くっくさんからのめーる

2009年11月25日 (水)
くっくさんから、レシピを下書きに戻しましたメールが届いた。
こんなしがないキッチンでも見ているとは。

さんこうにしたレシピを書いたらIDも書きなさいとのことでした。
どうもすみません。

ですがね、昔は参考にしたレシピにリンクができたと思うんですよ。
その当時のレシピまで下書きに戻すのは、ちょっとどうかと思います。

で、参考にさせていただいたレシピのIDを入れて再公開 ...
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昨日のおやつ

2009年11月19日 (木)
昨日、スーパーにいったら、
『プリン大福』(フジパン)が30%引きシールを貼られていて
つい買ってしまいました。
で、食べてみた。

中にカラメルソース?をイメージしたと思われる茶色いものが入っていたものの、
「なんかソース入ってる甘めの餅」
という感想です。

問題は、味がどうこうってことではない。
久しぶりに日記を更新してまで書きたいこととは…

プリン大福って、『和菓子 ...
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やりたかったこと、やろう。

2009年9月3日 (木)
最近、時間に余裕ができているような。
でも、いざ時間があると、
やりたいと思っていたことにも
なかなか手が付けられない。
というか、毎日だるだるしてばっかり。
そんな自分がいやだなあ。

とりあえず、掃除したい。

TOEICを、申し込んでみた。
申し込んじゃえば勉強するだろうってことで。

暇になったら、お菓子も作ろうと思ってたのにな~
やる気なっしん ...
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感謝感激驚き。ありがとうございます。

2009年4月6日 (月)
写真
にんにくゴマゴマ和え☆葱☆ノンオイル
なんと、話題入りです。
作ってくださったみなさま、ありがとうございます。

つたないレシピですが、
皆さんの手によって
おいしく作っていただけて
感謝しております。


最近、クック放置の多い私。
後ろめたいような、
でもしょうがないってことで。
すみません。

ひえ・便秘・むくみ 体質改善週間。

2009年3月5日 (木)
自覚症状全くないですが、かなり冷え性らしい私。
冷えすぎて分からないのか?

便秘、かなり。
でも、それが普通でお腹痛くなったりとかはないので、これまでほったらかし。

むくみ、これも自分では気づいてなかった。
先日マッサージをしてもらったら、足どころか、おなかや背中までむくんでいるよといわれてしまいました。
酒を飲むからか?

これら、体の叫びを無視してきました ...
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いまさら、おせち2009の反省など

2009年1月19日 (月)
写真
早いもので、今年もすでに19日目。
今更ですが、今年のおせちの反省。

まずは上の写真のほう。
 たたきごぼう
 なます
 くりきんとん
 黒豆
 酢レンコン
 お多福豆

たたきごぼう、なます、栗きんとんは、有元葉子さんのレシピで。

ごぼうは、立派過ぎて太すぎて固い…
来年はもうちょっと立派でないごぼうを買おう、又は半分の太さに切ろう。

...
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あけまして?おせちの記録

2009年1月2日 (金)
23日夜 なますを漬ける。
24日夜 栗きんとん作成→2つに分けて冷凍。(全体の3分の1くらい、味見してしまった気がする。反省。)

先週から始めた「ごまめハラワタとり」24日夜終了。

なますの大根と人参は、ばあちゃんとこでもらったのを利用。
芋は、火水曜市で100円のもの1本(正味350g)に砂糖60g、栗は100均のビン入り(食べる人には内緒で中国産)。
ごまめ、割安だ ...
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12月18日と24日のパンの記録

2008年12月25日 (木)
写真
12月18日のパン

焼こうと思ってHBに水を入れ、その中に粉をいれはじめたら、、、
強力粉が70gしかない。
しかたがないので、適当に入れて焼いてみた。
意外と膨らんだ。
買っておいた全粒粉、初チャレンジが意外な場面で訪れることとなったとさ。

記録:水180cc
強力粉70g
全粒分100g
薄力粉50g
オートミール30g
(粉合計 250g)
ドライイースト3g
...
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12月5日のパン

2008年12月5日 (金)
これが、過発酵というやつでしょうか?
てっぺんがボコッと凹んでおりました。
気分も凹みます。

てっぺん以外は一応膨らんでいたので食べれましたが、
見た目は大事です。

しかも、タイマーセットして寝たら1時間の寝坊。

今朝は冷え込みが無く、最低気温12度だったらしい。
とりあえずダンボール箱に入れたのが過保護だったか。

カメラは無事に直り、昨日修理センターを ...
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パンの記録と故障

2008年12月1日 (月)
超超ひさしぶりに、パンを焼きました。


まず、11月20日。
寒波がやってきた夜。

がびーん><というふくらみ具合なり。
寒かったからか?
ぬるま湯・やわらかパンコースで→高さ2/3位、撃沈。

しかしながら、やわらかコースだから?モッチリモッチリ♡でおいしかったから、まあいいか。


そして、11月25日夜(26日朝)、また焼きました。
寒いかと思っ ...
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