suikaの冒険

また作ってーって言ってたから覚書。

～下ごしらえ～
ﾆﾝﾆｸ3ｶｹをみじん切り。
生姜少々をみじん切り。
糸コンニャクもみじん切りにしてから入りしておく。
小松菜2㎝位に切る。

①ﾆﾝﾆｸ、生姜をごま油少々で炒め香りが立ったら糸こんにゃくを入れて炒め、豚ひき肉を加えて炒める。

②そこへｴﾊﾞﾗ焼き肉のたれ、豆板醤、お砂糖少々、塩胡椒、醤油で味付けし、小松菜の茎を入れて炒めし ...
続きを読む»

ﾌﾟﾗｲﾊﾟﾝに油を敷いて鶏肉、ｴﾉｷ、椎茸、ﾏｲﾀｹ、等のｷﾉｺ、人参を入れ軽く炒め料理酒を１回し入れ蓋で蒸し焼き。
鶏肉に火が通ったらﾄｯｸを入れてさらに炒める。
2分ほどしたら醤油を一回し、砂糖を大さじ１程度振りかける。
味をなじませて出来上がり。
なんとも食欲をそそる味です。

板チョコ　60G×２＝120G
ﾖｰｸﾞﾙﾄ　100G
ｺｺｱﾊﾟｳﾀﾞｰ　適量

①ヨーグルトをｷｯﾁﾝﾍﾟｰﾊﾟｰで包み重しをのせ30分ほど水分を切る。
②半分のチョコレートを600Wのレンジで1分30秒チンして混ぜ、綺麗に溶かす。
③水分を切ったヨーグルトに溶けたチョコレートを入れて混ぜる。
④スプーンで取り分けバットに乗せる。
⑤冷蔵庫で30分ほど冷やす。
⑥残りのチョコレ ...
続きを読む»

1番下がｺｺﾅｯﾂｻﾌﾞﾚとｺｺｱｶｽﾀｰﾄﾞを増せたものを焼いて。
その上にﾗｽﾞﾍﾞﾘｰﾖｰｸﾞﾙﾄのﾑｰｽ。
その上がﾚｱﾁｰｽﾞ。
そして生ｸﾘｰﾑと苺でﾃﾞｺ。

妹も彼もお友達も喜んでくれて嬉しかったぁ～。
彼のいつもの台詞。
「今までので1番美味しい」
おだてられまたｷﾆﾉﾎﾞﾙ。

妹のBD。
彼と同僚の2人を含む５人でお祝い。
頑張って作ったぞぉ。
(^O^)／

①妹リクエストのカニ玉。
②生春巻き。
③イカと葱のオイマヨ炒め。
④ホタテと野菜の中華炒め。
⑤混ぜご飯のお稲荷さん。
⑥チキンのマーマレード焼き。
⑦ケーキ。

友達が遊びに来てくれたので

①じゃが芋のﾆｮｯｷ。
②ｱﾎﾞｶﾄﾞと海老、豆腐のｻﾗﾀﾞ。
③野菜の焼き浸し。
④ﾛｰﾙｹｰｷ。
を作りました。
どれも美味しかったぁ。

お付き合い記念1周年に作ったケーキ。
当日はロールケーキ。
今回は2回目。
自分適当レシピで同じものはもう作れないだろうな
(-_-;)

＊適当な覚書＊
牛乳パックで型を作る。
クッキングシートを敷く。

ﾋﾞｽｹｯﾄを砕いてﾏｰｶﾞﾘﾝとｶｯﾃｰｼﾞﾁｰｽと和える。
そして型の1番下に押えながら敷く。

さつま芋をﾏｯｼｭしてﾖｰｸﾞﾙﾄ、ﾚﾓﾝ、ﾄﾞﾗｰﾌﾙｰﾂ、ﾘﾝ ...
続きを読む»

野菜のスープ

温まりたくてスープを作りました。
お水と野菜、ベーコン、コンソメ、を入れてｸﾞﾂｸﾞﾂ。
煮えたらタバスコを好みの量振りかける。
器に盛りとろけるチーズをのせて出来上がり。

温まるし簡単だし美味しいし（*^_^*）
タバスコってコンソメにも合うんだなぁ。

野菜をたくさん食べたくてスープパスタにしました。
パスタはいつもの60％程度の量なのにお腹いっぱいです。
さらに想像以上に美味しかったぁ～。

覚書
①ﾆﾝﾆｸ、好きな野菜を炒めて塩胡椒。

②お水とコンソメを少々入れる。
③生クリームを入れて煮詰めとろみがついたら湯がいたパスタとゆで汁を少々入れる。
④絡めたらトマトの水煮缶（カットあり）を入れて軽く温め味を調えて出来上がり。

ランチなので簡単に炒飯を作りました。
野菜をたっぷり入れたのでご飯1杯でも満腹です（*^_^*）
覚え書き。

①にんにくを1ｶｹみじん切りしてごま油少々で弱火で炒め色が変わってきたら蓮根を入れ炒める。
蓮根は歯触りがいいように、でも火が早く通るように1㎝角。
②油がなじんだら椎茸、ハムを加えて炒める。
③椎茸がしんなりしてきたらご飯を入れ炒める。
④大匙1ほど水を入れて、鶏がらスー ...
続きを読む»