Y&A☆ｍａｍａキッチン☆

★生春巻き＆あんかけ焼きそば★

クリスマスでかなりのカロリー摂取に反省です。
夕べは控えめなメニューにしてみましたが・・・
控えているのか不明だね・・・

今日のごはん コメント(2)

メリークリスマス♪♪♪

愛娘の初クリスマス
記憶には残らないだろうけど写真だけは撮りました。
見て思い出してくれるといいな～

今日のごはん

クリスマスケーキ♪♪♪

今日はホームパーティーでした。
チキンとケーキは友人が買ってきてくれたので、私は、パスタとパエリアを作っておもてなし(o´∀｀o)
とっても楽しいパーティーになって大満足でした。

普通の日記

★かぼちゃコロッケとひき肉オムレツ★

お友達からもらったかぼちゃでコロッケにしてみました。ほくほくして美味しかった(o´∀｀o)
昔風ひき肉オムレツは、私の母の味なんです。
大好物のひとつですね～
ひき肉と玉ねぎを塩コショウで炒めて
玉子焼きで挟めただけですが、ご飯が進む進む+o｡((*＾∀＾))ﾌﾌﾌﾌ

今日のごはん

☆我が家のドライカレー☆

昨日は冷凍庫に豚挽き肉があったのでドライカレーにしました。
ひき肉・玉ねぎ・人参・ピーマンと一緒に炒めコンソメとカレー粉ケチョップなどで味付けをして
美味しくできあがりました。
プパイシーなのに、目玉焼きの黄身がまろやかにしてくれて最高ですね～
美味しくってぺロリと食べてしましました。
やばい・・・またダイエットを忘れてしまった。

今日のごはん

★さばの味噌煮の缶詰を使った簡単レシピ★

年末なのでキッチンの整理をしていたら【さばの味噌煮】の缶詰を発見！
旦那が食べたいと言って買ってきたもののずっと保管したままでした。
そういえば白菜もそろそろ傷み始めていたので一緒に煮てしまおう！
で作った一品です。


今回使った材料は白菜・えのき・さばの味噌煮缶だけ
味付けはもう簡単にしちゃいます。
さば缶がいい味出しているので、
塩・しょうゆ・かつおの本だしで味を調えました。 ...
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今日のごはん

☆カリカリチキンのピリカラねぎだれのせ☆

今日は冷蔵庫に残っていたチキンを使った料理です。
軽く塩コショウをして片栗粉をつけて低温でゆっくりあげて衣をカリカリに揚げました。
たれはピリカラで酢が入っているのでさっぱりといただけますよ
+o｡((*＾∀＾))ﾆｺｯ｡


【ピリカラだれのレシピ】
長ネギ・・・・・１本
ゴマ油　　　　　　
オイスターソース
酢　　　　　　　　　　　各大さじ１
しょうゆ
豆板醤
砂糖　　 ...
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今日のごはん

まじウマ！マーボー白菜春雨入り

ダイエット中の私には春雨は必需品！
豆腐には飽きていたので、マーボー白菜にしてみました。でも白菜の量が少し少なかったので、春雨を投入ボリュームもＵＰするし、タレがうまい具合に絡まって美味しかったです。
味付けは、しょうゆ・酒・みりん・オイスターソース・豆板醤・にんにく・しょうがを使っています！

今日のごはん

ヘルシーな砂肝を使った１品

昨日は、ヘルシーな砂肝を使って料理をしてみました。
★砂肝と野菜のガーリック炒め★
ですね(o´∀｀o)
材料は、砂肝・玉ねぎ・ピーマン・もやし
作り方は至って簡単！
砂肝をスライスして下茹でして野菜といっしょに炒めただけ！
使った調味料は、塩・こしょう・にんにく・トリガラスープの素です。
お好みで最後にゴマ油を加えると香がでて食欲の増す１品になりますよ！

今日のごはん