達カフェ

白なす

　またまた見つけました！白い野菜。
今度は「白なす」です。
　皮はご覧の通り光り輝く白！中もきれいな白！でも、酸化し易いのか、切ったそばから少し茶色に変色。
　「白なすの丸焼き」を作ったら、ホクホクした食感で甘みもあって、すごく美味しかったです♪

おいしいもの コメント(2)

ホワイトコーン

　先日、実家近くの産直市場で見つけました！まさに文字通り白いトウモロコシです。

　「生でも美味しい」と書いてあったので、まずはそのままガブリッ！「甘い！」
　塩茹でしてパクリッ！「これまた甘い！」
　トウモロコシとは思えないほどの甘さとジューシーさに驚き！
　本当に美味しくて、あっという間に無くなってしまいました。
　ごちそうさまでした♪

おいしいもの

豊漁！ムール貝！

　実家の母が潮干狩りに出かけ、ムール貝を大量に採って来てくれました♪

　ムール貝の白ワイン蒸しが大好きな我が家。夫は白ワイン片手にパクパクと大量のムール貝を消費。
　でも、何にも調味料を加えず、ただムール貝をシンプルに蒸し焼きするだけでもすっごく美味しい！
　日本ではスーパーでも見かけることは少ないムール貝ですが、実家の方では時々目にも口にもする機会があります。

今日のごはん

ベランダのプチ菜園

　今年はベランダで野菜を少し育てています。
　青じそ、とうもろこし、バジル、ミニトマトの４種類。どれも水やり以外はそれほど手間のかからないありがたい野菜たちです。
　青じそ、バジルは既に食卓で大活躍。ちょっとだけ欲しい時にとっても便利。
　ミニトマト（オレンジキャロルという黄色いトマト）も幾つか収穫しました。甘酸っぱくて美味しい！
　とうもろこしが実をつけ始めました。収穫が楽しみ♪

おいしい出来事

コリンキー♪　コリンキー♪

　♪ポリンキー♬コリンキー♫なんてかわいい響きの「コリンキー」はかぼちゃです。別名「サラダかぼちゃ」なんて呼ばれ、生でも皮まで食べられます。
　刈谷のハイウェイオアシスの産直市場で見つけました。
　ネットで調べてみると、サラダ、あえもの、炒め物、ジャムなど色々と調理しだいで楽しめる野菜。
　早速もずく酢を作ってきゅうりとコリンキーを添えて食べてみました。さっぱりして美味しい！食感、味はきゅうり ...
続きを読む»

おいしいもの

キティちゃんのクリームパン

　豊田市にある「ジャック」という洋菓子＆パンのお店に行きました。
　
　そこで見つけた「キティちゃんのクリームパン」。見た目にとても可愛くて、娘の朝食にと購入。キティちゃんの顔の部分にカスタードクリームが詰まっていました。
　同様の「アンパンマン」もあったようですが既に売り切れていました。
　

　

おいしいもの

天丼＠大松屋食堂

　先月、実家に帰省の際に「渥美半島どんぶり街道」に参加している大松屋食堂に行ってきました。
　
　ここの看板メニューは天丼。写真のものが普通サイズ（でも１０個くらいの天ぷらがどんぶりからはみ出んばかりのてんこ盛り）。かなり食べ応えのあるどんぶり。お隣の年配の女性グループの皆さまは慣れているのか持ち帰り用の袋持参の方ばかり。半分くらいの天ぷらを入れて、「夕食のおかずができたわ」とニコニコ顔で帰 ...
続きを読む»

おいしいもの コメント(1)

ひなまつり2009

　娘が誕生して迎える2回目のひなまつり。今年もちらし寿司とはまぐりのお吸い物でお祝い。
　最近は酢飯がお気に入りのようで、今回のちらし寿司もたくさん食べてくれました。
　元気に健やかに成長しますように。
　

今日のごはん

渥美半島どんぶり街道

　ここ最近、なにかとメディアで紹介される「渥美半島どんぶり街道」。実家周辺にあるお食事処ばかりなので昔からよく知っているお店が多い。田舎の喫茶店やレストランばかりで、地元の人たちが宴会や法事で使ったり、サーファーの人たちがごはんを食べたりするところ。観光客はあまり入らないような。
　でも、先日TVで紹介されたお店は土日は2～3時間待ち！田舎のお店でそんなことは今まで有り得なかったのに。
　TVの ...
続きを読む»

おいしい出来事

赤羽根のしらす

　私が子供の頃から大好きな食べ物、というか気づけば必ず食卓に並ぶ食べ物、それが「しらす」です。
　赤羽根の長栄さんは大型の観光バスも立ち寄る海産物屋さん。そこの釜あげしらすは絶品！絶妙な塩加減で、ごはんもお酒も進みます♪
　でも、地元の人たちは店舗ではなく、近くにある長栄さんの生産工場に足を運び、もっともっと新鮮な釜あげしらすや、生しらすを買い求めます＾＾
　我が家の定番料理「たまごしら ...
続きを読む»

おいしいもの コメント(1) レシピ(1)