おきらくキッチン

先週の土曜日

お友達のあっちまちゃんと相方さんが

我が家に遊びに来てくれました！



実は遊びに来てくれるのはこれで2回目。前回はつい先月！

もはや定例化の兆しありですｗｗ



さて、お昼頃来てくれたのでご飯は前々から決めていた炊飯器で簡単にできる「エビピラフ」を作りました。

これは「おこじょ1027」さんのレシピ。エビだけでなくシーフードミックスと、あっちまちゃんが好きなブ ...
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怒涛の引越し劇から早2週間
クマトラ家、やっと落ち着きを取り戻してきました（＾＾）v

いやぁ、何が大変だったかって
荷詰めはもちろんそうなんですが
それよりも何よりも
今回の引越しは引越し屋も不動産屋もハズレばっかりだったのでｗ
不満大爆発！！になるところをググっと抑えてることが一番大変でしたｗｗ



まぁ、いろいろありましたが
無事に新居に入ることもでき ...
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部屋中がだんだん箱でいっぱいに
なってきました。

あと２週間後には引越だし
引越までの間、ほぼ一人暮らし状態だから必要最低限を残して
せっせと箱詰め中。


料理もフライパン一つで
出来るものとか、レンジ活用とか
作れるものが限られてきた！

鍋とか調理道具って結構
かさばるんだよね。
このままでは
箱が足りなくなりそう。

そう思って ...
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実はお引越しをしなければ
ならなくなりまして・・（＾＾：
ただいま引越準備の真最中です。

目下の悩みは冷蔵庫の中の手作りジャム軍と梅干ちゃん達・・
そして中途半端な調味料達・・

落ち着いて料理が出来るのもあと２週間くらいしかない（と思ってる）のでその間に何とかしなくては・・


あぁ・・手作り梅酒の瓶は輸送してもらえるのかな？

などなど、悩みはつきませぬ。 ...
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朝、窓の外は真っ白。
そして猛烈に吹雪いてる・・

夫が出張から帰ってくる前に
買い物にいってこようかなと
思ってたけど、私が運転できるレベルをとっくに超えてる・・
もう今日は在庫勝負で凌ごう・・

写真はうちのバルコニー。
これで６〰７センチはある感じ。

で、これを書いてる現在も雪は全くやむ気配なし。
どこまで積もるかなぁ。

夫、車で仙台方面に行 ...
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夫、出張のため今日はひとりご飯。

１人の時は存分に好きなものを食べると決めてるので
今日は「さつまいもご飯」を作ってみる。

使った米は「発芽玄米」

「さつまいも」といい「発芽玄米」といい夫の苦手なものばかりの組み合わせ。
これは１人の時しか作れない。

初挑戦の「さつまいもご飯」
見た目は結構いい感じ。

しかし、米への給水時間が足りなかったのか、単純 ...
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恵方巻きも作らず

今晩の我が家は「生姜焼き」（＾＾；

相変わらず茶系の食卓です。

そして

豆は蒔かずに、歳の数だけきっちりいただきました。

これじゃ「福」は来ないかしら！？



全然関係ないけど
味噌をいつものと違うのにしたら
加減が分からず、超しょっぱい味噌汁ができました・・
血圧あがりそう〰な濃さでした。
反省。

ちょっと前に「カルビー」さんで
「大収穫祭」っていうキャンペーンをやってたの知ってますか？


商品は北海道産のじゃがいも３キロと エコバックなんですけどね

応募された方も多いのではないでしょうか？

そういう私も自分と夫の名前で
せっせと応募してました。

なんせ「じゃがいも」大好きなので！

そしたらですね、夫の名前で出したほうで、
見事追加当選しま ...
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自分でも驚きですが、年が明けてから全くＰＣを開いてなかったので、今日が今年の初クックです。（＾＾）


皆様　あけましておめでとうございます。


昨年はチョコチョコと日記を書いたり
つくれぽしたりしてましたが
今年もそのペースは変わらないような気がしますが・・よろしくお付合いくださいませ。


お正月は両実家へ挨拶周りをするはずが、雪で移動できずでしたので
今年 ...
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今日は冬至。
１年で１番日の入りが早い日。
そういえば、少し早かったな～
と思ってみたりして。

冬至の日は柚子湯に入って体を温めて「かぼちゃ」や「小豆」を食べると無病息災でいられるって言われてますよね。

うちでも今日は「かぼちゃ煮」を作ろうと思います。
（お写真は上手くできたらね）


最近、立て続けに指を切ってしまって
料理もやりたくないモードに入ってい ...
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