ちかママのSweet Kitchen

家族３人で熊本へドライブに行きました！
南小国～阿蘇周辺をうろうろしていると、内牧温泉というところで可愛いケーキ屋さんを発見！！

ケーキはどれも可愛くて、どれにしようか悩んだけど、この『さくら』という名のケーキには一目惚れ！
外側はホワイトチョコムースで、中にはとろ～り甘酸っぱいラズベリーソースが入ってました！！
上にはピンクのチョコとさくら味のマカロンが乗ってて、ホントに春いっぱい!( ...
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今日はじぃじ＆ばぁばと一緒に４人でドライブしました♪
コーヒー大好きなじぃじがコーヒー専門店に連れて行ってくれました。
その店おすすめの『エスプレッソアイス』！！！
濃厚なバニラアイスの上に熱いエスプレッソを注いで、仕上げは細かく砕いたコーヒー豆をのせて・・・(^o^)
とにかくおいしいかったです！！

友人の結婚式に行ってきました！
息子ちゃんはじぃじばぁばが預かってくれたので、久々一人で楽しい披露宴や豪華なお食事を楽しめました！
じぃじばぁばに感謝感謝！！
披露宴のデザートビュッフェで取ってきたケーキ達です。

苦手だった豆乳ですが、母の勤める自然食品館で売られている『豆漿（ドウジャン）』は、豆乳独特の香りや味もわかりにくく、すっきり飲みやすくなってます！
以来、すっかりはまってしまい、毎日飲んだり、料理やお菓子に使っています。

大好きなブロッコリーをたくさん頂いたので、鶏肉と合わせてチーズたっぷりのキッシュを作ってみました。
以前はブロッコリー大嫌いだったのに、妊娠中から急に好きになって、今では常に冷蔵庫にある状態です！
息子ちゃんが体にいいから食べてよ、ママ！って教えてくれたのかも！！

某料理教室のレシピを参考に作ってみました。
トマトの中身をくりぬいて、中に卵とシーチキンのサラダを詰め、パン粉とバジル粉末とオリーブオイルを合わせたものをかけてオーブンで焼けば完成☆
簡単だけど、ちょっとよそいきの料理です！