手作りホットケーキミックス(メモ)

2009年7月20日 (月)
ホットケーキミックス、上海で購入すると500円ぐらいかかります。高いです。

しかも、安心、安全で、自分好みのホットケーキミックスを作れたら、すばらしい!


大きなボウルか、しっかりしたビニール袋(ジップロックおススメです)に
材料をどんどん入れていき、混ぜ混ぜします♪
(泡だて器を使うときれいに混ざります)
出来上がった粉は、ジッパー付の袋に入れるなど、密封して冷蔵庫に ...
続きを読む»

保温鍋

2009年7月13日 (月)
写真
3年前に中国で買いました。

カレー、おでん、スペアリブのスープ等、作る時にとても重宝しています。


コンセントのついたものと、ついていないものと買いました。

どちらも、良かったです。帰国を考えるとコンセントのついていないものをお勧めします。

ようは、炊飯器や、魔法瓶と似てますね。

おうちでヨーグルト

2009年7月11日 (土)
上海でブルガリアヨーグルトを買うと500円近く。高すぎます。自宅で作らねば。。。

ヨーグルトを、お鍋で作る。

1リットル牛乳パックに対して、ヨーグルト菌の種としてプレーンヨーグルト(ごくごく普通の)がスプーン大さじ2程度(だいたいでOK)必要です。

鍋に牛乳を全部入れて、沸騰させない温度ぐらいに温め、ヨーグルトを入れて混ぜます。
あ、牛乳パックは捨てずに後で使います。
...
続きを読む»

クック再開!

2009年7月11日 (土)
写真
息子ちゃんも1才2ヶ月になり、転んでばかりの危険な時期を過ぎ、育児が少し落ち着きはじめました。

育児が大変になり、生後12ヶ月のころから、アイさん(中国の家政婦)を雇いました。中華を作ってもらったり、日本料理を教え込んだりしていました。

ようやく、最近落ちつきましたので、長らくお休みしていたクックを再開!これから毎日、皆さんのお料理をチェックしていきます。

ツクレポアップは、 ...
続きを読む»

つくれぽ☆初☆話題入り

2009年3月16日 (月)
写真
クックを始めて、ほぼ1年。憧れのつくれぽ話題入りしました!!!!!なんだか夢のようで、興奮気味です!!!話題入りと言うと、憧れの方々がお名前を連ねている華やかな舞台☆そんなところに、載っているなんて~!!!(驚)つくれぽ下さった10人のみなさま、本当にありがとうございます!!!キムチチャーハン、砂糖入りは、本当にお勧めです☆

おうちde中華!

2009年2月5日 (木)
写真
いろいろ考えた結果、おうちdeごはんは、中華をメインにします。

中国に住んでいると、食材の関係で、中華を作った方が、断然安く仕上がりますし、せっかくのチャンスなので、中華料理を極めたい!

今日は、自家製ウィンナー(干物)をもらったので、それを使いました。

木耳とウィンナーと人参の炒め物。美味しい!!!

さらに、ウィンナーの脂の多いところで、豚汁(日本食ですが)を作った ...
続きを読む»

カルボナーラ

2009年2月3日 (火)
写真
カルボナーラが大好きなので作りました!!!濃厚で美味しく幸せ~!

しかし、上海で輸入食材を集めると高くつきます。

パスタ麺・パルメザンチーズ・生クリーム、これだけでも、日本の1.5倍~2倍の金額。

ベーコンも高め。パスタを茹でる水もペットボトルの水を使用。


コストを考えると、美味しい素敵なイタリアンレストランに足を運んだ方が安い・・・。

国内産ソーメンやう ...
続きを読む»

イタリアン

2009年1月31日 (土)
写真
主人は、イタリアンが苦手なので、イタリアンレストランに一緒に行くことはなかったのですが・・・。今日、4年ぶりに、主人と9ヶ月の息子と行ってきました!!!

今日、主人のイタリアンの好物が分かりました。平べったい麺(タリアテッレ)、ベーコンとポルチーニ茸をカルボナーラソースでからめたものが、大大大好物。
それと、バジルのスパゲティーも割と好きみたい。

今度、私も作ってみようと思います ...
続きを読む»

旧正月

2009年1月23日 (金)
写真
上海、寒いです。
もうすぐ、旧正月なので、1週間ほどお休みです。
さて、一週間、上海で、何をしようかな・・・。
寝る→食べる(外食)→寝る→お正月番組・・・かな・・。
写真は、上海ヒルズ。

クリスマス

2008年12月29日 (月)
写真
うまれて初めてのクリスマス。

風邪。

お昼には、ケロっと元気になりました。


子供は風の子?


上海ヒルズに行きましたが、不況のせいか?ガランとして、なんだか寂しい感じでした。
 1 2 3 4 5 6