◆とっちらかりキッチン◆

北欧の食べ物

他のメンバーさんのところで話題になっている北欧の食べ物｡ うちの主人がノルウェーの企業に勤めていることもあって､我が家には時々珍しいものが送られて来たりする｡

上から､ 今まで何種類か食べたうち､一番好みの味だった「リンゴンベリー」のジャムのラベル｡ 酸っぱすぎず､甘すぎず､とても美味しかった｡ ノルウェーのものなので､リンゴンベリーとは書いてないけれど､同じもの｡ ティティ( ュ?)ベリーと ...
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誕生日

今日は上の子の11歳の誕生日でした｡ チョコレートケーキをリクエストされたのだけれど､せっかくいちごの美味しい季節なので､軽いチョコレートのスポンジにいちごのババロアをサンドしたケーキにしてみました｡ ババロアには大粒のいちごのコンポートも加え､ なかなか贅沢なケーキ｡ (^_^) でも実は､ これで生クリームもいちごも1パックしか使っていないという体重にもお財布にも優しいケーキなのであります｡(^ ...
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寝込んだツケ

日曜日､ サッカー観戦で冷えたのかたまっていた疲れが出たのか､ 具合が悪くて一日中寝込んでしまった｡ すると普段は料理なんかしないダンナがカレーを作ってくれた｡いつもと同じ買い置きのルーを使っているはずなのに､私が作るのとは全然違うカレーに､子どもたちは引き気味(笑)｡ (^^; ちょっとコゲ臭い気もしたけど､ なかなか美味しいんでない? と思った｡

・・・ところまでは良かった｡ その後片づ ...
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買い食いは楽しい♪

今日はフクダ電子アリーナまでサッカーを見に行ってきました｡ 我が家は全員ジュビロ磐田のファン｡ 関東の試合はもちろん､日程さえ許せば静岡まで遠征もします｡ けれど､今日のフクダ電子アリーナは初めてのスタジアム｡ サッカー専用スタジアムなので､ピッチが近くてよく見えました｡ 良いっ!! ◎です｡ (^_^)

そして､サッカー観戦のもう一つの楽しみが､買い食い｡(^^ゞ 一番行く機会の多い日産スタ ...
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暑くなってきたので

関東はここ数日､ずいぶん暑くなって来ました｡ 子どもたちもＴシャツの上に薄手のジャンパーやトレーナーを着て登校し､ 帰ってくる時にはＴシャツ1枚という感じに｡ そこで今日は私が子供の頃､ よく母が作ってくれた「水ようかん」を作りました｡ お菓子の本を見ると､市販のあんこを使ったものが多いようですが､ うちの母はいつも粉のさらしあんを使っていました｡ これはお砂糖が入っていませんから､好きな甘さに加減 ...
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豆腐のデザート

今日は午前中は洗濯をしたり､真冬の服をしまったり､ パンを焼いたり｡ 午後は浅いうちから夕飯の仕度｡ 子どもたちが学校から帰ると､ 皮膚科に行ったり､ スポーツクラブに送って行ったりと慌ただしいスケジュール｡ だから水曜日はいつも手抜きご飯です｡ (^^; でもプールや体操教室で頑張っている子どもたちに､美味しいデザートを用意してあげたくて｡
ちょうど新着で簡単で美味しそうな豆腐のデザートを見つ ...
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本日のおやつ

今日はクレープを焼いて､ みんなで巻き巻きしておやつにしました｡ 用意したのは､バニラアイスクリーム・生クリーム・バナナ・イチゴ・チョコレートシロップ・キャラメルクリーム｡子供の作品はコレ｡ どうも父ちゃんの顔だったらしいんですが(笑)､ クルクルッと丸めてガブリと食べられてしまいました｡ (^^;

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休日の昼ごはん

そば・うどん､ ラーメンやスパゲッティなどのめん類､ 炒飯・オムライスなどの炒めご飯類､ たまーに子どもが作ってくれるタコ焼き｡ 休日のお昼ごはんって､どうしてこんなにワンパターンなんだろう｡ ・・・私のやる気の問題です｡(^^; そこで今日はずっと前から気になっていた､ 鴨やんさんの肉まんを作ってみました｡
いつもの私の作り方だと具は生のまま包むのですが､ 今日は具を作っている段階でいい匂いが ...
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レジャンデールという粉

昨日､ クオカさんに注文していたものが届きました｡ 普段はＪＨＣなのだけど､いろんな小麦粉を試してみたくて時々クオカさんに浮気するのです(笑)｡

で､ 今回初めて買った「レジャンデール」という強力粉､ コレが素晴らしかった!! カンパーニュなどの食事パン向きということだったのですが､ 試しに粉300g・バター20g・牛乳190ccでミルクハースを焼いてみました｡粉の色はやや色黒で､あんまりき ...
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便利なもの発見｡ (*^^*)

昨日､いつもと違うスーパーに行ったら､ こんなものを見つけました｡ 純乳脂肪ではないけれど､ ちょこっと使いたい時に便利な量です｡ ちなみにお値段は198円｡ ちょっと割高だけど､ 使い残しに頭を悩ませたりするならこっちの方がお得かも｡ (^_^)

話は変わって､今日はクッキーを2種類焼きました｡ チョコチップと生クリームが入ったクッキー｡ どちらも簡単でとっても美味しい!! 明日可愛くラッ ...
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