なまごみらのだいどこ

今日のお菓子

ビスコッティって初めて作った！２度焼きって今まで面倒くさそうで・・・。かりかりの食感が面白い。

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お腹快調メニュー

ここんとこ便秘がひどいので。「おから入りかぼちゃサラダ」「さつまいもと水菜の炒め物」「しいたけの塩焼き」。右端にあるのは子どものおやつの残りの「さつまいもマフィン」。

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今日のパン

久しぶりに白パンを焼きました。朝食に間に合ったので、子どもとママレードをたっぷり塗って食べました。ミルク風味でおいしかった～。いいレシピに出会いました。

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今年のバレンタイン

ガナッシュをサンドしたケーキに挑戦！しかし・・・チョコの分量をけちったり生クリームを沸騰させてしまったりしてうまくデコレーションできなかった！！こういうところで横着な性格が災いを招くのよ～。今度はホワイトデーでリベンジ！

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朝食

昨日作ったチョコチップパン。今朝子どもが大喜びで食べました。甘い味を知ったら最後。虫歯になりませんように～。

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今日のパン

ゆきらいんさんの「カスタードシート」でグルグルパンを作りました。しっとり甘くておいしいですよねー！成形もしやすいので重宝しています。

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今日のパン

今日はベーコンエピに挑戦。ブラックペッパーがなかったので物足りない・・・。旦那にはマヨネーズをつけて食べてもらいました。今度はマヨネーズとブラペを効かせて大人仕様にしよーっと！

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今日のパン

ドキンタンさんの「田舎パン」に挑戦。くるみとブランデー漬けにしたレーズンで焼いてみました。もちもちしていてなかなかのもの！今度はフィリングなしにしてサンドウィッチ用パンを作ろうかな～。

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本日の出来事

今日は朝イチでお皿を割ってしまい、かなり自己嫌悪。年末に家族分のプレートを揃えたばっかりだったのに～！
そそっかしいのです。

さて、最近の日課はパンを毎日焼くこと。失敗作も多し。でもこんな趣味の時間を持てる今の生活は幸せ。

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ヨーグルト酵母パンづくし

本日の酵母はヨーグルト。最近の生地作りは、夕食の準備が早く終わったときに行ってます。（子どもはテレビに夢中）
酵母パンはじっくり時間をかけられるから、家事や買い物の間に発酵ができて一石二鳥です。

おいしいもの