サクラハナビハウス別館alteaの台所

ひまわり

暑中お見舞い申し上げます。

毎日暑いけど、何とかすごしています。みなさまもどうぞお体に気をつけて！

一面のひまわり畑。

『背が一番高いのは、私よ。』

なぁんて声が聞こえてきそうです。

暑いけど、みんな太陽のほうを向いて、周りに負けないように、一生懸命背伸びをしているようでした。

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月下美人の話

数日前の話です。

会社からの帰り道、朝に比べて余裕があるので日替わりでいろんな道を
通って帰ります。その中でもお気に入りの道があります。ただの裏通り
なんですけど。

人通りが少なくて、民家の間を抜ける階段があって。疲れているときは
ちょっとしんどかったりするけど、ドラマのロケとかで使われそうな、
なんともいい感じの道なのです。
さて、その階段の中腹にある、お宅の玄関前に、こんな植木鉢と張り紙
を見つけました。

『本日、夜11時ごろに、月下美人が咲きます。お近くをお通りになり
ましたら、ご鑑賞ください。』

月下美人。一晩だけひっそりと咲く、あの花・・・これがつぼみの
状態なんだ。
はじめてみたけれど、つぼみは、鎧に包まれたような、少し強面の姿。

あぁ、咲いたところが見たいけど、このためにもう一回会社に行くなん
て無理だし・・・。
一体何人の方が、美しい姿を見ることが出来たのでしょう、そして、
このお宅の方が、こんな風に張り紙をしていてくださっているのが、
とってもステキだな、と思いながら、帰宅したのでした。

月下美人が咲いている...

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夏のおいしいもの。

お茄子の美味しい季節になってきました・・（と思う。）

茄子をごま油でジュッと焼いて、美味しい焼き色をつけたものに、ナンプラーとコチジャンでを使っていためた野菜を
添えていただいたら、暑さも吹っ飛ぶおいしさでした♪

奥に写っているのは、トマトとモッツァレラチーズのサラダ。キッチンで育てているバジルをたくさん入れて、塩コショウとオリーブオイルで。
シンプルなのにどうして、こんなに美味しいんでしょう～。

あぁ、もう夏ですね～。

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ちびっこゴーヤ

うちのだんなさんは、確かゴーヤが苦手。

なのに、今年はゴーヤを育てている。

苦手克服の第一歩、なんだろうか？

私は、ゴーヤは好きなほうです。でも、成長過程を見るのは今年が初めて。
ゴーヤって、こんな風にちっちゃくても
ゴーヤ、なんですね。

どんどんおおきくなぁれ。

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梅仕事

先日の小豆同様、今年初めて、梅仕事をしました。

毎年、実家の母が梅酒を漬けてくれるので（母は下戸なのになぜ・・・）私はサワードリンクを。

写真は、漬けてから数週間たったものです。最初は、梅に酢！？と思ったけど、今日こっそり味見をしてみたら、ちょっとまだすっぱい感じだったけど、爽やかな、ジンジャーエールみたいな味がしました。

もう青梅も店頭から消えつつあるので、
今年の梅仕事も終いでしょうか。
来年も是非やりたいと思います。

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小豆、初めて物語

今日、初めて小豆を煮ました。

先日、映画『めがね』を借りてきて観たのですが、その中の登場人物が、小豆を煮ていたのに影響されて。

時間が止まったような空間の中で、ことことと、鍋の音に耳を傾けながら、その人は小豆を煮ていたのです。

私は、そんな風にのんびりとした時間ではなかったけど、できるだけ、鍋の音に耳を傾ける努力はしましたよ。

映画の中の小豆は、それはもう、今まで食べたことの無いようなおいしい小豆だったようですが、私の初めての小豆は、甘みがほんのりと、豆の臭み？も感じられるお味となりました。

分量がよく分かっていなくて、買ってきた小豆を水で戻したら、ボウル一杯に膨張して、すごく驚きました（笑）
このタッパー、1.3Ｌの容量なのですが、
こんなにいっぱい・・・・。一年分はあるかも！？

煮たものの、さぁて、何に使いましょうか・・・。

この映画を観なかったら、きっと一生自分で煮ることは無かったかも。
なかなか、いい経験でした。

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男子の好きなおかず

ハンバーグ。

いつの時代も、男子が好むおかずの
ＮＯ１だと思います。

先日、食卓にのぼったのは写真のハンバーグ。自宅で作るハンバーグは何故か和風ハンバーグが多いのですが、和風は、女子が好むハンバーグですよね。
たまにはこってりと、デミグラスソースで作ってみたところ、大好評。実は自宅で作るのは初めて。デミグラ缶を使えば簡単にお店の味が再現できると知りました。もうひとつ、ハインツのＨＰはとっても素敵なＨＰでした。気になる方は、こちらを覗いて見てくださいね。
http://www.heinz.jp/

この日、いつも帰りが遅い夫に
「今日はハンバーグだよ♪」とメールしたところ、いつもより1時間ほど早く帰って参りました。

夫「今日はハンバーグなので、もう帰ります。」
上司「ハンバーグなら、帰ってよし。」

（＾▽＾）ｖ
分かる上司でよかったねぇ！！
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たいやき

日曜日、たいやきを食べました。

『神田達磨』というお店のものです。写真のたいやきは、ごまあんたいやき。

何が驚いたかって、この羽です。たいやきに羽が付いてる！！まるで魚拓のようなこの姿、周りはパリッとして、たいの部分はしっとり美味しいのです。

このお店、夫の会社のそばにあって、いつも行列しているのだとか。この日は
休日ということもあって、人も少なめ。
普通のあんこのたいやきもあります。

もちろん、ごまとあんこ、二つもぺろりと食べてしまいました。

あ～おいしかったなぁ～。

あ、ちなみにこちらのたいやき、養殖ものでございました。

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バタースコッチ

相変わらず、毎日早起きが続いています。

今朝も、早く目が覚めたので、ベランダの巡回（・・・ってほど広くないのだけれど。）、顔を洗うより先にバラの手入れです。

上の写真は今朝我が家で咲いていたバタースコッチというおいしそうな名前のバラ。下の写真は先日の京成バラ園
で咲いていた同じバラです。

何か、育ちが違う・・・って感じがする。
同じ品種なのに、やっぱりバラ園の方がつやつやしてて潤ってる感じ。うちのは何だかシワッとしているような・・・。

このバタースコッチ、色も渋くてすごく気に入っているのですが、栽培が難しく、花がなかなか咲いてくれません。3年越しでこの程度なのです。しかもすぐ虫がつくし、病気になるし。手のかかる子なのです。

今朝も、虫にやられている部分を多数発見してしまい、泣く泣く剪定したのでした。

まぁでも今朝、巡回しといてよかったかな。


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早起き

先日の日曜日、早起きして京成バラ園へ行ってきました。

というのも、このバラの美しい時期、京成バラ園では早朝入園ができるのです。（６時から）

朝のなんともいえない光の中で見るバラはまた格別、しかも早朝なので人も少なく、ゆっくりと楽しむことができます。簡単な朝食付きの入場券もあって、散策のあと、頂くこともできます。

さて、６時に園内に入るには、なんと４時には起きないといけないのですが、
朝早く起きるのが苦手な私、緊張して（興奮して）前日は眠れずに困りました（笑）

６時には完全な姿で私たちを出迎えてくれるバラたち、いつ寝て、何時に起きているのでしょうね。

自分自身に置き換えてみると、６時に完全な姿で居るなんて、無理だなぁ・・・。

とはいえ、平日もベランダのバラが見たくて、やや早起きになった私なのです。
朝のまったりとした時間はなんとも贅沢時間だということに最近気づき始めた感じです。

しばらくの間、ご飯日記ならぬ「バラ日記」になりそうですが、どうぞお付き合いくださいませ。


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