レシピ検索No.1
詳細検索 |
ＭＩＦＦＹといっしょ♪ |
|
|
|
|
ＫＫ. | |
【5６thバースデー料理】
2011年6月11日
(土)
毎年6月21日はミッフィーの誕生日、
今年は5６周年です！
←焼いた厚揚げの上に大根おろし。
クッキー型の中に、お箸で少しずつ大根おろしを入れます。
その後、ゆっくりクッキー型を引き上げて、最後に海苔で作った目と口を乗せれば出来上がり。
後ろにある海苔はうさぎ型パンチでくり抜いたものです。
←胡麻豆腐
たれをかける前にクッキー型を深めに差込んだら、すぐに型を抜きます。
その後、型を押し込ん ...
続きを読む»
今年は5６周年です！
←焼いた厚揚げの上に大根おろし。
クッキー型の中に、お箸で少しずつ大根おろしを入れます。
その後、ゆっくりクッキー型を引き上げて、最後に海苔で作った目と口を乗せれば出来上がり。
後ろにある海苔はうさぎ型パンチでくり抜いたものです。
←胡麻豆腐
たれをかける前にクッキー型を深めに差込んだら、すぐに型を抜きます。
その後、型を押し込ん ...
続きを読む»
【ガトーショコラ】
2011年2月13日
(日)
kouyoshiさんのレシピ「炊飯器で☆混ぜるだけ超濃厚ガトーショコラ」を作ってみました。
炊飯器が３合炊きなので材料は半量。
早炊き×２回。少し焼き過ぎかも。
表面が滑らかでないのは上手く材料が混ざっていない証拠かな？
ミルサーでは混ざりきらなかったようなので、次回は人力で混ぜてリベンジしたいと思います。
味は意外とあっさりしていて私好みです♪
クリームの上のうさぎ模様は、
牛乳パックをくり抜い ...
続きを読む»
炊飯器が３合炊きなので材料は半量。
早炊き×２回。少し焼き過ぎかも。
表面が滑らかでないのは上手く材料が混ざっていない証拠かな？
ミルサーでは混ざりきらなかったようなので、次回は人力で混ぜてリベンジしたいと思います。
味は意外とあっさりしていて私好みです♪
クリームの上のうさぎ模様は、
牛乳パックをくり抜い ...
続きを読む»
【アイシングクッキー】
2011年2月13日
(日)
初めてアイシングをしました。
アイシング液の固さ調節が難しかったです。
試行錯誤の結果、スプーンですくうのは可能だが、コルネにはちょっと入れづらい位の固さが液ダレせずに細かい部分も描きやすい事が分かりました。
全体的な作業時間は３時間…
気軽に出来るものではありませんでした（＾＾；）
あと乾燥時間がよく分かりません…
アイシング液の固さ調節が難しかったです。
試行錯誤の結果、スプーンですくうのは可能だが、コルネにはちょっと入れづらい位の固さが液ダレせずに細かい部分も描きやすい事が分かりました。
全体的な作業時間は３時間…
気軽に出来るものではありませんでした（＾＾；）
あと乾燥時間がよく分かりません…
【ミルク甘酒】
2011年1月26日
(水)
酒粕を、
水と牛乳１：１の割合で溶かし、
砂糖を加えて作ったミルク甘酒です。
トッピングに微量の塩を加えたココアパウダーをステンシルシートの上から振り掛けて仕上げてみました。
甘酒にとろみがあるので、輪郭がボケることなくステンシルする事が出来ました♪
牛乳臭さを出さず、まろやかなコクを加えることの出来るミルク甘酒、冬の冷えた体にオススメです♪
水と牛乳１：１の割合で溶かし、
砂糖を加えて作ったミルク甘酒です。
トッピングに微量の塩を加えたココアパウダーをステンシルシートの上から振り掛けて仕上げてみました。
甘酒にとろみがあるので、輪郭がボケることなくステンシルする事が出来ました♪
牛乳臭さを出さず、まろやかなコクを加えることの出来るミルク甘酒、冬の冷えた体にオススメです♪
【ステンシルカプチーノ】
2011年1月26日
(水)
久しぶりに作りました。
作り方はレシピ通り、３年前から変わっていません。
今日は甘みが欲しかったので、牛乳に砂糖を入れてフォームドミルクを作りました。
作り方はレシピ通り、３年前から変わっていません。
今日は甘みが欲しかったので、牛乳に砂糖を入れてフォームドミルクを作りました。
【蒸し薩摩芋】
2010年11月18日
(木)
つまりほさんのレシピ「☆簡単！蒸かしジャガイモの皮のむき方☆」を応用しています。
まず、生の状態のいもにクッキー型を押し込みます。
この時、手の平の親指付け根にあたる“母指球”に型を当て、いも全体を握りこむようにして力を入れると、硬い食材にも型を押し込む事ができます。
型がいもに食い込んだら、食材の曲面に沿って型を左右に倒し、満遍なく型の跡を付けます。
これがカーブの付いている食材に型押しするコツに ...
続きを読む»
まず、生の状態のいもにクッキー型を押し込みます。
この時、手の平の親指付け根にあたる“母指球”に型を当て、いも全体を握りこむようにして力を入れると、硬い食材にも型を押し込む事ができます。
型がいもに食い込んだら、食材の曲面に沿って型を左右に倒し、満遍なく型の跡を付けます。
これがカーブの付いている食材に型押しするコツに ...
続きを読む»
【おでん】
2010年10月31日
(日)
クッキー型を押し込み、跡を付けたはんぺんをおでんに入れて作ってみました。
柔らかいはんぺんを傷つけないように注意するくらいで、コツもなんにも要りません。
でもこのひと手間だけで可愛くなり、さらにはクッキー型の跡からおでんの汁の味が染み込み、より美味しいはんぺんに仕上がる、という一石二鳥っぷりはオススメです♪
いつもの通り、目と口は海苔で作ったパーツを盛り付け後にペタっと付けています。
...
続きを読む»
柔らかいはんぺんを傷つけないように注意するくらいで、コツもなんにも要りません。
でもこのひと手間だけで可愛くなり、さらにはクッキー型の跡からおでんの汁の味が染み込み、より美味しいはんぺんに仕上がる、という一石二鳥っぷりはオススメです♪
いつもの通り、目と口は海苔で作ったパーツを盛り付け後にペタっと付けています。
...
続きを読む»
【かぼちゃの種のおつまみ】
2010年10月31日
(日)
今年は mcc5646さんのレシピ「薬効＊かぼちゃの種のおつまみ」をよく作っています。
面倒な作業なく作れるのにとっても美味しい！しかも無駄がない！
という素敵なレシピです。
レシピではオリーブオイルで種を炒めていますが、私はゴマ油を使って作っています。
ついつい手が伸びる美味しさで、懸命に並べたこの種も撮影後、即効でなくなってしまいましたｗ
面倒な作業なく作れるのにとっても美味しい！しかも無駄がない！
という素敵なレシピです。
レシピではオリーブオイルで種を炒めていますが、私はゴマ油を使って作っています。
ついつい手が伸びる美味しさで、懸命に並べたこの種も撮影後、即効でなくなってしまいましたｗ
【大根入りお鍋】
2010年10月28日
(木)
いつもの鍋料理。
生の大根をクッキー型で型抜いて入れるだけ。
鍋内の具材をかき混ぜるときは、煮ている内にやわらかく崩れやすくなる大根に気をつけて。
生の大根をクッキー型で型抜いて入れるだけ。
鍋内の具材をかき混ぜるときは、煮ている内にやわらかく崩れやすくなる大根に気をつけて。
【とろ～りチーズ大根ステーキ】
2010年10月27日
(水)
kamkamさんのレシピ「とろ～りチーズの大根すてーき」
チーズはたっぷり使うのが美味しさＵＰの秘訣だと思っています。
そのたっぷりのチーズがとろけた所にクッキー型を押し付ければ、うっすらですが型の跡を付けられます。
アツアツの内に食べたいメニューなので、時間の掛からないひと手間だけで収めています。
チーズはたっぷり使うのが美味しさＵＰの秘訣だと思っています。
そのたっぷりのチーズがとろけた所にクッキー型を押し付ければ、うっすらですが型の跡を付けられます。
アツアツの内に食べたいメニューなので、時間の掛からないひと手間だけで収めています。
