レシピ検索No.1
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ベーグル
2011年5月23日
(月)
今まで何度やっても、キレイな形のベーグルが作れなかった。
つるぴかにもならなくて、私にはもう無理だと思っていた。
でも今日やっと私にしてはまあまあのキレイなのが出来た♪
棒状にしてから輪っかにする作業。
みなさんのレシピを見てもどうも上手くいかない。
棒の片方の端っこをペタンとつぶしてからもう片方を包むってやつ。
はっきり言ってあれは上級向き。
棒の端同士を少し重ねて合わせ、下と側面を軽くつま ...
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つるぴかにもならなくて、私にはもう無理だと思っていた。
でも今日やっと私にしてはまあまあのキレイなのが出来た♪
棒状にしてから輪っかにする作業。
みなさんのレシピを見てもどうも上手くいかない。
棒の片方の端っこをペタンとつぶしてからもう片方を包むってやつ。
はっきり言ってあれは上級向き。
棒の端同士を少し重ねて合わせ、下と側面を軽くつま ...
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今日の夜ごはんはお弁当
2010年8月23日
(月)
主人が海外出張の時は、子供達のリクエストで夜ご飯を決める事が多いです。
今日はハンバーグ弁当。
ゆで卵は座りが良いように、いつも下の丸い部分を切り取ります。
それを上に乗っけて黒ゴマをトッピングして、”目玉おやじ風”に。
ちょっと黒目が小さいな・・・。
海苔を丸く切ったほうが良さそうです(^^);
今日はハンバーグ弁当。
ゆで卵は座りが良いように、いつも下の丸い部分を切り取ります。
それを上に乗っけて黒ゴマをトッピングして、”目玉おやじ風”に。
ちょっと黒目が小さいな・・・。
海苔を丸く切ったほうが良さそうです(^^);
またまたありがとうございます♪
2010年4月7日
(水)
『パン屋さんに負けない！本格クイニーアマン』
のレシピがつくれぽ１０人になりました！
とっても嬉しいです。
作ってくださったみなさん、ありがとうございます☆
通常のクイニーアマンは、バターと共に砂糖も折り込むのですが、この作業が実にやりにくい。
砂糖がじゃりじゃりはみ出てきて・・・。
なので折り込む砂糖をはぶいて、仕上げだけに砂糖を使用してみた所、それだけで充分甘く出来たんで ...
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のレシピがつくれぽ１０人になりました！
とっても嬉しいです。
作ってくださったみなさん、ありがとうございます☆
通常のクイニーアマンは、バターと共に砂糖も折り込むのですが、この作業が実にやりにくい。
砂糖がじゃりじゃりはみ出てきて・・・。
なので折り込む砂糖をはぶいて、仕上げだけに砂糖を使用してみた所、それだけで充分甘く出来たんで ...
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ありがとうございます♪
2010年3月11日
(木)
一昨日 『ガナッシュからケーキへ～境目のないケーキ』 がつくれぽ１０人となり、たくさんの方にレシピを見て頂く事が出来ました♪
みなさん本当にありがとうございました☆
やや工程の多いこのケーキを 皆さんとても素敵に作って下さり、感謝で一杯です。
カメラが得意でないため、一つ一つの工程に写真をのせる事が出来ず、わかりづらいかもしれませんが、疑問な点がありましたら、コメント下さい。
...
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みなさん本当にありがとうございました☆
やや工程の多いこのケーキを 皆さんとても素敵に作って下さり、感謝で一杯です。
カメラが得意でないため、一つ一つの工程に写真をのせる事が出来ず、わかりづらいかもしれませんが、疑問な点がありましたら、コメント下さい。
...
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スコーン
2009年11月19日
(木)
３年ぶり位にハマッているスコーン。
少量パックのクロテッドクリームを買ったので朝食に食べました♪
やっぱり焼き立てスコーンは美味！
スコーンにはやっぱり美味しい紅茶。
アールグレイは高いからと今まであまり買わなかったけど、ららぽーとのＫＡＬＤＩで売ってるアールグレイのティーバッグは１００パックで５００円ちょっとと激安！
まあ、香りはちょっと物足りない気もするけど、安いから１パ ...
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少量パックのクロテッドクリームを買ったので朝食に食べました♪
やっぱり焼き立てスコーンは美味！
スコーンにはやっぱり美味しい紅茶。
アールグレイは高いからと今まであまり買わなかったけど、ららぽーとのＫＡＬＤＩで売ってるアールグレイのティーバッグは１００パックで５００円ちょっとと激安！
まあ、香りはちょっと物足りない気もするけど、安いから１パ ...
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シンケンジャー参上！
2009年9月7日
(月)
メロンパンの生地の一部にココアを混ぜて
漢字で『天』『火』を書きました。
シンケンイエローとシンケンレッドです。
子供達の大好物♪
漢字で『天』『火』を書きました。
シンケンイエローとシンケンレッドです。
子供達の大好物♪
気分はニューヨーカー♪
2009年1月5日
(月)
ニューヨークで人気という「マグノリアベーカリー」の本を見て、「レッドベルベットケーキ」を作った。
食紅の量にビビッて少なめに入れたので、本場のように真っ赤にならなかったのは残念だけど、すごく美味しく出来た♪
フワフワしっとりの土台に、
これまたフワフワのクリーミーバニラフロスティング。
全くアレンジ無しに、レシピ通り作ったけど、甘すぎることもなく。
（普通のバタークリ ...
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食紅の量にビビッて少なめに入れたので、本場のように真っ赤にならなかったのは残念だけど、すごく美味しく出来た♪
フワフワしっとりの土台に、
これまたフワフワのクリーミーバニラフロスティング。
全くアレンジ無しに、レシピ通り作ったけど、甘すぎることもなく。
（普通のバタークリ ...
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クリスマス♪
2008年12月24日
(水)
昨日は鶏一羽まるごとを買って来てローストチキンにしたのに、写真撮り忘れた(涙)
ケーキはちゃんと撮りました♪
ツリーやサンタさんを乗せる所がなくなってしまい、子供達も
「別にいらない」
と言うので、ただのデコレーションケーキになったけど。
チキン焼いてケーキも作って急がしかったけど
美味しかった♪
ケーキはちゃんと撮りました♪
ツリーやサンタさんを乗せる所がなくなってしまい、子供達も
「別にいらない」
と言うので、ただのデコレーションケーキになったけど。
チキン焼いてケーキも作って急がしかったけど
美味しかった♪
ピーナッツバターチョコカップ
2008年7月28日
(月)
あこがれ続けたReese'sのピーナッツバターチョコカップ♪
同じハーシー社でもキスチョコやナゲットタイプはどこにでも売ってるのに、これは日本には売ってないんだよね・・・。
最近知り合いの人がアメリカに行ったので買ってきてもらって、ようやく長年の夢が叶いました(^^)
ピーナッツバターの塩気とチョコがマッチして美味しい！！
最近、塩スイーツが流行っているけど、アメリカには昔か ...
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同じハーシー社でもキスチョコやナゲットタイプはどこにでも売ってるのに、これは日本には売ってないんだよね・・・。
最近知り合いの人がアメリカに行ったので買ってきてもらって、ようやく長年の夢が叶いました(^^)
ピーナッツバターの塩気とチョコがマッチして美味しい！！
最近、塩スイーツが流行っているけど、アメリカには昔か ...
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きちんと作ったサブレはやっぱり美味♪
2008年5月22日
(木)
移動図書（バスで巡回してくるやつ）で借りた
『もっと知りたい お菓子作りのなぜ？がわかる本』（相原一吉著）
を見てサブレを作った。
今までの本では決して書いていなかったコツなども載っていて、初めて
「本に書いてある通り丁寧に作ってみよう」
と思った。
やっぱり丁寧に作ると美味しい！
サクサクってこの事を言うんだ！！
この本欲しくなっちゃった。
『もっと知りたい お菓子作りのなぜ？がわかる本』（相原一吉著）
を見てサブレを作った。
今までの本では決して書いていなかったコツなども載っていて、初めて
「本に書いてある通り丁寧に作ってみよう」
と思った。
やっぱり丁寧に作ると美味しい！
サクサクってこの事を言うんだ！！
この本欲しくなっちゃった。