☆・・・キッチン　チャーミル・・・☆

今日もおいしい和食です。

クックパッドで検索したお料理にトライ。
パリッと焼けた皮が美味しい、しぎ焼きと
カリカリじゃこの冷奴
どちらもルリナちゃんのレシピですが、とてもおいしかったです。（ルリナちゃんありがとう）
そのほかのメニューは
きゅうりとカニかまぼこの酢の物
味噌汁（白菜、わかめ、油揚げ）
キムチ、辛子明太子、納豆
今日もおいしく家族４人で食べられたことに感謝☆

今日のごはん コメント(2) レシピ(3)

基本的に和食が好きです☆

今日も家族４人一緒に夕食を食べました。
今日のメニューは
雑穀おこわ
さばの味噌煮
きゅうりとささみのマヨあえ
大根とベーコンのスープ
大根の皮と人参のきんぴら
お豆腐ときゅうりの器梅肉のせ
納豆

納豆は先日主人が茨城の実家に行ったときにお土産で買って来てくれたわらづと納豆！おいしいです(^^)
今日のメインはさばの味噌煮だったので、味噌汁ではなくスープを作りました。さばの味 ...
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開いていない秋刀魚の一夜干し

先日、秋刀魚の一夜干をいただいたので、今日はそれを夕食に！
いただいたのは３匹だったので、冷凍してあった鮭の粕漬けと両方を焼きました。
開いていない秋刀魚の干物は初めてしたが、おいしかったです。
そのほかのおかずは
大根と山芋の梅ささみ乗せサラダ
なすのにんにく炒め
里芋とコンニャクの煮もの(母が作ってくれました）
納豆(なるべく、毎日食べることにしています）
お味噌汁(大根と豆腐と ...
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いつまでも元気で！

今日は、母の七十？才の誕生日でした☆

ということで、家族そろっての母の誕生会。
高知出身の母のために土佐の田舎寿司をお取り寄せ！
これはゆずが効いていてとてもおいしい。
コンニャクや筍のお寿司は絶品です。高知といえば、さば寿司が有名ですが、さばが苦手な母のために、かますの姿寿司にしました。
１つ１つ真空パックで届いたものを、
長女が、切ってきれいに高知の大きな皿鉢に盛り付けてくれまし ...
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今日のごはん

すき焼き

昨日、主人の実家に行きました。
92歳になる主人のおばさんが作って、送ってくれた葱を、大量にもらってきました。緑のところまでやわらかくてとてもおいしい葱です。
そこで、今日はその葱を使ってすき焼きをすることにしました。
牛肉は高めと安めの切り落とし肉を半分ずつ。葱と、きのこ類、春菊、焼き豆腐、白滝をたっぷり用意しました。
家族でおなかいっぱいいただきましたが、かなり余ってしまいました。やはり ...
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カレーのアレンジ

今日は次女の友人が泊まりに来て、夕食を一緒に！
昨日、たくさん作ったカレーに、オリーブオイルで焼いた野菜屋、レンジでチンした野菜、サラダをプラスして。

今日のごはん

カレー

夜、出かけるために、家族の夕食のために作ったカレー。
牛すね肉をことこと煮て、玉ねぎ、人参、マッシュルームを入れて。ルーはバーモンドカレー、ジャワカレー、こくまろカレーと３種類のブレンドです。
大根とかに缶のサラダを添えて。

今日のごはん

長女と二人の夕食

今日の夕食は長女と私の二人だけでいただきました。明日も食べられるように、作りおきできるおかずをいくつか作りました。
牛肉の佃煮
大根と厚揚げのスープ煮
かぶの千枚漬け
いりこのごま佃煮　
アボカド＆ミニトマト　　ねぎ納豆
ちくわ(高知から送られたもの、おいしい）

今日のごはん レシピ(4)

寒いのでキムチ鍋

今日は寒い！
ということで、夕食は主人特製キムチ鍋です。
今年、早くも２回目。
朝早くからゴルフに出かけて帰ってきてから、買い物に行って作ってくれました。
おいしくて、温まります。
たくさん作ったので、明日のお昼はこれにうどんを入れて食べます。

今日のごはん

娘の友人が泊まりに来た日の夕食

今日は、次女の友人のサマンサが泊まりに来ました。一人暮らしなので、いろいろなおかずをということで作りました。
昨日まで仕事が忙しく疲れがたまっていたため、今日の午前中買い物や下準備ができず、夕方までの仕事が終わってあわてて作ったので、手早くできるものばかりです。
サマンサも娘たちのおいしいと言って食べてくれました。良かった〇(^・^)〇

牛肉と豆腐のミニステーキ
きのこの炒め煮
菜の花 ...
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今日のごはん レシピ(3)