cafe LUCE

ポテトとりんごのキッシュ

ＮＨＫ　今日の料理　２００６年１１月号を古本屋で手に入れてその中から　
ポテトとリンゴのグラタンをアレンジ。
パートフォンセを練り、上野万梨子の　パリのお惣菜やさんのレシピ　からキッシュの　卵　生クリーム　の生地を適量入れて作りました。

１８０ミリのタルト型でリンゴ　四分の三　ジャガイモ２個を使い　それぞれ５ミリ程度のスライスを交互に並べます　結構なボリューム。



お菓子 ...
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今日のごはん

漬物とツナ　パンの具

今日は何にもしたくないー
漫喫でコミックをダラダラーって呼んでます。だって先週の一日の平均労働時間１６時間…疲れが肌に出てくるっつーの。

キリン　って少年漫画　話が１２月２３日から始まるのねー。男ってロマンチストでアホな生き物と思わせてくれました。（読むなら最初の４巻まで読み終えるのが潮時と思います）

さてバイクに乗れず、春に乗り始めた自転車。

つるしじゃ不満でチョットづ ...
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今日のごはん

クリストシュトーレン

島根　サンドミュージアム行ってみたーい。鳴き砂の海岸を素足で歩いてみたいわ（好きな人と）

このところ読んでいた　マンガ　を完読し、映画版も見てしまった。時々「ドキッ」とさせられる台詞があったりして漫画で学ばされてしまった気がします。（深いなー）

今年も負け犬で終わりそうです。
親は「早う、結婚せんかね」と　思っているようだし（特に父）同僚は街に出て娘さんをさらって来なさい（！？）と ...
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今日のごはん

肉ソボロパン

今日はキーマカレーパンです。

先々週　チューボーですよ　で吹石一恵が作っているキーマカレー、パンに詰めたら美味しそうだったので作りました。

家でしょっちゅう製パンしていますが、カレーパンは初めて。
（カレーパン嫌いなんです）
その出来はというと、まるで　肉ソボロぱん　であります。
調理パンはパンとのバランスが難しですね。

さて、お金持ちは幸せか？
という、問　 ...
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今日のごはん

クレームランベルセ　オ　キャラメル

いい大人がプリンと言うと、アホみたいなので、プヂィングと言ってみたら、バカっぽく聞こえました。

久しぶりに、プリンを作る。
見ての通り　スが入っています。 （キッチンが暑くて、冷房の効いた部屋に逃げていました）

鎌倉書房のヨーロッパのデザートのレシピで作りました。
最近の滑らかプリンやクレームブリュレを知ってしまった私の口には、弾力が強く感じます。

さすがに３０度を超える ...
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今日のごはん

海の日

ポーニョ　ポーニョ　魚のこ　 耳について離れナーイ。ジブリ映画好きなのは　紅の豚　と　猫の恩返し　かなー、予告編でカナリ気になっていたのですが、それは観ずに　蒼井優主演の映画を見に行きました。

蒼井優　美人と言うよりほっとけない感じの女性って印象（花とアリスの時からfan) 可憐というかフンワリ感　２時間楽しく過しましたー。 今日は料理書のままに山芋のグラタンを作りました、油っ気の無い和の配合 ...
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今日のごはん コメント(2)

妖しいチョコレートソース

モハ　クモハ　

JRの電車に書かれているこの文字が気になって、その意味を調べていたのですが判りませんでした～。

まぁそれでもインターネットは便利な物で、料理のレシピは大体解決できます。
０２年の「ショコラ」と言う映画で登場する、チョコレートの料理。インターネットで検索すると出てきましたよ。
モレソース　と言うものみたい、その味はエキゾチーック。
クックには無いのでネタ的には面白 ...
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今日のごはん