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今日の一品

あと一品、というとき
以前は酢の物を作っていたような気がしますが・・・
これはかなり面倒。
最近では　オーブンに入れるだけとか　他の用事をしながらフライパンにおいて置くだけとか　かなり手を省いています\\
上は蓮根ステーキ。
これはお弁当にも美味しいです。テフロンのフライパンに皮のままの蓮根を焼き、仕上げにダシ汁をかけ、皿に持ってから、かつおをかけます。
↓は更に横着バージョンです＾＾；
オクラ、茄子に塩、コショウをし、マヨネーズをかけて溶けるピザようの溶けるチーズをのせて、オーブンで焼いただけ・・・です。

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韓国風　豚のしょうが焼

韓国風の豚の生姜焼きをTVでみました。茄子も、きゅうりも焼いて添えるのが　韓国風だそうです。なかなかおいしかったです。やっぱり濃い味の方が、ご飯がすすみますね～私なりのヤンニョムジャンですが・・・調味料が同量だと言っていましたので・・・
＜ヤンニョムジャン＞
しょう油…大さじ２　　
酒…大さじ１　
砂糖…大さじ１　
すりごま…大さじ１　　
韓国唐辛子…小さじ１　
塩、コショウ…少々　　
にんにく(すりおろし）　
生姜の絞り汁…少々　　
ごま油…小さじ１

なすとキュウリは縦に切り、フライパンで焼いて、取り出しておく。油をたして豚の薄切りを焼き、焼けたら野菜を戻し、ヤンニョムジャンを加えて味を整える。


トマトとキュウリのヨーグルトサラダと一緒に いただきました～♪

...

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夏の麺類

お休みのランチには麺をいただくことが多いのですが、夏の麺と言えば冷麺でしょうか？
＊上、中華冷麺（なぜか2人ともあまり好きではありません）＊中、韓国麺を鶏がらスープでいただくものです。果物のかわりに、フォークでゼリーをクラッシュにして乗せています。＊下、私はシャバシャバのカレーうどんが大好きです。お肉も牛肉とこだわっています。

麺類、、どんなものを作ったかしら・・・
「野菜たっぷり*ピリ辛うどん」がクックパッドさんでは人気があるみたいです。

今日あたり　お蕎麦をいただいてみようかな

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生こんにゃくのお刺身＊3種類のたれ

生こんにゃくにはセラミドがたくさん含まれているらしいです。
これは簡単です。薄くスライスして冷蔵庫に。。
タレは3種類作ってみました。
＊柚子みそ（これは道の駅でかったもの）＊味ポンにしょうがの摩り下ろしをいれたもの＊ピリ辛たれ（これは冷シャブのソース）
私は味ポンかピリ辛、夫はもっぱら柚子味噌でした。やぱりね～甘めなの＾＾；

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いかの煮物

毎日暑くて　夕食を作っただけで　においでお腹がいっぱいになります。 ↓のけんちん蒸しと一緒に出した、いかの煮もの・・・
う～ぅ　私はにおいがたまらなく嫌ですが　夫は好きみたいでした・・・


早朝も　昼顔がいっぱい咲いています。　昼顔というからには　お昼も咲いているのかしら？暑くて見てあげられなくてごめんね

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夫の食べなかった料理

けんちん蒸しを小さなかぼちゃに入れて作ってみたのですが　夫は食べませんでした。

お豆腐に枝豆、かにかまなどをあわせ　少し味をつけて電子レンジでちん～♪　あんをかけてさらにチン~♪

私はあっさりして美味しいけど・・

かぼちゃのグラタンもクリームスープもコロッケも大好きみたいだけど・・・
男の人の味覚は子供のころから変らないのかもしれません

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私のパスタ

パスタなど麺類が大好きで、休日のランチは麺類をいただく事が多いです。冷蔵庫にあるものでつくるので・・新しい食材にチャレンジしてみたいけど・・・スーパーで探すのも面倒だし＾＾；
うにの瓶詰めをいただいたことがあり、それ以来、パスタに使いますが、とても美味しいです～♪溶かしバターに混ぜて、パスタに絡めます。やっぱり海苔がよくあいますね。
↓の引用レシピはどれも美味しいですよ。...
かわいい～たくさん蝶？蛾？が舞う季節になりました。

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置けば美味しいもの・・

レシピID：582468の応用チャーハンですが、スープチャーハンって美味しい～♪こかぶは薄くスライスして、糸こぶとシソ、昆布茶で即席漬けにしたものです。糸こぶを買っておけば、簡単に使えて便利ですよ。↓えびとにらの水餃子。冷たく冷やして～とても美味しかったです。仕事から帰って、急いで作るのは大変だし、暑い夕暮れは、できれば火を使いたくない・・・作って冷蔵庫に置いておけば美味しくなるものって、素敵ですよね＾＾

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ピリ辛牛丼と冷たいアサリのスープ

柚子コショウでいただく牛丼。ぴりっとしてとても美味しく、我が家の定番になっています。冷たく冷やしたスープです。貝のスープにトマトを加えて冷たく冷やしています。これもレシピなしです。美味しかったのに、どうやって作ったか分からないのも、悲しいです＾＾；

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ヨーグルトカスタードdeリンゴパン

リンゴ大好き♥ヨーグルトカスタードとリンゴで作ったリンゴパン。リンゴがさくさくとしてとっても美味しかったんですが・・・なんとなく色んなものを混ぜたので、レシピが分からない。。。
二度と同じヨーグルトカスタードは作れません＾＾；とほほ。。。やっぱりレシピって必要ですね～♪

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