ＭＩＦＦＹといっしょ♪

【クッキー型で「ごはんですよ」のご飯】

2009年10月16日(金)にも同じようなものを作りましたが、
今回は逆バージョンです。

ご飯の上にクッキー型を乗せ、
その周りを隙間なく埋めるように海苔の佃煮を広げていきます。

耳の間の狭い部分は、箸を使って広げます。

そっとクッキー型を外します。

海苔の佃煮で目と口は表現しにくいので、予めカットしておいた海苔を乗せます。

これで完成です♪

...
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今日のごはん

【蒸かしさつまいも】

蒸かしさつまいもは先月、
2009年10月31日にも作ったばかりですが、今はお芋の美味しい季節。
また作ってしまいましたｗ
今回は作業中の写真も加えておきます。

水洗いしたら
←のようにクッキー型や包丁で皮に疵を付けます。
生のお芋は堅いので、クッキー型はプラスチックではなく、アルミ製の使用をオススメします。
後は、いつもの通りに蒸かして、
取り出して皮を剥けば出 ...
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おいしいもの レシピ(1)

【コラーゲン玉入りお鍋】

今回は、大根を中に閉じ込めたコラーゲン玉を作ってみました。

大概いつも他の具材の色に埋もれて目立たなくなってしまう大根ですが、ゼリーのお陰でミッフィー型の輪郭がはっきりするようになりました。
ただ、お鍋の中の具材とコラーゲン玉に入れた具材の煮え方には時差が生じるので、ゼリー液に入れる具材は加熱した物の方が良さそうです。

今日のごはん

【朝食ワンプレート】

簡単な洋食ワンプレートです。

トーストの上にはミッフィー型に乗せたりんごジャム。

目玉焼きの付け合せには、ピーマン・ブロッコリー
そして、
人参・ブロッコリーの芯・シャウエッセン

人参とブロッコリーの芯はいつもの方法で冷凍保存しておいたもの。

今回の初挑戦はシャウエッセンです。
私はいつも一度茹でてから、最後に焼き目を付ける方法で加熱しています。
その ...
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今日のごはん

【いもおから餅】

いつものいも餅におからを混ぜて焼きました。
思い付きだったので目分量ですが、ヘルシーなのに食べ応えがあり、とても良さそうです。
手前のミッフィー型はクッキー型で抜きました。
奥の丸い輪郭は初の試みで、
丸く整えた生地の上にクッキー型を押し込み、そのまま型の周りを指で押さえつけるように、ぐるりと一周生地を押しつぶし広げると、型の中が浮き上がります。
これならクッキー型で抜くよりも無 ...
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おいしいもの

【蒸かしさつまいも】

私は蒸かしさつまいもを炊飯器で作ります。

さつまいもの皮にクッキー型で痕を付け、
ホイルで巻いたら、
水を少し張った炊飯器に入れて、炊飯スイッチをポン。
ピピー♪と鳴ったら甘～いさつまいもの蒸しあがりです。
するっと皮が剥けるので、ミッフィー型も簡単に作れます。
包丁や爪楊枝で顔を作ってもみましたが、やっぱり海苔を付けてしまった方が簡単ですね。

おいしいもの

【ピザトースト】

２０分でピザトースト朝食を作りました。
食パンの上にピザソースをかけて、
あとは思いつくまま具材を乗せます。
今回は、
・茹でたブロッコリーの芯を型でくり抜いてから冷凍保存しておいたもの。
・茹でた人参を型でくり抜いてから冷凍保存しておいたもの。
この２つを最後に乗せて、トースターで焼きました。
焼いている間にカプチーノを作り、
チョコシロップでお絵描きしたら、完成で ...
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今日のごはん

【かぼちゃプリン】

かぼちゃプリンを作ってみました。
今回はオーブントースターで作ってみる為の試作品だったのですが、 案外おいしく出来ました♪
配合は、
蒸しかぼちゃ（皮なし）：１２５ｇ
卵Ｍ玉：２個
牛乳：４００ｃｃ
砂糖：適当
ゼラチン＋水：５ｇ＋５０ｃｃ ←このゼラチンが失敗させない私なりのポイントかなｗ
飾りは、蒸したかぼちゃの皮を使っています

おいしいもの

【焼きおにぎり】

ごま油を薄く塗ったプチケーキ型に
ご飯を詰めて軽く焼き、
その後ごま油を加えた醤油を塗って、
さらに焼いて焦げ目をつけます。

思っていたよりも簡単に、可愛くて
素朴な焼きおにぎりが出来ました♪

これなら型崩れしないので、お弁当に入れても良さそうです＾＾

今日のごはん

【コラーゲン玉入り鍋】

最近スーパーでよく目にする「コラーゲン玉」
１袋（1回分）100円ちょっとで3000mgのコラーゲン含有。
あれ？よくお菓子作りに使う「クック　ゼラチン」１袋（5g)30円程で4400mgのコラーゲン含有。
それに気付いて、作っちゃいました！
中に人参ミッフィーを沈めて固めれば、
お鍋に入れても可愛いオリジナルコラーゲン玉の出来上がりです♪
今年は色々なコラーゲン玉を作ってお ...
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今日のごはん