mamakiss' sweet home

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ローストビーフの糸の巻き方

2009年10月4日 (日)

輪っかを肉の片方に通し、たこ糸を締めます。そのまま長い方のたこ糸で肉を１周し、戻ってきた糸をその１周したたこ糸に潜らせます。大体２～４cmぐらいの間隔に糸をゆるくかけて、巻いていきます。
肉の端まできたら、裏側に返して、何本かの巻きつけたたこ糸の下を渡して、巻き始めに戻り、結んでおきます。出来上がり！

おいしい出来事

今日分かったこと（アメリカンレシピ）

2008年9月18日 (木)

アメリカのレシピに出てくる
バター 1 stick の分量が判明！
butter 1 stick=190g
=1 cup(American cup)

普通の日記コメント(1)

あの生キャラメル！

2008年6月2日 (月)

やっと手に入れました！

あの「花畑牧場の生キャラメル」です。

話題のあの生キャラメルを実感する日がやって来ました！

さぁ、一口。。。。

あぁ、とろける～

このミルクの濃い感じ

キャラメルの香ばしい感じ

美味しいですね。

でも、子供達には評判がイマイチで。。。

大人で楽しませてもらいます。

味は少し、あのバタートフィーを思い出させる感じもあり ...
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お気に入りの夜食・日清のスパイスキッチン

2008年5月6日 (火)

近頃のお気に入りの夜食はコレ！
フォーが最近好きで、マーケットでセールで売っていたので買ってみたら、中身もカップヌードルほど麺がいっぱいって感じじゃないし、グリーンカレーとトムヤムクンで共にスパイシーなところも魅力☆でも、このシリーズは味のリニューアルで今夜の一杯で最後なのだぁ。。。

cafe 東方美人にて　ランチ　(大阪）

2008年5月4日 (日)

cafe 東方美人http://gourmet.yahoo.co.jp/0002088411/M0027012127/

久しぶりに大阪・梅田へ行きました。
ランチはフォーをいただきました。米粉の麺ですが、切れやすい麺なので食べにくかったです。でも、ボリューモたっぷりで、デザートのヨーグルトソフトクリームとマンゴーのトッピングで大満足のランチでした☆　　子供たちは日 ...
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『小南門傳統豆花』の豆花（トウファ）をいただきました。これは綜合（ミックス）豆花で、豆花、緑豆、タピオカ、茹でピーナッツとモチモチした愛玉みたいなゼリーが入って50元です。たっぷり入って日本円175円ぐらいですよぉ！安～い♪
味はもちろんGOOD!さっぱりした甘さで油っ気が全くないのでカロリーもあまり気にならない感じです。でも、実際はどうかな？豆花はトロントロンでゼリーみたいなのはモチモチ、タピオ ...
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台湾・冰館 Ice Monsterにて

2008年4月19日 (土)

2度目の台湾で冰館 Ice Monsterを体験！名物のマンゴーを食べました。本当に2人で1個を注文でOKでしたよ☆マンゴーたっぷりで顔がにっこり。

紫芋のサーターアンダギー

2008年4月13日 (日)

今日は久々におやつを作ったよ☆

主人は食べてびっくりし過ぎ！！

主人「わっ！なんや、このミドリ！」

私「！？」

あまりの驚きに、紫をミドリと叫んだ主人でした。。。。

本日の夕飯

2008年2月28日 (木)

今日はマカロニグラタン、コールスロー、肉じゃがオムレツ。

マカロニグラタンは鶏もも肉とタマネギ。
コールスローはプレーンヨーグルトをたっぷり加えてさっぱりと仕上げました。
肉じゃがオムレツは昨夜の残りの肉じゃがを潰して、オムレツにしたものです。
おいしかったー！

コールスローはレシピにアップしたいわー！！