mamakiss' sweet home

mamakiss

ホテルのチョコレート

2007年4月13日 (金)

香港へ20年ぶりに行ってきました。
以前とはまったく違って、街中はキレイで高層ビルだらけ。。。
もちろん、夜景はすてきでした☆

泊まったホテル
ランドマークマンダリンオリエンタルで
いつもベッドサイドに
チョコレートが置かれていました。
とっても深い味わい
おしいよー！！！

2007年3月20日 (火)

季節外れですが
モンブランを作りました。

クリームがめっちゃおいしかったぞー！！
残ったマロンクリームでロールケーキにしちゃおうかな？

2007年2月19日 (月)

私の旬は最近、ロールケーキ
いつも苺を見るたびに
苺に練乳をかけて食べる
あの食べ方が大好きで
今日はその『苺みるく』をイメージして
生クリームに練乳を加えてホイップしました。

2007年2月14日 (水)

昨夜慌てて焼いた『ガトーショコラ』
久しぶりに焼くので、
レシピをしっかり見直しながら
一つ一つの工程を
丁寧に仕上げて
完成しました。

2007年2月9日 (金)

ひさしぶりにケーキを焼いたよん♪

でも、ロールケーキが
上手く巻けないんだよね～。
「の」の字に上手く巻きたいよぉ！

2007年1月13日 (土)

特になんのイベントもありませんが
デコケーキを作ってみました。
イチゴとアラザンでちょっぴり大人顔

2006年12月24日 (日)

慌てて作ったので、
シンプルな作りになりました。
ケーキは3層に切って、
間にもイチゴとクリームをサンド
クリームは動物性の生クリーム200ccと
植物性のクリーム100ccを合わせて使いました。

2006年12月9日 (土)

苺をサンタに見立ててみました。

2006年11月17日 (金)

タルトは工程が多くてじつは、苦手です(x_x)
でも、是非マスターしたいケーキですよね♪