cafe LUCE

私の秘密のノート「パンダス」

５年前…２００３年頃からパン菓子つくりを趣味にしていたとき当時は料理書と言うものがあることを知らずにいたため、特許庁の電子ページでパンレシピを拾っていました。その中から、かなり気に入った作り方です。（流石に自分のレシピと称してクックに投稿は出来ないわ）

平９－５１７５４

粉の７割を中種にします。大きな特徴は甘酒が入っていて、小麦粉中の澱粉の分解を促し、少ないイーストで短時間で発酵させる　 ...
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通信教育カラテ部

タイトルと本文には大きな隔たりがありますが、インチキ臭さを表現してみました。

時々このお料理ブログにレシピを投稿しています、が、僕のレシピがホントに私の創りだした配合なのかと言うと微妙ですねん…
料理書の配合を少々自分好みに、身近な材料で手軽に作り易く改造したくらいで自分のレシピと言ってええのか、ええのんかー。何やけったいな事になるんじゃないか、ビビッてんねん。
せやかといって、凡人の私な ...
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春霞

町がなんとなく埃っぽいとです。

ガスっていると感じるのは私だけではないようで、みんなマスクやマフラーで覆面をして、まるで大陸アジアの様子であります。
そんな中、仕事の関係で知り合った方が結構近所でパン屋さん（ブランジェリー）を始めなすったと聞き、自転車で行ってきました。
夢なんて言うとコソバユイですが、目標があるっていいな。（なんとなく生きているブロッサムです）

…松島菜々子とカンボ ...
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春に向けて自転車を組み立て中

私の趣味的自転車（一昨年の9月頃の日記に写真を載せています）主にスタバに行くのに使ってます。

ＴＶドラマの小道具で登場する自転車を見ると「あらステキ♪」と惚れてしまうのです。私のスタバ直行号（黒い貴婦人号）は、ニューシネマパラダイスで登場した自転車のソックリさんなのですが…。重くて、ブレーキも弱い、というアキレス腱があるために、どうにも安心出来ない。

そこで現代の自転車をいかにも枯れた感 ...
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未だに片付け中です

先月から片付け始めて、未だに終わらないですがもう終盤か？

随分本を処分したけど、古書店の引き取り額はショッパイ…。（近所のブックオフは今、京極夏彦がほぼ揃っています）

先週卓上ミキサーを買い、やっと試運転　「見せてもらうぞ！キッチンエイドの性能とやらを」　と　パウンドケーキを作りました。

パウンドケーキは美味しかったけど…ミキサーは「噂ほどでもない」と言った具合、痒いところに手が届 ...
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ゴジラ　対　メカゴジラ

仕事忙しすぎてお金使う暇がないのだ。
服だってユニクロで構わない人なので、薄給のクセニ金余り…。
と言うことで前から欲しかったキッチンエイドを手に入れた！

最近パンを積極的に作っていますが、朝一や深夜に　ペッタン　ペッタン　捏ねるのはしんどいし、近所迷惑だったので、コレからは遠慮なく趣味パンが出来ればいいなー。

私の手ゴネだと食パン生地600グラムの粉を仕込みで　30分位捏ねているけ ...
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ノスタルジック　ヒーロー

先日祖父母のところで聞いたのだが、私の使っている、紅いオーブンは（しばしば私のレシピに出てくる色褪せたやつ）　40年近く前の物で　元々お祖母ちゃんが買ったものだったのです。

3世代…

インタネットで検索すると同じ　peace
社のオーブンで料理している方もいるので（クックでは見たことないです）連絡してみよっかな。

写真のものは電子レンジ（オーブン機能つき）、東芝製の30年前のモン ...
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徒然なるままに日記

前に徒然草を分かり安く抽出し解説した本に「賢人の真似をしているうちに段々と賢人に近づく事ができる」って
こんな私にも希望を持たせる言葉が書いてありました。

そうかもね、そう、そう
憧れの人をイメージする事で能力アップできるもんね。当面ガクトの写真集を身近に置いておこう。

最近ジョギングもしてないし、暮らしも精彩を欠いているからなー1月はビッとせんとね。

ガクト写真集
NHKの ...
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あの頃君は若かった（ザ・スパイダース）

今日ニュースでXが再結成とあった。鼻の奥がツーンとする懐かしさ、あの頃私は若かったなー。わたしはプリンセスプリンセスにもどってきてほしいな。
そういえば、ヤッターマンが復活！子供の頃見てたわよ。ドロンジョ、ボヤッキー、でしょ「お仕置きだベー」でしょ、ツボだわ。子供の頃見てたアニメが自分の子供と見れるって、ナンカいいな。銀河鉄道９９９　や　パタリロ　とかが続かないかいな。

広島では県対抗駅伝大 ...
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姐さんにもらった、美容液

テキストの紙を捲ろうとすると…カサカサ…指先が乾燥していて捲れナいっス。自分が若くないと実感する。

若い子はいいわね、モチモチで、誇らしげに艶やかで。
　羨ましい　と言うか　悔しい　と言うか嫉妬　というか、何でしょうこのプレッシャーは…

どうやらココロまで乾燥しているみたい
そんなときは　　　三島由紀夫を読も。

ホントは気づいているのよ、今の自分に満足していないのさ,新しい仕事 ...
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