欲張りなだけにミニという発想。

2009年3月29日 (日)
丼もの大好きです。
学生時代、お弁当屋さんでアルバイトをしていた時に覚えた卵丼や親子丼、カツ丼はちょっと自慢できるレシピ。

食いしん坊の私が今少し健康に気をつけるようになり、いろんな物をちょっとずつ食べたいと思うようになりました。

今までなら好きなものをたくさん、いろんな種類を食べたかったので、まあ、太るのも無理なかったのかも。

トンカツの翌日、一枚余分に揚げたトンカツをカツ丼に ...
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レシピ(1)

お菓子三昧

2009年3月17日 (火)
最近、お菓子作りを意識的にしないでいました。

どうも最近、作りたい衝動に駆られて・・・そう、うろ覚えのチーズケーキのあたりから。

それで、一昨日、仕事を終えてから「生キャラメル」「チーズケーキ」「スノーボール」と３連荘。

いやぁ満足満足、自己満足。

昨日、復習のためにもう一度スノーボール。

いやぁお菓子作りって本当にいいものですね＾-＾ｖ

おいしい出来事

磨きすぎって。

2009年3月15日 (日)
何でも磨くのが大好きな私です。キッチンの蛇口を常に磨くのは勿論、トイレもぴかぴかに光っているとご機嫌なのです。

仕事もどちらかと言うと、磨いて何ぼの仕事です。

ぴかぴかになるのが好きなのです。

時には、磨く事に力みすぎて肩こりなんてよくある話で。

今回の磨き過ぎって、今までそんなに思ってなかったんだけど、歯磨きなのです。

金属の詰め物が浮いてきたので虫歯かなと ...
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普通の日記

新しいガスコンロに新しい気持ちで＾-＾ｖ

2009年3月14日 (土)
新しいガスコンロが来ました。
約三ヶ月、片方のガスコンロでしかも点火はチャ○マンの日々にピリオドです。

なんだか嬉しくて、まずお湯を沸かして、頂き物のおせんべいを食べた後にお抹茶なんか点ててみました。

ずーーーーっと太っていた私、数年前は中性脂肪が桁外れに高く、「痩せましょうね」といわれ続けて・・・血液検査は気が重いのでした。

ところが、去年の春頃から体重が落ち始めて、マ ...
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普通の日記

チーズケーキレシピのその後

2009年3月7日 (土)
冷蔵庫で一晩寝かした昨日のチーズケーキ。

結構しっとりでまずまず。

ちょっと卵が多かったかな。
それに、薄力粉ももう少し多くていい。

あてずっぽうのレシピにしては結構食べられたと思います。

もう少し手を加えてからアップします。

おいしいもの

思い出せ！チーズケーキレシピ

2009年3月6日 (金)
以前、お菓子教室で習ったチーズケーキのレシピ。

しっとり濃厚なものです。
私はレモン汁を多めに入れて酸味を利かせるのが好きでした。

最近、また作ってとリクエストをいただいたにもかかわらず、レシピが紛失。

どこを探してもないのです。

そこで、うろ覚えの頭でレシピを思い出そうとしています。

思い立ったが吉日。
今日の大安も手伝って数年ぶりにチーズケーキを焼きました。
...
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おいしいもの

バター海苔で木に登る＾-＾ゞ

2009年2月28日 (土)
今年も取れたて新海苔をいただきました。

少々傷が大きいものは、佃煮かバター海苔にしてね、と１００枚程！！

以前は、どう消費していいか分からず、少しダメにしてしまうこともありました。

今年は、バター海苔を作って食べてもらって、いい気になって一気に５０枚分作りました。

いつもお世話になっている方に、ちょっとお土産。

作り方はそんなに難しくないのだけど、作る気持ちが問題なので ...
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おいしいもの レシピ(1)

残った機能を生かして・・・？

2008年12月25日 (木)
朝起きて、ガスレンジの火を点けようとしたら、点かないのです！

電池でもなく・・・
こんな年の瀬が押し迫ってからまったくー。

何度ボタンを押してもガスの嫌なにおいが広がるだけで、ゴホン、ゴホン。

「ちょっとーお母さん、ガス台いかれちゃったよ。どうするよ。」

確かに、壊れるのも仕方ない。

それは八年前、親戚のお姉ちゃんが家を新築したときに譲ってもらったもの。
もちろん中 ...
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普通の日記

最近、うちで人気のホットサラダ風スープ

2008年12月12日 (金)
あっさり、あったかでお野菜が沢山食べられるメニューです。

出汁は、めんつゆベースでもコンソメベースでも美味しいです。

白菜やキャベツをざく切りしたものと、ぶなシメジや舞茸、人参、を入れて出汁で
軽く茹でておきます。（お野菜を引き上げてなくて大丈夫です）

ポイントは海老で、野菜を茹でている前に、殻ごと片栗粉をまぶしてさっと水洗いして、ひたひたの日本酒に５～１０分浸しておきま ...
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今日のごはん

虫食いセーター復活。

2008年12月11日 (木)
最初はセーターではなく、昔流行ったパシュミナでした。

デパートで一枚３万円とか５万円で買っていたパシュミナのストールが、数回しか使っていないのに虫食いに遭って、まるでレース。

だからといって捨てるのも忍びなくて、修復方法が見つかるまでずっと５年くらい防虫剤を入れて保存してました。

ビーズ細工をあしらって、虫食いの穴をふさぐのか。。。

アートっぽくシルクの昔の着物生地みないなの ...
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普通の日記

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