単身赴任パパのクッキング

【11/26：夕食】グラタン

今朝まで徹夜作業で朦朧としていましたが、今日はいつもより早めに帰宅できたので、ササッとグラタンを作りました。
いつも色目が良くないので、今日はニンジンのみじん切りを入れてみました。

今日のごはん

【11/24：夕食】ぶっかけうどん

しばらく買い物に行けていないため、トッピングはアリネタです。
讃岐の手打ちうどんに、カツオ節、練梅、天かす、ネギ、海苔をかけました。

今日のごはん

【11/23：昼食】尾道ラーメン

今度のベースは醤油味の尾道ラーメンです。
しかし具材が前回と似通っているため、同じようなメニューになりました。

今日のごはん

【11/21：昼食】チキンラーメン

ベースはチキンラーメンですが、キャベツ、わかめ、焼き豚のおかげで、そこそこ立派になりました。

今日のごはん

【11/20：夕食】変わり寄せ鍋

三連休は帰省するため、冷蔵庫／冷凍庫にあるもので寄せ鍋にしました。
鶏肉、タマネギ、薄揚げは問題ないものの腹持ちが今一つだったので、以前に頂いていたチマキを入れてみました。
きりたんぽをイメージしていたものの、やはり餡は鍋には合いませんでした。

今日のごはん

【11/19：夕食】お好み焼き

先日、天かす、桜エビを買ったので、普通の豚玉が豪華なお好み焼きになりました。

今日のごはん

【11/19：昼食】とんこつラーメン

今日はタマネギとウィンナーを炒めて、ワカメと一緒にとんこつラーメンに乗せました。
しかし具材が多すぎて、ラーメンが全然見えなくなりました。

今日のごはん

【11/17：昼食】とんこつラーメン

卵の賞味期限が近づいて来たので、ウィンナー、キャベツ、もやしに卵も一緒に炒めました。
これらをとんこつラーメンに乗せて食べました。

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【11/16：夕食】広島焼き

昼食用に買っていた焼きそばでしたが、食堂で済ませたため、お好み焼きを予定した夕食が広島焼きになりました。

今日のごはん

【11/15：夕食】寄せ鍋

ポン酢モドキを作って、寄せ鍋にしました。
ビンに利尻昆布、カツオ節を入れ、醤油：レモン汁：みりん＝5：3：1で合わせて冷蔵庫で半日寝かせたところ、なかなかの美味でした。

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