布の佃煮のゴーヤ版って感じです。全くゴーヤの苦さは感じないので、ゴーヤ嫌いの方も食べられると思います。
ゴーヤの食感も少し残っていて、酢も入って ...
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金毘羅さんへ行って来ました。
2006年9月17日
(日)
昨日の日記にも書いたけど、今日は神戸から夫の従兄弟が１２月に結婚するのでお嫁さんを連れて香川にやって来ました。
私達が実家を訪ねると、お義母さんは昼食の準備をしていました。
いいだこの煮物とおでんを作っていたので、私は天ぷらを揚げてお手伝い。
みんなで美味しく頂きました。
それからお嫁さんと従兄弟の子たちで金毘羅さんへ。
夕方だったし、台風接近で雨の心配もあったので、マルキ ...
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私達が実家を訪ねると、お義母さんは昼食の準備をしていました。
いいだこの煮物とおでんを作っていたので、私は天ぷらを揚げてお手伝い。
みんなで美味しく頂きました。
それからお嫁さんと従兄弟の子たちで金毘羅さんへ。
夕方だったし、台風接近で雨の心配もあったので、マルキ ...
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また作りました！パンプキンケーキ
2006年9月16日
(土)
明日は夫の従兄弟が１２月に結婚するので、親戚に挨拶をするために彼の家族と彼女が神戸から来ます。
でもこちらは台風が近づいているので、大丈夫なのかな？
私達夫婦も明日は夫の実家へ行くので、お菓子を焼きました。レシピID:279342
時間がなかったので、焼けなかったぶんは仕事から帰って焼きました。
あとから焼いたケーキはコゲ気味です。
（右３個）
１００均で買ったラッピング ...
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でもこちらは台風が近づいているので、大丈夫なのかな？
私達夫婦も明日は夫の実家へ行くので、お菓子を焼きました。レシピID:279342
時間がなかったので、焼けなかったぶんは仕事から帰って焼きました。
あとから焼いたケーキはコゲ気味です。
（右３個）
１００均で買ったラッピング ...
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泣きたい。
2006年9月15日
(金)
今日、kobariさんのレシピID:263709を作ろうと思って、入れ物とバナナを買ってきました。
プラスチック製で耐熱温度は６０度。
乾燥機に入れて少ししたら出そうと思っていたのに・・・
すっかり忘れてバナナ酢を作ろうと思ったら、この有様。
この容器、使われることなく終ってしまいました。
ヾ(＠† ▽ †＠）ノうわーん
プラスチック製で耐熱温度は６０度。
乾燥機に入れて少ししたら出そうと思っていたのに・・・
すっかり忘れてバナナ酢を作ろうと思ったら、この有様。
この容器、使われることなく終ってしまいました。
ヾ(＠† ▽ †＠）ノうわーん
なんじゃこりゃーΣ(ﾟдﾟ;) ｵｫ!?
2006年9月14日
(木)
今年に入ってから、手作りジャムに興味を持ってしまった私。
生まれて初めて作ったジャムはグレープフルーツでした。
旅行先で見つけたとても美味しいジャム達。
原材料をメモって、いつかこれと同じものを作ってやろう！と色々作って練習してます。
美味しいジャムを作るための鍋まで購入。
今日届いたけど、大きなダンボールにちっちゃなままごとのような鍋。
小さいとは分かってたけど ...
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生まれて初めて作ったジャムはグレープフルーツでした。
旅行先で見つけたとても美味しいジャム達。
原材料をメモって、いつかこれと同じものを作ってやろう！と色々作って練習してます。
美味しいジャムを作るための鍋まで購入。
今日届いたけど、大きなダンボールにちっちゃなままごとのような鍋。
小さいとは分かってたけど ...
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ゴーヤの辛子漬け
2006年9月12日
(火)
前々からゴーヤの辛子漬けが作りたいな～と思っていたけど、最近のお天気は雨か曇り続き。
なんでお天気を気にするかというと、スライスしたゴーヤを塩でもんで数時間おいたら、半日天日干しにしないといけないんです。
こうすることで歯ごたえのあるゴーヤになるんだそうです。
週間天気を見てもしばらくは、雨や曇りマークばかり。ゴーヤが安くて買いだめしてたので、昨日漬けました。
１～２時間しか ...
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なんでお天気を気にするかというと、スライスしたゴーヤを塩でもんで数時間おいたら、半日天日干しにしないといけないんです。
こうすることで歯ごたえのあるゴーヤになるんだそうです。
週間天気を見てもしばらくは、雨や曇りマークばかり。ゴーヤが安くて買いだめしてたので、昨日漬けました。
１～２時間しか ...
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