mamakiss' sweet home

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料理教室の日

2006年1月17日 (火)

今年初めての料理教室へ行ってきました
今日のメニューは久々に凝った感じのイタリアン
写真の鯛と貝柱のムニエルがピカイチ☆美味しかったよー(o^0^)o♪
ソースにケッパーが入ってるんだゼィ♪
ケッパーなんてスモークサーモンに乗っかっているところしか見たこと無かったわ
でも、ケッパーの酸味が利いててすごく◎おいしかったよーヾ(*~∀~*)ゞ
でも、次に家で作るのはいつになるのかな～？

えりちゃんのポンデケージョ

2006年1月16日 (月)

10歳の娘が一人で作ったポンデケージョです。
自分の作ったのも写真に撮ってクックパッドに載せてー☆って言われちゃいました。

あっ！ただし、コレはポンデケージョミックスで作ってますからね！！

VIVA!圧力鍋クッキング☆

2006年1月11日 (水)

お正月明けにクリスマスプレゼントを貰わなかったことを思い出して、買い物に出かけた先で『圧力鍋』を買っちゃいました。買ったのは1月8日(日)。それから、毎日圧力鍋クッキング♪圧力鍋のレシピを模索中です。
1月9日---中華スープ（白菜、大根、人参など）
1月10日---切干大根の炊いたん
1月11日---ハッシュドビーフ

あけまして、おめでとうございます。

2006年1月5日 (木)

今年もクックパッドで楽しく過ごせますように。。。

祈りを込めて、「はなびらもち」を作りました。

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リベンジ！シフォンケーキ

2005年12月28日 (水)

じつは、今年に入って今まで失敗の無かったシフォンがずっと失敗続きでしたが、やっとリベンジできました。
原因は、やはりメレンゲにあった気がします。
パワーのあるハンドミキサーばかりに頼って、道具を過信しすぎたようです。。。
やはり、最後は低速(泡立て器)で泡締め！これがポイントですね☆

レシピ(1)

クリスマスディナー

2005年12月26日 (月)

雪のせいで買い物もままならず。。。
クリスマスはハンバーグになりました。

久しぶりの肉まん。。。ほっかほかぁ

2005年10月31日 (月)

今季初めて、肉まんを作りました。
急に思い立って作ったものだから
家にあった豚肉の切り落としを
フープロでガーっとして
それでもって、皮を作ろうと思ったら
強力粉が無くって。。。
でも、幸いにハンパな中力粉を
消費できることができました。
でもって、夕飯の後に作り始めたものだから
出来立てを食べたのは私と次女だけ。。。
残りは明日の朝ごはんになりました。

寒くなるといい ...
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コメント(2) レシピ(1)

鼎泰豊（ディンタイフォン）の小籠包

2005年10月15日 (土)

先週の連休に台湾へ行ってきました。
念願の本場の小籠包に舌鼓をうち
台湾を楽しんで来ましたよ☆

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行ってきたのは9月20日なんですが
夏休みに行きたかった
台湾からやって来たかき氷屋さんです。
子供たちと一緒に夏休みの最後に大阪へ行ったときに
行ってみましたが、その時は日曜日
それに、雑誌やテレビでも
いろいろ取り上げられた直後で
地下１階にあるお店なのですが
地上まで行列が出来ていて
とても並んでまで食べる気にはならなかったので
その時は諦めて帰ったのでした。
でも、あれ ...
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