アーカイブ

幼稚園へ入園!

2012年5月21日 (月)
Ac8155dfda4b7a2dafaad2c9eefa480f
この間まで赤ちゃんだった、我が息子。無事、この4月に幼稚園に入園しました。これで、やっと、のんびり、お料理を作れそうです。つくれぽ、がんばります!!!

塩麹デビュー

2012年3月26日 (月)
25f5c08c7f54ae65e77a88b0e97c9d7c
自家製塩麹を作りました。楽しいです。魔法のように色んな食材がぐっと美味しくなるのです。食感が変わり、旨みが出る!?ただいま、塩麹に、はまっています。

つくれぽが大好き☆

2012年1月14日 (土)
Acc01d8de4cd07819e41a54bcf638682
クックパッドが大好きです☆みなさまのレシピを眺めていると、美しいな~!素敵~!簡単そうだな~!美味しそうだな~!と、楽しくなってきちゃいます☆素敵女子様が沢山いらっしゃる☆憧れます。今年は、皆様を見習うべく、美しく盛り付けが出来るよう頑張りたいです☆写真は、ライスバーガーにお花を飾りました☆

メリークリスマス!

2011年12月24日 (土)
688535afa5785bee0a1337cdd9d7fe3e
3歳の息子は、クッキーを作る作業が大好き!週に何度も作るので、だんだん上手になってきました☆生クリームを泡立てるのも大好きみたい。

雨の日

2011年3月30日 (水)
Ef6c6ded3101b55986530c87da3ffe7f
雨の日は、お外で遊べません。2才の息子ちゃんは、雨の日でも外に出たがり、ぐずります。「ママとおうちで、お菓子作ろう!」と言って、脱走しないようにします。大変(汗)

手作りホットケーキミックス(メモ)

2009年7月20日 (月)
ホットケーキミックス、上海で購入すると500円ぐらいかかります。高いです。

しかも、安心、安全で、自分好みのホットケーキミックスを作れたら、すばらしい!


大きなボウルか、しっかりしたビニール袋(ジップロックおススメです)に
材料をどんどん入れていき、混ぜ混ぜします♪
(泡だて器を使うときれいに混ざります)
出来上がった粉は、ジッパー付の袋に入れるなど、密封して冷蔵庫に ...
続きを読む»

保温鍋

2009年7月13日 (月)
74f9a2ae2893e3794d52d832c0bffa0d
3年前に中国で買いました。

カレー、おでん、スペアリブのスープ等、作る時にとても重宝しています。


コンセントのついたものと、ついていないものと買いました。

どちらも、良かったです。帰国を考えるとコンセントのついていないものをお勧めします。

ようは、炊飯器や、魔法瓶と似てますね。

おうちでヨーグルト

2009年7月11日 (土)
上海でブルガリアヨーグルトを買うと500円近く。高すぎます。自宅で作らねば。。。

ヨーグルトを、お鍋で作る。

1リットル牛乳パックに対して、ヨーグルト菌の種としてプレーンヨーグルト(ごくごく普通の)がスプーン大さじ2程度(だいたいでOK)必要です。

鍋に牛乳を全部入れて、沸騰させない温度ぐらいに温め、ヨーグルトを入れて混ぜます。
あ、牛乳パックは捨てずに後で使います。
...
続きを読む»

クック再開!

2009年7月11日 (土)
0ea212f636b1365d5f2e6ffa05461416
息子ちゃんも1才2ヶ月になり、転んでばかりの危険な時期を過ぎ、育児が少し落ち着きはじめました。

育児が大変になり、生後12ヶ月のころから、アイさん(中国の家政婦)を雇いました。中華を作ってもらったり、日本料理を教え込んだりしていました。

ようやく、最近落ちつきましたので、長らくお休みしていたクックを再開!これから毎日、皆さんのお料理をチェックしていきます。

ツクレポアップは、 ...
続きを読む»

つくれぽ☆初☆話題入り

2009年3月16日 (月)
89401df06b351b98ea1901765583d4ae
クックを始めて、ほぼ1年。憧れのつくれぽ話題入りしました!!!!!なんだか夢のようで、興奮気味です!!!話題入りと言うと、憧れの方々がお名前を連ねている華やかな舞台☆そんなところに、載っているなんて~!!!(驚)つくれぽ下さった10人のみなさま、本当にありがとうございます!!!キムチチャーハン、砂糖入りは、本当にお勧めです☆