Red Kitchen

ルバーブ

ルバーブって知ってますか?？
私は、初めて知り、そして初めて料理し、初めて口にしました。日本では、あまり馴染みないですよね..。先週末、ファームをしている彼のご両親のお家に遊びに行ったのですが、帰りがけに彼ママから、ガーデンでとれたルバーブよ、とお土産にいただきました。いただいたのはいいものの、どう食べていいのか。。彼ママに食べたことない、、と伝えるとレシピも教えてくれました。
ということで、ルバー ...
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おいしいもの コメント(3)

収穫！

先週末、買ってきたマッシュルーム栽培ポット。4日経った今日早くも第一段、収穫しました!とっても成長が早く、毎朝、見る度にどんどん大きくなっていて、ビックリしました。２０個以採れました。まだたくさん小さいのがあるので、まだまだ、収穫できそうです。さて。今夜は、このマッシュルームで何を作ろう？

普通の日記

お家でマッシュルーム栽培♪

早いもので9月になりました。
NZの9月は、日本の4月（春）にあたります。もうすぐ桜も満開になる予定で、楽しみです.
さて、さて、だいぶ暖かくなってきたので最近、家庭菜園をはじめました.栽培してるのは、空豆、ネギ、人参、水菜、ロケット、ハーブ各種、大葉、茗荷、そして、マッシュルーム！（家庭菜園と呼べるのかは疑問ですが）
毎週日曜日に開催されるファーマーズマーケットで、マッシュルームをお家で栽培できる ...
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普通の日記

ビックサイズクッキー

CAFE703さんの”今すぐ作れる！型抜きクッキー”のレシピを参考にして大きなクッキーを焼きました!直径１８cm位の。バターの替わりにサラダオイルで作ったのでちょっぴりヘルシーかと。。。
大きいクッキー、幸せです！！

おいしいもの レシピ(1)

久しぶり日記

普通の日記

Red Kitchen

赤いキッチン雑貨達を集めています♪お皿にマグカップ、サラダボウル、ランチョンマットにティーポット。さらには、計量カップ、ゴムベラに泡立て器．。まだまだたくさん！！キッチン用品はすべて赤色です！お店で赤い物を見かけるとついつい心が踊りますっ♪♪このことは、周りのみんなももう知っていて私へのプレゼントとなると、みんな赤いキッチン用品を用意してくれます（笑）写真の奥に映っているハーヴの鉢植えは、彼の妹から ...
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普通の日記 コメント(2)

手抜きごはん

今日は、お天気がよかったのでビーチへ。サーフィンをして、お家に帰ってきてお洗濯、お掃除をして。。。。。夕飯の時間には、すっかり体力を使い果たしてしまっていて手抜き料理になりました．こんな時、オーブンは強い見方！材料をオーブンに放り込めば、すべてオーブンがお料理してくれる。その上、食材のうまみをぎゅっと引き出してくれる優れもの。大好きです！！
今日は、コラーゲンたっぷりの手羽先とバジルでイタリアン風 ...
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今日のごはん コメント(2)

久しぶりの和食

どうしても洋食、肉料理が増えてしまうこちらの生活。。久しぶりに、和食の夕飯をつくりました。メニューは、
トマトとクレソンのごま和え．ニラ玉あんかけ、魚のみそ焼き、ジャーマンポテト（和食じゃないね。。！！）玄米、わかめと人参のお味噌汁．。これからは、週に半分は和食の日にしようと思います．ヘルシーだし、油もそんなに使わないし。ただ、食器洗い機がないため、和食でもワンプレートで盛りつけです。洗い物が少な ...
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今日のごはん コメント(2)

スモークチキン、フェタチーズのフィロ

スモークチキン、ほうれん草、フェタチーズのフィロペストリー。
マッシュルームスープ。
こちらのカフェでは、定番のメニューです。中身はスモークサーモンやチキン、ローストベジとチーズなど、さまざま。
お好みの具を紙のようなパイ生地に包んでオーブンで焼きます．春巻きの皮を５〜６枚重ねたようなものです。（日本で手に入るのかな？）こちらのスーパーマーケットには冷凍パイシートの隣に、並んでいます。簡単なの ...
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今日のごはん

ベーコンチーズロールパン

今日はお仕事がお休みだったので、パンを焼きました！
生地作りはホームベーカリーにおまかせ。
ベーコン、チーズ、バジルをロールしました。明日の朝食、ランチになる予定です（＾＾）！

今日のごはん