mamakiss' sweet home

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メンバーさんのレシピで。。。

2004年9月20日 (月)

自分で初めて「おから」を買ってきたものの
おからを煮るのに材料の種類がいるし
切る工程も多いので
結局、おからを使ってお菓子にチャレンジ！

ヘルシーなものがいいなぁと思って
ＹＵＫＩ＠ぷりんさんのレシピID： 86568
「美味しく食べて便秘解消！？おからたっぷりココアケーキ♪」に挑戦！

子供達にもボリューム感といい、
ココアの風味が大好評でした☆
おからが沢山入っている ...
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精進料理をいただく。。。。

2004年9月14日 (火)

今日はお友達の送別会を兼ねて
出石にある『智里庵』で精進料理をいただきました。
ここは総持寺という
お寺でいただける本物の精進料理なのです。

お友達とのお話は尽きませんが
いただくお料理がどれもとても繊細で
精進料理の定番、胡麻豆腐は(左･写真)
白胡麻と黒胡麻のコントラストが美しく
写真に収め忘れてしまったけれど
「とろろとおくら寄せ」は多分
吉野葛で合わせてあると思うけど ...
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なんだか。。。

2004年9月3日 (金)

新学期が始まって
何だか、夕飯作りに時間を掛けるようになってます(笑)

今日は★鶏手羽元の唐揚げマリネ★を作ったんだけど
こんな方法はどぅ？ってカンジで
手羽元を一度茹でてから
片栗粉をまぶして油で揚げてみました☆
もちろん、鶏のジューシーさは残さないといけないから
お湯を沸かして、沸騰した頃に鶏手羽元を投入！
そして、再び沸騰するのを待って取り出した

出来上がりは、茹でて ...
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学校が始まった！

2004年9月1日 (水)

やれやれ。。。
やっと学校が始まってくれた☆

今日は午前中に夕飯の用意のハヤシライスをし
その後は、最近はまっているヨーグルトケーキを焼いた

ヨーグルトケーキは焼き具合によるものなのか
ヨーグルトの状態によるものなのか
食べてみるとヨーグルトの風味が強く感じるときと
感じないときがある。
一考する価値アリ☆

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