キャラメルバニラのキッチン |
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やっと見つけた！甘酒の素
2006年9月20日
(水)
最近つけもんばかり漬けている私。
今度はなすの辛子漬けが漬けたいな～と思っていました。
でも甘酒の素が見つからない。
ってゆうかそれ何！？
色々調べてみたら、水分の多いおかゆにほぐした麹を加えてよく混ぜ、炊飯器の保温機能を使って５～６時間おいたものが甘酒の素らしいのですが・・・
作るのは面倒だし、ネットで探しても水っぽいものしかないし、諦めていたら近所のスーパーで見つけました。
...
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今度はなすの辛子漬けが漬けたいな～と思っていました。
でも甘酒の素が見つからない。
ってゆうかそれ何！？
色々調べてみたら、水分の多いおかゆにほぐした麹を加えてよく混ぜ、炊飯器の保温機能を使って５～６時間おいたものが甘酒の素らしいのですが・・・
作るのは面倒だし、ネットで探しても水っぽいものしかないし、諦めていたら近所のスーパーで見つけました。
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またゴーヤ。
2006年9月19日
(火)
またゴーヤ！な～んて思わないで下さいね～♪
まだ少し残っていたので、佃煮を作りました。鍋に醤油、黒砂糖、みりん、酢、を入れて、砂糖が溶けたら、ゴーヤとかつお節を加えて、汁がなくなるまで煮ます。
最後に胡麻を混ぜて出来上がりです。
これは昆布の佃煮のゴーヤ版って感じです。全くゴーヤの苦さは感じないので、ゴーヤ嫌いの方も食べられると思います。
ゴーヤの食感も少し残っていて、酢も入って ...
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まだ少し残っていたので、佃煮を作りました。鍋に醤油、黒砂糖、みりん、酢、を入れて、砂糖が溶けたら、ゴーヤとかつお節を加えて、汁がなくなるまで煮ます。
最後に胡麻を混ぜて出来上がりです。
これは昆布の佃煮のゴーヤ版って感じです。全くゴーヤの苦さは感じないので、ゴーヤ嫌いの方も食べられると思います。
ゴーヤの食感も少し残っていて、酢も入って ...
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金毘羅さんへ行って来ました。
2006年9月17日
(日)
昨日の日記にも書いたけど、今日は神戸から夫の従兄弟が１２月に結婚するのでお嫁さんを連れて香川にやって来ました。
私達が実家を訪ねると、お義母さんは昼食の準備をしていました。
いいだこの煮物とおでんを作っていたので、私は天ぷらを揚げてお手伝い。
みんなで美味しく頂きました。
それからお嫁さんと従兄弟の子たちで金毘羅さんへ。
夕方だったし、台風接近で雨の心配もあったので、マルキ ...
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私達が実家を訪ねると、お義母さんは昼食の準備をしていました。
いいだこの煮物とおでんを作っていたので、私は天ぷらを揚げてお手伝い。
みんなで美味しく頂きました。
それからお嫁さんと従兄弟の子たちで金毘羅さんへ。
夕方だったし、台風接近で雨の心配もあったので、マルキ ...
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また作りました！パンプキンケーキ
2006年9月16日
(土)
明日は夫の従兄弟が１２月に結婚するので、親戚に挨拶をするために彼の家族と彼女が神戸から来ます。
でもこちらは台風が近づいているので、大丈夫なのかな？
私達夫婦も明日は夫の実家へ行くので、お菓子を焼きました。レシピID:279342
時間がなかったので、焼けなかったぶんは仕事から帰って焼きました。
あとから焼いたケーキはコゲ気味です。
（右３個）
１００均で買ったラッピング ...
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でもこちらは台風が近づいているので、大丈夫なのかな？
私達夫婦も明日は夫の実家へ行くので、お菓子を焼きました。レシピID:279342
時間がなかったので、焼けなかったぶんは仕事から帰って焼きました。
あとから焼いたケーキはコゲ気味です。
（右３個）
１００均で買ったラッピング ...
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泣きたい。
2006年9月15日
(金)
今日、kobariさんのレシピID:263709を作ろうと思って、入れ物とバナナを買ってきました。
プラスチック製で耐熱温度は６０度。
乾燥機に入れて少ししたら出そうと思っていたのに・・・
すっかり忘れてバナナ酢を作ろうと思ったら、この有様。
この容器、使われることなく終ってしまいました。
ヾ(＠† ▽ †＠）ノうわーん
プラスチック製で耐熱温度は６０度。
乾燥機に入れて少ししたら出そうと思っていたのに・・・
すっかり忘れてバナナ酢を作ろうと思ったら、この有様。
この容器、使われることなく終ってしまいました。
ヾ(＠† ▽ †＠）ノうわーん
なんじゃこりゃーΣ(ﾟдﾟ;) ｵｫ!?
2006年9月14日
(木)
今年に入ってから、手作りジャムに興味を持ってしまった私。
生まれて初めて作ったジャムはグレープフルーツでした。
旅行先で見つけたとても美味しいジャム達。
原材料をメモって、いつかこれと同じものを作ってやろう！と色々作って練習してます。
美味しいジャムを作るための鍋まで購入。
今日届いたけど、大きなダンボールにちっちゃなままごとのような鍋。
小さいとは分かってたけど ...
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生まれて初めて作ったジャムはグレープフルーツでした。
旅行先で見つけたとても美味しいジャム達。
原材料をメモって、いつかこれと同じものを作ってやろう！と色々作って練習してます。
美味しいジャムを作るための鍋まで購入。
今日届いたけど、大きなダンボールにちっちゃなままごとのような鍋。
小さいとは分かってたけど ...
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ゴーヤの辛子漬け
2006年9月12日
(火)
前々からゴーヤの辛子漬けが作りたいな～と思っていたけど、最近のお天気は雨か曇り続き。
なんでお天気を気にするかというと、スライスしたゴーヤを塩でもんで数時間おいたら、半日天日干しにしないといけないんです。
こうすることで歯ごたえのあるゴーヤになるんだそうです。
週間天気を見てもしばらくは、雨や曇りマークばかり。ゴーヤが安くて買いだめしてたので、昨日漬けました。
１～２時間しか ...
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なんでお天気を気にするかというと、スライスしたゴーヤを塩でもんで数時間おいたら、半日天日干しにしないといけないんです。
こうすることで歯ごたえのあるゴーヤになるんだそうです。
週間天気を見てもしばらくは、雨や曇りマークばかり。ゴーヤが安くて買いだめしてたので、昨日漬けました。
１～２時間しか ...
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せっかくのかぼちゃプリンが・・・
2006年9月11日
(月)
昔バイトしていたイタリアンレストランの店長さんに、かぼちゃプリンのレシピを教えてもらいました。
でもそのレシピは小さなメモ用紙に材料と分量が書かれ、作り方はわかす、うらごしこす、少しずつまぜる、だけ。
これじゃ全く分かりません。
材料のかぼちゃペーストは業務用スーパーで仕入れていると言ってたのを覚えていたので、お店へ言って聞いてみたけど、今はもう取り扱っていないみたい。
どう ...
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でもそのレシピは小さなメモ用紙に材料と分量が書かれ、作り方はわかす、うらごしこす、少しずつまぜる、だけ。
これじゃ全く分かりません。
材料のかぼちゃペーストは業務用スーパーで仕入れていると言ってたのを覚えていたので、お店へ言って聞いてみたけど、今はもう取り扱っていないみたい。
どう ...
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パン教室の食事会
2006年9月10日
(日)
今日はパン教室の先生＆生徒さんでイングリッシュガーデン『レールサクレ』へランチを食べに行って来ました。
・胡麻いり6穀米
・何味か分からないスープ？（*゜▽゜*）？
・何のソースか分からないけ美味しかったビーフステーキ？（*゜▽゜*）？
・付け合せサラダ
（青菜のソテー、赤ピーマンのバルサミコ酢のマリネ）
・オレンジのカスタード焼きパイ！？フルーツ添え
・コーヒー
どれも美味 ...
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・胡麻いり6穀米
・何味か分からないスープ？（*゜▽゜*）？
・何のソースか分からないけ美味しかったビーフステーキ？（*゜▽゜*）？
・付け合せサラダ
（青菜のソテー、赤ピーマンのバルサミコ酢のマリネ）
・オレンジのカスタード焼きパイ！？フルーツ添え
・コーヒー
どれも美味 ...
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お土産＆いただきもの
2006年9月7日
(木)
大阪へ出張していた夫がお土産を買ってきてくれました。
・しほみ饅頭（あんこ＆くり）
・マンデルチーゲル（本高砂屋）
いつも私へのお土産とか言ってるけど、さつまいもとか栗とか饅頭とかチーズとか自分が食べたいものを買っているような気がする・・。
しかもほとんど食べられてなくなってしまうし。
向こう側にあるのが、会社の派遣バイトさんがくれた大阪か神戸にあるＭannekenのベルギーワ ...
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・しほみ饅頭（あんこ＆くり）
・マンデルチーゲル（本高砂屋）
いつも私へのお土産とか言ってるけど、さつまいもとか栗とか饅頭とかチーズとか自分が食べたいものを買っているような気がする・・。
しかもほとんど食べられてなくなってしまうし。
向こう側にあるのが、会社の派遣バイトさんがくれた大阪か神戸にあるＭannekenのベルギーワ ...
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