ＬＡＶＡＮＤＵＬＡの台所

クリスマスに作りました。
ブルスケッタのサラダ仕立てツリー風とチキンのシチューです。

とってもベジーな晩ごはん。

☆根菜達の煮物
☆おからの炒り煮
☆大根サラダ
☆大根の皮の浅漬け
☆雑穀ご飯

ここで見つけたレシピをアレンジさせて頂いて３種のクッキーを作りました。

お店で売ってるような綺麗な形ではないけど、素朴でとても美味しいクッキーになりました。

レシピID:288106

卵を入れるタイミングが解らず最後に入れたので、次はもっと美味しく出来るかな？



レシピID:91063

半分ココア・半分梅酒＆梅酒の実にしました。
ほんの少し配合を変えました。
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頂いた地鶏が冷凍室に残っていました。それを使ってマカロニグラタンです。ミックスベジタブルも使って２人分の分量でおっきなグラタンを作りました。大きさに自分でも笑えましたが、全部食べました。

給料日前には冷蔵庫の大掃除。

煮物とお味噌汁、それといつもの雑穀ご飯。

お鍋で最初に多めに出しを作ります。

シャトルシェフミニに根菜類やお肉等、煮物に出来る残り野菜を入れます。

今日は蓮根・筍水煮・里芋・人参・椎茸・豚肉など。
少し炒めてだしをひたひたに入れます。味付けをして沸騰したら５分位煮て、保温鍋へ。

残りの出汁でお味噌汁。
大根・白菜・玉ネギ・薄あげ。仕上げ ...
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