Date_add MYニュースで購読 (読者43人)

チーズケーキ

2008年7月31日 (木)
写真
久し振りにお菓子でも作ろうか、ノソノソ始動した今日一日。

今日は柴田書店のケーキング　３号に載っているポワブリ　の　フロマージュ（シュクレ生地が面倒なので同書のパークハイアットのチーズケーキの土台を組み合わせる）

ケーキを作ったら近所に配って回るのですが、このチーズケーキが一番好評。
濃厚なのにしつこくないと言う相反する魅力を持っていまして、流石プロの配合の妙技やわと唸りながら食 ...
続きを読む»

おいしいもの

吉兆

2008年7月29日 (火)
写真
通勤の道のりで、前を走るクルマが、やけにチッチャかった。フィアット５００かなーと思って近づいてみると… ！！マツダ　シャンテだった。

ロータリーエンジンが搭載される予定だったのに、結果的にポーター用の２サイクルが宛がわれた悲運のマイナー車。（１９７０年代前半の３６０ｃｃの軽自動車）

このクルマ、私がまだ子供の頃に家にありまして、スゴク懐かしいです。
ボロくて床に穴が開いたり、セルが回ら ...
続きを読む»

普通の日記

海の日

2008年7月21日 (月)
写真
ポーニョ　ポーニョ　魚のこ　 耳について離れナーイ。ジブリ映画好きなのは　紅の豚　と　猫の恩返し　かなー、予告編でカナリ気になっていたのですが、それは観ずに　蒼井優主演の映画を見に行きました。

蒼井優　美人と言うよりほっとけない感じの女性って印象（花とアリスの時からfan) 可憐というかフンワリ感　２時間楽しく過しましたー。 今日は料理書のままに山芋のグラタンを作りました、油っ気の無い和の配合 ...
続きを読む»

今日のごはん コメント(2)

妖しいチョコレートソース

2008年7月15日 (火)
写真
モハ　クモハ　

JRの電車に書かれているこの文字が気になって、その意味を調べていたのですが判りませんでした～。

まぁそれでもインターネットは便利な物で、料理のレシピは大体解決できます。
０２年の「ショコラ」と言う映画で登場する、チョコレートの料理。インターネットで検索すると出てきましたよ。
モレソース　と言うものみたい、その味はエキゾチーック。
クックには無いのでネタ的には面白 ...
続きを読む»

今日のごはん

ハンバーグステーキ

2008年7月10日 (木)
写真
料理書のまま創りました。

０２年ごろの竹内結子が主役のドラマ　ランチの女王　は辻調が協力してまして、そのレシピ書です（すでに絶版）。

ポイントは生地の練り方か、私は面倒臭がりなので肉の挽き方も練りも足りていないので殆どシャリビアン風ステーキになっていますです。（なんとなく見た目が悪いのはそのため）

前にクックパッドに乗せていたハンバーグはこのレシピを元に色々な本からコツを取り出して ...
続きを読む»

コメント(3)

手作りソーセージ

2008年7月4日 (金)
写真
手作りソーセージは初めはバサバサの美味しくないものしか出来なかったのですが、柴田書店のデリカの本を参考にしてからメチャメチャ美味しくなりました。我が家では香辛料を変えてましてそれをクックパッドに乗せていました。



当然の事ですがクルンクルン繋がって、なんだかアニメっぽいわと喜んでしまいました。

おいしいもの コメント(2)

一段落ついたので…

2008年7月2日 (水)
写真
前にクック断ちを決めてからもちょいちょい更新してしまいましたが、またクックで遊ばせてもらおっかなー。

先週、妹の法事が済んで胸につかえる、モニョモニョ感が無くなったモンでね。

妹は私に比べてトテモ優秀な人だったのですが、わたしの唯一勝る所は料理でした。亡くしてからは半ば意地になって休日にお菓子を作るようになっているのですが…　　レシピはあの通りフツー。


さて、レシピ中の昔のもの ...
続きを読む»

カテゴリー

  • 今日のごはん(7)
  • おいしいもの(12)
  • 普通の日記(29)

    • バックナンバー