「さけ・さかな・ねこ」別館居酒屋メニュー

お花見弁当

パソコンが壊れてて、ずっと放置していたら、つくれぽたくさんいただいてました。遅ればせながら、ありがとうございます。

今年のお花見弁当は、自信作！
吹き寄せちらし
鶏肉の竜田揚げ
枝豆のペペロンチーノ
マッシュルームのパン粉炒め

これで、すっかり酔っ払いでーす。

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新年明けましておめでとうございます。

今年の干支、いのししパンを焼いてみました。
まだ改良の余地はいっぱいあるけど、パンを作るのがちょっと楽しくなってきたところです。

今年も皆様にとって素敵な年でありますように....。
これからもどうぞよろしくお願いいたします。

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野菜でにぎり寿司♪

自家製のお漬物がいろいろできたので、前から気になっていた、高知の「野菜寿司」を、みようみまねで作ってみました。酢飯は玄米ご飯に梅酢とごま、ちりめんじゃこをまぜたものです。



＝今日のおしながき＝
小茄子のわさび風味漬け
大根のぬか漬け
きゅうりのぬかづけ
みょうがの梅酢漬け
新ショウガの甘酢漬け
オクラのおひたし
干ししいたけの甘煮

お酒の後、ちょっとつまみたいときにもいいなぁ。まずは、握りの腕を上げなくっちゃ！！

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焼き鯖の棒寿司

最近ずーっと食べたくて、次の休みには絶対つくろうって決めてました。
「焼き鯖の棒寿司」
期待通りのおいしさ♪鯖も脂が乗っててうっま～♪大満足です。

ブログで知り合った寿司屋のおかみさんのアイデアをいただいて、牛乳パックでギューッと押したら簡単。張り切って、生姜の甘酢漬けとシイタケの甘煮も手作りです。残りの1本は「うなぎの棒寿司」にしました。これからいただきまーす。

レシピはこちらにのせました↓
http://mekabusan.blog60.fc2.com/blog-entry-23.html

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手打ちパスタに挑戦！

ポリ袋で粉ものレシピを極めようと、
パンの次はパスタに挑戦！
パン作りで残っていた強力粉に、塩、卵、イカスミペーストを加えて、ポリ袋にいれてこねただけです。30分くらい寝かせたら、つやが出て、伸びのある生地になったみたい。
まな板の上で伸ばして、包丁で切ったら、麺の完成！ゆで時間は5分くらいでした。

最近とっても気に入ってる　そら色さんのレシピ（ＩＤ　163259）を参考に、しらすとトマトたっぷりでいただきました。おいしくって、自画自賛。なんだかはまりそうです。

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レシピが掲載されました。

今日仕事から帰ったら、郵便受けに「大絶賛パスタ」の本が届いていました。
メールで掲載のお知らせが来たときはびっくりしたけど、どんなページになってるのかドキドキ！！
プロのお仕事はさすが！！私の定番レシピが、とってもおいしそうに紹介されてました。
次は何を作ってみようかな？？
しばらくパスタが続きそうです.......

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春の名残の焼きたけのこ

朝掘りのやわらかーいたけのこを、そのまま囲炉裏や焚き火で焼いてたべたらおいしいだろうなーと想像しながら、八百屋さんで買った小さめのたけのこをゆっくり茹でて、ガスコンロで焼きたけのこにしました。
甘みがあって、ちょっとだけ残ったアクもおいしさの一部、おいしくいただきましたー！！
かつおぶしと知り合いのお庭から分けてもらった山椒の葉もいい香りです。
もうすぐ終わってしまう春の名残を堪能した一皿でした。

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商品が届いた♪

COOKPADで「卵がおいしくなるレシピ」のコンテストに応募したら、たまたま佳作になったらしく、商品の

「有機野菜セット」

が届きました。これと卵も届くらしい。
今日は、いつもの野菜セットも届く日なので、消費がたいへ～ん！
とちょっとうれしい悲鳴かな？
これから仕事なので、野菜の使い道はじっくり考えることにします。
まだまだスーパーではお高い、水菜やほうれんそう白菜なんかが
入ってたのはうれしいなー。

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年越しそば

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沖縄の伝統野菜

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