cafe LUCE

博多買い出し紀行

さて、セ・トレボンから、このまま、歩いてサイラーまで行きたいところですが、祖父母の家で晩御飯を作る約束をしているので、今回は見送る事になりました。

西鉄電車で天神まで戻り、１００円バスにて土居町へ。
通りを一本入り、博多のチョコ始まり処、チョコレートショップへ行きました。
普通の女性客の他に、スーツ姿の方も結構おられました、手土産にするのかな。
ザッハートルテとチョコを買って帰路 ...
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博多買い出し紀行

では、天神までバスで移動します。
ビックカメラの奥にある。タルトのお店、キッフェボンがお目当て。
地中海風のこのお店に不似合いな男が一人…はい私です。
こんなお店に、キム　アジュン みたいな娘とこれたらいいなー。（なぜか韓国タレント）
４種類食べて、色々真似してみたい部分を発見し。来たか甲斐があったと思いました。


このあと、平尾の　セ・トレボンまでヒタスラ歩きます。
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普通の日記

博多買い出し紀行

博多の西鉄バスの１００円バスは
博多⇒キャナルシティ⇒天神⇒博多座⇒博多
で回っているのでそれを利用します。

キャナルシティにて
福岡に来たからには　トンコツラーメンを食べねば始まらねーって事で　ラースタ２　に行きました。
まずは久留米の龍の家　「呼び戻し」というスープを継ぎ足し続けている方法らしい。油じゃなくて脂って感じの白濁したスープはマイルドでジューシー、自社製の堅めの ...
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普通の日記

博多買出し紀行　

久しぶりのＪＲ。 最寄り駅がいつの間にか、非タッチ式カード対応に変わっていてビックリしたブロッサム。 電車の中では本を読み読み。 小説の登場人物に、俳優をキャスティングして、想像してみる。 三島由紀夫の「禁色」悠一役は藤原竜也と松山ケンイチどっちがいいかな？鏑木元伯爵は篠井英介に決定で、元伯爵夫人は真矢みき、美しい娘・康子は綾瀬はるか　老人作家・俊輔は堺正章…（なんて危険な妄想） とか考えているうち ...
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博多買出し紀行　序

久しぶりの九州と言っても地元ヒロシマで全然遊び歩いていないので、博多の方が詳しくなってしまったブロッサムです。

旅の途中、道に迷って「弱ったなー」と言うとき。ふと目に入ってくる地域の微妙な看板地図。

ソレハ罠ダ

大抵　縮尺は目茶苦茶でしかも、北が上でないのだ。
第一現在地がかいてないー。
グーグルの衛星写真、刷って来ればよかった。

普通の日記

ヴァニラ　キッフェルン

キッフェルン　三日月というウィーン菓子です。
クックで検索したら９品あったりました。
私のレシピは料理書の内容をチョットしかいじっていないので、クックから消しちゃいました。

最近気づいたクッキーのレシピをイジル余地。

クッキーやバターケーキの配合にカルピスやヨーグルトを割り込ませると風味がマイルドになる気がして、お気に入りです。

卵を卵白のみにしたら食管が軽く脆くなっ ...
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おいしいもの

ハンガリア風チキン焼き煮込み

最近お気に入りの料理本、暮らしの手帳　おそうざい風外国料理

初版が昭和４７年ですが、今でも買えます。
ブロッサムは全然マニアではありませんが、普通の方に比べると料理本を買う頻度が高いので、言わせて欲しいです。
何度も重版されている本は、当たりです！
（言葉が古くバターがバタ　　ワインを葡萄酒　などノスタルジックに浸れるのも楽しいですよ）
なんだか、普段の食卓に違和感なく入ってくる ...
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クレームランベルセ　オ　キャラメル

いい大人がプリンと言うと、アホみたいなので、プヂィングと言ってみたら、バカっぽく聞こえました。

久しぶりに、プリンを作る。
見ての通り　スが入っています。 （キッチンが暑くて、冷房の効いた部屋に逃げていました）

鎌倉書房のヨーロッパのデザートのレシピで作りました。
最近の滑らかプリンやクレームブリュレを知ってしまった私の口には、弾力が強く感じます。

さすがに３０度を超える ...
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今日のごはん

肉団子のトマトシチュー・あの映画の名場面

・おじさん、肉団子ふたついれて。

・珍しく残業かい。



・…なんだろう…！人だ！！


・ん…うおぉあっ…ん、ん”
・パズー！そこで何してやがる！メシはどうした？！
・親方、空から女の子が


って感じでどうしても肉団子のスープが食べたかったブロッサムです。

手持ちの杉本彩の本に美味しそうな「鳥軟骨入り団子のトマトシチュー」があったので作って ...
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