れぷん's キッチン♪

テレビで観て、食べたかったトルコライス。

ナポリタンは自分で作りましたが、とんかつやピラフはお惣菜や冷凍のものを利用。

ボリューム満点で美味しかったです。

今年初めての冷やし中華です。

具は錦糸卵、きゅうり、ハム、カニカマに茹でたキャベツも加えました。

辛子とマヨネーズは欠かせません。

久しぶりのごはん日記。

豚肉にカレー粉をふりかけてから野菜を巻きました。

味付けはウスターソースと中濃ソース。
適当に作った割には美味しく、キレイにできました。

にゅう麺を塩味の鶏がらスープで作りました。
具はネギとザーサイとゴマと糸とうがらし。
さっぱりとして美味しかった。

前日作ったラタトゥイユにカレー粉を少し加えて温めたものを玄米ご飯にかけました。

野菜たっぷりというか、野菜オンリーのラタトゥィユです。
ミニトマト、ナス、ピーマン３色、オクラ、マッシュルーム、玉ねぎ。
味付けは塩コショウのみ。
美味しく出来ました(*^_^*)

都内にある生駒軒の広東麺。
素朴で美味しかった。

SUBWAYのサブウェイクラブサンドです。
SUBWAYのサンドイッチはヘルシーで大好きなんだけど、店舗数が少ないので食べる機会も少なくて残念。
写っていないけど、オリーブ大好きなので増量してもらいました。

昨日の夕ご飯です。一見普通の餃子ですが、具は鶏肉とはと麦です。本当は鶏肉ではなく海老にするつもりだったのですが、鶏挽肉が安く売ってたので、鶏肉に変更。はと麦は、熱湯と一緒に魔法瓶に入れて３時間程置いたものを具に混ぜました。結構沢山入れましたが、違和感もなくもっちりとした食感が良かったです。

市販の素（辛口）を使用。でも、もっと辛いのが好きなので、鷹の爪をプラスして、仕上げに花椒をかけました。 暑い日には辛いものいいですね～！ 最近、確信したのですが(笑)、豆腐料理の秘訣は、とにかく豆腐の水切りをしっかりすること！私は豆腐は木綿派なのですが、しっかり水を切ると崩れないですね。
・・・今、気付きました・・・。長ネギを切っておいたのに入れるのを忘れたこと。(>_<)