♪♪Kitchen OKIRAKU♪♪ |
プユプユ |
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モン・ブラン
2009年11月4日
(水)
ムスメの通っている幼稚園にはいくつかお母さん達の有志の部があります。
ビリー・ザ・ブートキャンプをやるビリー部や、ビーズアクセサリーを作るビーズ部、お菓子作りをするスイーツ部などなど。
講師は卒園生のママだったりで得意な人がやっています。
スイーツ部、前年までは幼稚園の先生がやっていたのを、今年はその先生が出来なくなったという事で、何故か、私にお話が来て、今年度、スイーツ部の講師に ...
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ビリー・ザ・ブートキャンプをやるビリー部や、ビーズアクセサリーを作るビーズ部、お菓子作りをするスイーツ部などなど。
講師は卒園生のママだったりで得意な人がやっています。
スイーツ部、前年までは幼稚園の先生がやっていたのを、今年はその先生が出来なくなったという事で、何故か、私にお話が来て、今年度、スイーツ部の講師に ...
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6666って・・良い事、あるかな・・！？
2009年10月27日
(火)
と～っても見ずらいですが・・・10月27日、MYキッチンレポートを開いて目に飛び込んできた数字。
MYフォルダに入れて下さっている数が6,666。オーメンを通り越し、なんじゃ！？
ひぇ～！！こんな数字の時に見ちゃった！！
良い事、あるでしょうか・・・・（笑）
いえいえ。拙レシピをフォルダに入れて下さっている方に感謝です♪
MYフォルダに入れて下さっている数が6,666。オーメンを通り越し、なんじゃ！？
ひぇ～！！こんな数字の時に見ちゃった！！
良い事、あるでしょうか・・・・（笑）
いえいえ。拙レシピをフォルダに入れて下さっている方に感謝です♪
マカロ～ン♪
2009年8月14日
(金)
お友達のお家にお呼ばれだったので、久っしぶりにマカロンを作ってみました！
いつか試してみたいと思っていた新レシピにて（笑）
習って来たのは2つあったのですが、（あ、フレンチメレンゲを使ったのも合わせればもう少しありますが・・）
私はいつもは卵白全部をイタリアンメレンゲで使うレシピを愛用していました。
美味しいし、慣れているのでなんとなくいつもそちらにしていましたが、今回は試し ...
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いつか試してみたいと思っていた新レシピにて（笑）
習って来たのは2つあったのですが、（あ、フレンチメレンゲを使ったのも合わせればもう少しありますが・・）
私はいつもは卵白全部をイタリアンメレンゲで使うレシピを愛用していました。
美味しいし、慣れているのでなんとなくいつもそちらにしていましたが、今回は試し ...
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アピタ・ピアゴのレシピリーフレット
2009年7月28日
(火)
7月も気付くとあと数日・・・月日が経つのは早すぎます～！！
さてさて。スーパーのユニー（アピタ・ピアゴ）とクックパッドさんが出している、レシピリーフレット、ご存知でしょうか？？
こちら、毎月10人のレシピが載るようです。
http://www.uny.co.jp/shopping/special/cookpad/index.html
7月のレシピの中に拙レシピが選ばれました♪ ...
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さてさて。スーパーのユニー（アピタ・ピアゴ）とクックパッドさんが出している、レシピリーフレット、ご存知でしょうか？？
こちら、毎月10人のレシピが載るようです。
http://www.uny.co.jp/shopping/special/cookpad/index.html
7月のレシピの中に拙レシピが選ばれました♪ ...
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フルーツのシャルロット♪
2009年6月26日
(金)
先日、幼稚園のお友達が「プユプユさんのケーキ食べたい～！」というので、じゃぁ、遊びに呼んでよ！という交換条件で（笑）作りました。
去年のこの時期もこのケーキ、何度も作ったな～。私の大好きなケーキの一つです。
苺とラズベリーのジュレを敷いた上にバニラのヴァヴァロア。そして、たっぷりの生のフルーツを。
ここにも我が家のラズベリー、乗せてます！
暑くなってくると、スポンジなどのモソ ...
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去年のこの時期もこのケーキ、何度も作ったな～。私の大好きなケーキの一つです。
苺とラズベリーのジュレを敷いた上にバニラのヴァヴァロア。そして、たっぷりの生のフルーツを。
ここにも我が家のラズベリー、乗せてます！
暑くなってくると、スポンジなどのモソ ...
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我が家のラズベリー
2009年6月20日
(土)
豊作です♪
パリ時代、お菓子にフランボワーズ（ラズベリー）を使う事が沢山ありました。
でも、日本に帰ってきてみると、生のフランボワーズは高いっ！それに、あまり見かけません。冷凍はありますけれどね。
ということで、無いものは作る！（笑）
2年前に近所のホームセンターでたった1本の苗を買ってきて実家の庭の片隅に植えたのですが・・・
どんどん増えてます（笑）
...
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パリ時代、お菓子にフランボワーズ（ラズベリー）を使う事が沢山ありました。
でも、日本に帰ってきてみると、生のフランボワーズは高いっ！それに、あまり見かけません。冷凍はありますけれどね。
ということで、無いものは作る！（笑）
2年前に近所のホームセンターでたった1本の苗を買ってきて実家の庭の片隅に植えたのですが・・・
どんどん増えてます（笑）
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久しぶりのクスクス♪
2009年6月8日
(月)
昨日の日曜日、久し振りにクスクスを作ってみた。
クスクス。あの小さなツブツブ、どうやって食べるの？と思っていたけれど、パリのとあるレストランで初めて食べて気に入ってしまった！
何度か通っているうちに、簡単にできるのでは！？と思い作るようになったのですが、すごく日本人向きな気がするのは私だけでしょうか！？
しかも、すんごく簡単。日本のカレーを作るのと同じノリに思えてしまう。
...
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クスクス。あの小さなツブツブ、どうやって食べるの？と思っていたけれど、パリのとあるレストランで初めて食べて気に入ってしまった！
何度か通っているうちに、簡単にできるのでは！？と思い作るようになったのですが、すごく日本人向きな気がするのは私だけでしょうか！？
しかも、すんごく簡単。日本のカレーを作るのと同じノリに思えてしまう。
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ショソン・オ・ポム＆チーズパイ
2009年4月27日
(月)
これで20日に習ったものは最後（笑）
パイ生地を作るので、ついでにリンゴのマーマレードを作り、ショソン・オ・ポムを。こちらはフランスのパン屋さんでは定番中の定番。これをおいていないパン屋さんはありません。懐かしいです。ま、平たく言うとアップルパイですがね。
そして、こちらは生地を丸くくりぬいたのを半分にして使うので、どうしても余りが出てしまいます。
そちらの余りを集めてもう一度伸ば ...
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パイ生地を作るので、ついでにリンゴのマーマレードを作り、ショソン・オ・ポムを。こちらはフランスのパン屋さんでは定番中の定番。これをおいていないパン屋さんはありません。懐かしいです。ま、平たく言うとアップルパイですがね。
そして、こちらは生地を丸くくりぬいたのを半分にして使うので、どうしても余りが出てしまいます。
そちらの余りを集めてもう一度伸ば ...
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プラリネ・ミルフィーユ
2009年4月25日
(土)
20日習ったものの続きです♪
プラリネ・ミルフィーユを。私はイマドキのローカロリーなお菓子はあまり好きではなく、これでもか！とクラッシックにバターたっぷり、大好きです（笑）
という事で、プラリネ・ミルフィーユが習いたいと思っていたので嬉しい♪♪
パイ生地を思わず全部薄力粉でやってしまい、焼いている時に力がなく焦りましたが、まぁ、それでも美味しく出来ました！
日本ではピスタチオ ...
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プラリネ・ミルフィーユを。私はイマドキのローカロリーなお菓子はあまり好きではなく、これでもか！とクラッシックにバターたっぷり、大好きです（笑）
という事で、プラリネ・ミルフィーユが習いたいと思っていたので嬉しい♪♪
パイ生地を思わず全部薄力粉でやってしまい、焼いている時に力がなく焦りましたが、まぁ、それでも美味しく出来ました！
日本ではピスタチオ ...
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★パリブレスト★
2009年4月23日
(木)
4月20日に作ったものの続きですが（笑）
シュークリームを作ったので、ついでにパリブレストも作りました。
リッツで私も習いましたが、コルドンのレシピだそうで、やっぱり少し違うのが面白いです♪
日本でパリブレストというと、なんとなく、シュークリームが輪っかになって、カスタードや生クリームが破産であり、苺など入っていたりするイメージがありますが、フランスではパリブレストというと、 ...
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シュークリームを作ったので、ついでにパリブレストも作りました。
リッツで私も習いましたが、コルドンのレシピだそうで、やっぱり少し違うのが面白いです♪
日本でパリブレストというと、なんとなく、シュークリームが輪っかになって、カスタードや生クリームが破産であり、苺など入っていたりするイメージがありますが、フランスではパリブレストというと、 ...
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