イングリッシュマフィン

2008年3月14日 (金)
写真
冬の間はホットサンドイッチにはまっていたので、なんとなく食パンを焼くことが多かったのですが、温かくなるのに連れなんとなく飽きてきて。
ホットプレートを使ってイングリッシュマフィンを焼いてみました。一次発酵の後、コーンミールをまぶして焼くのですが、さっくりしたおいしいマフィンが出来ました。
私はマフィンはシンプルにハムとチーズをはさんで食べるのが好きです。そして、マフィンに絶妙に合うのがアプリコッ ...
続きを読む»

おいしいもの

ふんわりブール

2008年3月5日 (水)
写真
強力粉がきれていたので、フランスパン粉を使ってブールを焼きました。雑穀類も切れているものが多いのですが、オートミールとライとコーンぐりっつを少しずつ入れて。ふんわりとした焼き上がりです。
昨夜はちびにいちゃんのリクエストもあり焼肉にしましたが、換気扇をつけてやってもやはり家中に匂いと脂がトビチル・・悲惨な状態です。

普通の日記

ひなまつりのごはん

2008年3月4日 (火)
写真
ちびにいちゃんがひな祭りにちらし寿司が食べたい！と熱くリクエストしてくれたので張り切って作ってみました♪
さっぱりした酢飯がおいしい！はまぐりの潮汁と桜餅なども一緒にちょっとしたひな祭り気分を味わいました。
うちは男の子ばかりですが・・
母は昼間、ママ友と白酒を飲みました。しょうがの絞り汁をすこしいれたら風味がすごくアップ！おいしかったです。

今日のごはん

カテゴリー

  • 今日のごはん(4)
  • おいしいもの(1)
  • 普通の日記(2)

    • バックナンバー