☆・・・キッチン　チャーミル・・・☆

変身したビーフシチュー

今日は、次女が夕食を作ってくれました。
そして、昨日のビーフシチューに茹でたブロッコリーを入れて、野菜がさらにたっぷりになりました。デミグラスソースが少なくなってしまいましたが、おいしかったです。

今日のごはん

ビーフシチュー

今日は朝から、牛すね肉を煮て、ビーフシチューを作りました。
主人は夕ご飯が要らないということでしたが、お肉を買ってしまっていたので、作りました。サラダとバケ。ットを添えて、娘たちといただきました。おいしくて、食べすぎてしまいました。
たっぷり作ったので、明日も食べれます。

今日のごはん

クラムチャウダー

日曜日のお昼、外食した時主人が食べたがったのに、食べなかったクラムチャウダー。昨日の夜、久々に作りました。
でも主人は夕食が要らなかったので、今朝の朝食に！
我が家のクラムチャウダーは野菜たっぷりです。久々に作ったので、少しさらっとしたチャウダーになってしまいました。また今度作って、レシピを確立しなきゃ！

野菜たっぷり塩豚ラーメン

昨日、ポットラックに持っていった塩豚。おうち用に、もう1本作っておきました。
今日のお昼は、この塩豚の茹で汁で作った塩ラーメン。
茹で汁の脂はおいしいはずなんだけど、私と長女は脂っこいのが苦手だし、次女のダイエットの敵なので、予め取っておきます。そこに、冷蔵庫の野菜(玉ねぎ、人参、白菜、椎茸、葱、水菜、セロリ)をいっぱい入れて煮ます。そのスープにラーメンを入れて、塩豚も乗せて、栄養たっぷりあっさ ...
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今日のごはん

ヨコハマポットラッククラブ

今日は、ポットラックに行ってきました。
私は、塩豚にんにく風味と帆立貝柱おこわを作りました。先日、お正月用品の残り物のセールで買ったお重に入れていきました。おいしくおしゃれにできたと自画自賛です。
参加者は20数人。初めて会う方もたくさんいて、とても楽しいひとときでした。
そして、他の方が作ったり、買ったりして持ってきてくださったおいしいものをたくさんいただいて、おなかいっぱいになりました。お ...
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おいしい出来事 レシピ(2)

次女の成人式

今日は次女の成人式でした。
朝から、美容院に行ったり、横浜アリーナまで主人の運転で送って行ったりで忙しかったです。夜は中学校の同窓会に出かけるということなので、夕方早めに成人式のお祝いでお赤飯を食べました。
お赤飯はレトルトのささげを使って、炊飯器で簡単に炊いたもの。
筑前煮、今回は里芋なしで作りました。干し椎茸を使ったのですが干し椎茸のほうがおいしいですね。
昨日の夜から漬けた菜の花の塩漬 ...
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おいしい出来事 レシピ(1)

駅弁

今日は、主人は早朝からゴルフに出かけ、次女は某スクールへ初レッスンに出かけました。
私は、午前中、美容院に行きました。小学生以来のボブにカット。かなりのイメチェンだとは思うのですが、やはり、長いほうが似合うかなとも思ったり(^_^;)
美容院の帰りにサティに寄ったら、駅弁フェアーをやっていたので、駅弁を買ってみました。
鱒寿司
峠の釜飯
イカ飯

帰宅後、長女と二人で遅めのランチ。どれ ...
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おいしいもの

今日はのんびり

今日は、かなり遅く起きました。
次女は、明後日の成人式のために美容院に出かけて忙しそうでした。
そんな次女以外の3人で、お昼は、昨日のドライカレーをアレンジして食べました。
夜は、家族4人で近くのとんかつやさん“かつ千”に食べに行きました。おいしかった!!
ということで、今日はのんびり過ごした1日でした。

今日のごはん レシピ(1)

朝食と夕食

今朝も頑張って、早起きしました。
主人の朝食は7時前に。パンに、レタス、目玉焼き、ソーセージを載せて。
私と長女は、8時半ごろ。アボカド、レタス、ツナを、好みでパンに載せて。
遅く起きた次女は、ブランチとして。
パンは、次女が昨日ルノートルで買ってきてくれたものでおいしかったです。
我が家の女性陣はアボカドが好きなので、アボカドをよく食べます。今日は、アボカドにレモン汁とマヨネーズとクレー ...
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今日のごはん レシピ(1)

母の作ったおかずで夕食

自宅でやってる塾が今週から始まり、冬休みの宿題の採点や、教材準備に追われ、かなり忙しい毎日を送っています。
いつも、夕食のおかずはほとんど私が作るのですが、今日は同居の母に甘えて、うまづらかわはぎの煮付けを頼みました。そしたら、野菜の煮物も作ってくれて・・・・・私は、きゅうりとワカメの酢の物を作っただけ。らくちんでした。
今日は主人が夕食要らないとのことで、娘たちが帰ってきてから、ちょっと遅めの ...
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今日のごはん