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塩鶏

2011年3月10日 (木)
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ずっと日記書いてなかったけど復活したいとは思ってます。

最近お肉料理を色々作っていて、写真の塩鶏ははなまるマーケットで見たレシピ。
簡単でこれが今までやって来た中で一番ジューシーで美味しい。定番レシピとなりました。
砂糖と塩でもんで鍋に入れてお酒をかけて・・・って超ラクチンだし。

最近お肉屋さんのママ友と仲良くなり、良いお肉が手に入りやすくなったというのも理由の一つ。

お肉料理が楽しい♪
ロー ...
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今日のごはん

しばらくぶり

2009年6月15日 (月)
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今年に入ってなんだか色々あってクックの日記もつくれぽもすっかりご無沙汰してしまった。

ダイエットに勤しんでいて、毎日カロリー計算しながらのお料理。
４月にはハワイに行って、５月には娘が入院して・・・と目まぐるしい日々でした。

これからチョコチョコ更新していこう＾＾

写真は週末にシンケンジャーショーに行って来たもの。
子供達は大喜び！
今度はプリキュアショーだって騒いでるし＾＾；；

普通の日記

お土産

2009年2月20日 (金)
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夫がお土産に買ってきた・・・。
箱買い。

そう１２個のドーナッツ。

我慢できるはずもなく、夕食後にパクパク２個食べた(x_x)

ダイエット中だってのに〜〜〜。

実はここのドーナツ、アメリカでしか食べたことがなかった。

同じ店でもアメリカと日本では味付けが違うことが多く、ここも何となくだけど、甘みが抑えられる？って気もしないでもないけど・・・どうなんだろう。

向こうで食べたときはもう想像を ...
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おいしい出来事

ダイエット中

2009年2月13日 (金)
１月からかなりヘビーにダイエット中。

野菜中心でカロリー制限。

これが意外と楽しくなってきた。

が、お菓子作りが出来ないのがちょっとストレス。
でも、少しずつだけど減っていく体重が嬉しい＾＾；；

現在、ピーク時から５キロ減。

目標は遥か先なんでまだまだ序の口なんだけどね・・・。

野菜中心の生活、油抜きでも意外と美味しいよね。


普通の日記

このごろダイエット

2009年1月27日 (火)
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写真はこの間の大風の日に倒れたウチの遊具(x_x)

しっかり固定してあったんだけどブランコ部分も粉々〜。

ウチは風の強い地域なので、年になんどかはスゴイ大風の日があるんだけど、こんなのは滅多にないです。

ところで今年からかなり頑張ってダイエット中です。

ちょうど夫もダイエットに夢中になってくれたのでやりやすいです。

夕飯はほとんどが野菜中心。
油をあまり使わず、炭水化物も少なめに。

夫婦 ...
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普通の日記

テリーヌ

2009年1月2日 (金)
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どうやら失敗っぽい(x_x)

上はブロッコリー。
中段はサーモン。
下段はハム。

ブロッコリーは固まらず・・・。
サーモンはバッチリ美味しかったんだけど。
ハムは以前行ったことのあるレストランの前菜として出てきて「ハムのパテみたいなのって美味しいんだ〜」って思い、お歳暮でハムがいっぱいあったので作ってみたんだけど・・・。

なんかね、味が濃い。
しかも、ブロッコリーがとにかくぐちょぐちょ。

サ ...
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今日のごはん コメント(7)

お正月

2009年1月1日 (木)
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新年あけましておめでとうございます。

お節作るぞ！と意気込んでたんだけど・・・出来るのだけしかしませんでした＾＾；；

煮物は普通の煮しめに、干し椎茸の佃煮。
意外とこの佃煮がうまくいき、１人でパクつきました＾＾

ローストビーフは良いお肉で作り、お雑煮もクックでお世話になり。

来年こそは、伊達巻きとか黒豆とか作りたいなーって思うけど・・・どうなることやら。

で、お正月はダラダラすごしました。 ...
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今日のごはん

夫のローストチキン

2008年12月25日 (木)
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毎年、Xmasのローストチキンを焼くのはパパの役目です。

今年は２．５キロのちょっと大きめのが手に入ったので一日では食べきれませんでした。

娘も色々お手伝いして、パパと娘が一緒に料理する姿はとっても微笑ましかったです。

息子は溶かしバターをぺろぺろ舐めては怒られてました(x_x)

味は普通に美味しかったけど、今回はすごくジューシーに焼けていて、なんかすごく美味しかったです。

毎年、腕を上げ ...
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今日のごはん

Xmasケーキ

2008年12月24日 (水)
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赤と黄色と青の３色を買ったのでついつい多用しております＾＾；；

２日連続のケーキ作りです。

クイジナートのハンドミキサーは大活躍で今までに比べればあっと言う間に作れてしまうのでラクなんですよね〜〜。

クリーム泡立てるときにチョコット水が入ってしまい、なんだか緩めのクリームになっちゃって・・・失敗っぽい。

味は買う物よりは甘めです。
甘いのが好きだから、自分で作るとあま〜いケーキが作れるのがい ...
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今日のごはん

母の誕生日

2008年12月23日 (火)
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今日は母の誕生日でした。
シンプルに・・と言うか手間かけずにケーキ作りました（汗）

初めての食紅。
最後はクリームが足りずヘロヘロ＾＾；；

適当にミントをチラシ・・・終わり＾＾

ま、切りやすいように作ったんです。

母はおそらく今年最後の我が家での誕生日。
来年は施設に入居予定なのでね。

自分の誕生日も分からず、今日がいつかも分からず、ここが家なのかも忘れてしまっています。

私も頑張ってき ...
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今日のごはん

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