スリリングな食卓。

豆腐のあんかけうどん。

　超久々のごはん日記。
　
　去年の初冬からかなり元気でほとんど休まず働いてましたが、今日は久々に風邪？体超ダルなのに熱がない。私によくある最悪のパターンです。
　
　今は昼ごはん食べて体あったまって、ちょっといい感じ。このあと薬飲んで少し寝ようと思います。
　
　今日の昼ごはんは、私の秘かな傑作（←あくまでも自称）「豆腐のあんそば」のうどんバージョン。
　
　豆腐の賞味期限が今日だ ...
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今日のごはん レシピ(1)

久々のすいとん。

　平日に、子供たちや私が具合悪くて休んだ時しか更新しない、このごはん日記。
　かなりインチキくさいわね…。
　
　今日は娘１号が風邪で咳がひどくお休み。必然的に私もお休み。
　
　娘１号に「お昼何する？」ときくと90％がた「すいとん！」と答える。
　なので今日のお昼はすいとんにしたよ。
　ここしばらく娘１号が休むことはなかったし、夏にすいとんは暑くて作ることもなかったので、久々のすいと ...
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今日のごはん

本当の余りものメニュー。

　今日も半ばずる休み的休日。でもちょっとおかしいと思ったときに休んでおかないと、寝込んだりしてずるずる長引いちゃうから。と言い訳はこれくらいにして。。。
　
　今日の独りぼっちの昼ごはんは、冷蔵庫の余りものオンパレード。
　
　まずは週末鉄板焼きをした時の焼き残り。
　かぼちゃ。
　じゃがいも。
　玉ねぎ。
　牛肉。
　
　それから牛乳と冷ごはんとコンソメ。 ...
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今日のごはん レシピ(1)

なすの肉みそ麺。

　今日は祝日。子供たちの保育園も私の会社も休みだけれど、夫は仕事。
　
　なのでお昼ご飯は簡単なもので済ませましょう。
　
　…なすがある。
　…ひき肉も。
　…きゅうりも。
　
　というわけでなす入りの肉みそを作ってジャージャー麺風にしてみた。
　
　わたし的にはかなりいけてたと思うんだけど、夫はきっと反応イマイチだろうな…。
　夫のいないお昼にだけ日の目を見るメニューになり ...
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今日のごはん レシピ(1)

チキンライス。

　昨日に引き続き休み。でも今日の方が本当にしんどい（+o+）。
　
　私が家に一人でいる状況はほとんど滅多にないことなので、なんだか妙に落ち着かないなぁ。普段あれほど「一人になりたい～」って思ってるのにね。
　
　今日の昼ごはんは昨夜のオムライスの残りのチキンライスに大好きなミックスチーズかけて溶かしたもの。それと野菜スープ。
　
　この野菜スープは我が家では別名「よっちゃんスープ」。よ ...
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今日のごはん

焼きビーフン。

　個人のブログをすでに3個ももってるくせに、いつも3日坊主になるくせに、その上またごはん日記なんて続けられるのかなぁ。でもはじめちゃうんです。
　
　今日は半分ずる休み。
　半分は本当に体調が悪いんだけど、もう半分は、どうしてもやらなければならない家の用事がいくつもあって、普段は子供たちがいて全然できないので、思い切って休んでしまいました。会社ごめんなさい。
　
　でもおかげで用事かなり片 ...
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今日のごはん