miyaのしあわせレシピ |
ミヤンボ |
|
ハードボイルドパン報告。 「Ａ」が来た
2009年12月1日
(火)
気がつけば、もう１２月ですね！
暖かいのか寒いのかよく分からないまま・・・
今年は酵母の管理がうまく行かず去年のような情熱が湧いてこなかったんですが、
いつもよりも丁寧に気をつけながら酒粕酵母を起こし、なんとか元種を作り・・・
でも、いつもなら３～４倍ほどに膨らむ元種も２～３倍と元気がなく(-_-;)
とりあえず吸水も控えめに冷蔵発酵で生地を締めながら作ってみたところ！！！！ ...
続きを読む»
暖かいのか寒いのかよく分からないまま・・・
今年は酵母の管理がうまく行かず去年のような情熱が湧いてこなかったんですが、
いつもよりも丁寧に気をつけながら酒粕酵母を起こし、なんとか元種を作り・・・
でも、いつもなら３～４倍ほどに膨らむ元種も２～３倍と元気がなく(-_-;)
とりあえず吸水も控えめに冷蔵発酵で生地を締めながら作ってみたところ！！！！ ...
続きを読む»
魅惑のお粉♡
2009年11月13日
(金)
粉を使いこなす女。
ミポリンからいただいた「栗粉」を入れて焼いたカンパーニュ。
元気のない酒粕酵母に少しのサフ
吸水も控えめに
フィリングはレーズンと胡桃と自家製の栗の渋皮煮♡をたっぷりと♡
夕飯の準備をしながらﾀﾞﾝﾅが食べてるのを見てたら我慢できずつまみ食い・・・
美味すぎる～～～（≧▽≦）
もうなんて美味しいんざんしょ！
自分で作って褒めすぎだけど( ...
続きを読む»
ミポリンからいただいた「栗粉」を入れて焼いたカンパーニュ。
元気のない酒粕酵母に少しのサフ
吸水も控えめに
フィリングはレーズンと胡桃と自家製の栗の渋皮煮♡をたっぷりと♡
夕飯の準備をしながらﾀﾞﾝﾅが食べてるのを見てたら我慢できずつまみ食い・・・
美味すぎる～～～（≧▽≦）
もうなんて美味しいんざんしょ！
自分で作って褒めすぎだけど( ...
続きを読む»
嬉しい贈り物♡
2009年11月5日
(木)
先日、ミホ天然工房のみぽりんから嬉しい贈り物が届きました（*＾О＾*）
「エぺ」って言う粉で焼いたカンパーニュ♡
（エピじゃなかった(^^ゞ修正します<(_ _)>）
この粉、小麦を味わうハードパンにぴったりの粉！！
味が濃くてふすまやライ麦との相性も抜群！ドライフルーツと一緒にずっとかみ締めていたいカンパーニュでした＾＾
残念なことにあっという間になくなったわ･･･
...
続きを読む»
「エぺ」って言う粉で焼いたカンパーニュ♡
（エピじゃなかった(^^ゞ修正します<(_ _)>）
この粉、小麦を味わうハードパンにぴったりの粉！！
味が濃くてふすまやライ麦との相性も抜群！ドライフルーツと一緒にずっとかみ締めていたいカンパーニュでした＾＾
残念なことにあっという間になくなったわ･･･
...
続きを読む»
カンパーニュ
2009年10月23日
(金)
前日記の寂しさを引きずってもいられず毎日のようにカンパーニュを焼く。
そして無表情カンパに泣く・・・
実りの秋♡
さつまいもや栗。大好きです♡
父の畑で掘ってきたさつまいもも毎日食べてたら残りわずかに(>_<)
また持ってきてもらわなきゃ！！
いつも私の駄作パンの消費を手伝ってくれる友達にさつまいもおすそ分けしたら栗拾いに行ったと栗をもってきてくれたので渋皮煮を作る。 ...
続きを読む»
そして無表情カンパに泣く・・・
実りの秋♡
さつまいもや栗。大好きです♡
父の畑で掘ってきたさつまいもも毎日食べてたら残りわずかに(>_<)
また持ってきてもらわなきゃ！！
いつも私の駄作パンの消費を手伝ってくれる友達にさつまいもおすそ分けしたら栗拾いに行ったと栗をもってきてくれたので渋皮煮を作る。 ...
続きを読む»
悲しいよぅ
2009年10月21日
(水)
秋の夜長に・・・
なんだかとっても寂しくなります。
春からのチビの園への願書。
もう出しました。
きっと私と一日べったり一緒にいるよりも友達と過ごす時間が多くなるほうがいいんだ！
と思うがこそです。
私も仕事に復帰しようと前に勤めていた会社とも話をしています。
でも、私が子離れできずチビと一緒に過ごす時間が少なくなるのがとっても寂しいのです。
姫が園に行くときはチビの ...
続きを読む»
なんだかとっても寂しくなります。
春からのチビの園への願書。
もう出しました。
きっと私と一日べったり一緒にいるよりも友達と過ごす時間が多くなるほうがいいんだ！
と思うがこそです。
私も仕事に復帰しようと前に勤めていた会社とも話をしています。
でも、私が子離れできずチビと一緒に過ごす時間が少なくなるのがとっても寂しいのです。
姫が園に行くときはチビの ...
続きを読む»
.運動会 誕生日 話題入り
2009年10月8日
(木)
１０月３日（土）姫の幼児園の運動会がありました。
前日も前前日もずっと雨。
当日も７時まで雨が降り続ききっと延期だろうと思いながら、とりあえず５時に起きての～～んびりしながらお弁当を作り出す。
７時に雨が止むと一気に晴れてくる･･････
これって延期じゃないかも･･････
慌てて作ったもんだから入れようと思ってたブロッコリーやプチトマトも入れ忘れ(；一_一 ...
続きを読む»
前日も前前日もずっと雨。
当日も７時まで雨が降り続ききっと延期だろうと思いながら、とりあえず５時に起きての～～んびりしながらお弁当を作り出す。
７時に雨が止むと一気に晴れてくる･･････
これって延期じゃないかも･･････
慌てて作ったもんだから入れようと思ってたブロッコリーやプチトマトも入れ忘れ(；一_一 ...
続きを読む»
たま木亭 深夜高速
2009年9月29日
(火)
またまた「たま木亭」へ！
パン好きさん！京都に来たら是非寄って下さい<(_ _)>
一度行ったら虜になるよ･･･
上から（名前は忘れてしまってます(^^ゞ）
角切りベーコンとコショウがたっぷり！
姫がこれウインナー？って穴に指を突っ込み仕方なく購入･･･（思わすトングで姫の頭を殴りそうになる私･･･）
すごくスパイシーだけど止まらない美味しさ！姫が責任を持っていただきました。
...
続きを読む»
パン好きさん！京都に来たら是非寄って下さい<(_ _)>
一度行ったら虜になるよ･･･
上から（名前は忘れてしまってます(^^ゞ）
角切りベーコンとコショウがたっぷり！
姫がこれウインナー？って穴に指を突っ込み仕方なく購入･･･（思わすトングで姫の頭を殴りそうになる私･･･）
すごくスパイシーだけど止まらない美味しさ！姫が責任を持っていただきました。
...
続きを読む»
シナモンロール
2009年9月19日
(土)
ぐるぐるぐるぐる
ぐるぐるぐるぐる
目が回る～～～～
めがまわる～～～
最近のマイブーム♡
これでもか～～～！！！
って程シナモンシュガーを振りまくり
シュガートップにしたシナモンロール♡
美味しいよ（*≧▽≦*）☆彡
シルバーウィークだね～
最近ちょっと休みがあると実家へ飛んで帰る私と子供たち＾＾
今回も家族で実家へ羽を伸ばしに行ってきます♫♬ ...
続きを読む»
ぐるぐるぐるぐる
目が回る～～～～
めがまわる～～～
最近のマイブーム♡
これでもか～～～！！！
って程シナモンシュガーを振りまくり
シュガートップにしたシナモンロール♡
美味しいよ（*≧▽≦*）☆彡
シルバーウィークだね～
最近ちょっと休みがあると実家へ飛んで帰る私と子供たち＾＾
今回も家族で実家へ羽を伸ばしに行ってきます♫♬ ...
続きを読む»
あんこフランス
2009年9月8日
(火)
ずっと前に買って忘れていた新豆の小豆で久々にあんこを炊いたら見事に撃沈(；一_一)
やっぱり豆は新しいうちに炊くのがいいのね････
固く煮上がってしまってどうすることも出来ず(>_<)
仕方がないのであんこたっぷりのフランスパンを焼いてみた♡
水分はあんこの煮汁のみ。
加水９３％･･･
どば～～っと入ってしまってこれまたどうすることも出来ず(；一_一)
冷蔵庫で冷やして生地を ...
続きを読む»
やっぱり豆は新しいうちに炊くのがいいのね････
固く煮上がってしまってどうすることも出来ず(>_<)
仕方がないのであんこたっぷりのフランスパンを焼いてみた♡
水分はあんこの煮汁のみ。
加水９３％･･･
どば～～っと入ってしまってこれまたどうすることも出来ず(；一_一)
冷蔵庫で冷やして生地を ...
続きを読む»
素敵な贈り物♡ 名古屋集会*＾＾*
2009年8月31日
(月)
我が家につかけいさんから素敵な贈りものが届きました＾＾
クロワッサン♡
夏なのにバターの折込が出来るなんて！さすがつかけいさん！
も～～サックサクで美味しいんだよ～～
クロワッサン大好きな私・・・・
独り占めしてしまった(^^ゞ
ベーコンスティック♡
カリカリでスパイシーでこれまた美味しい！！
子供たちはあんまりおかずぱん食べないんだけど「美味しい！」って食い ...
続きを読む»
クロワッサン♡
夏なのにバターの折込が出来るなんて！さすがつかけいさん！
も～～サックサクで美味しいんだよ～～
クロワッサン大好きな私・・・・
独り占めしてしまった(^^ゞ
ベーコンスティック♡
カリカリでスパイシーでこれまた美味しい！！
子供たちはあんまりおかずぱん食べないんだけど「美味しい！」って食い ...
続きを読む»