なんでもつまみ！

吉兆に行ってみましたー２

２人で外食に行くときは、いつも違うコースにして、分け合って食べてなるべくたくさんの味を堪能します。これは安い方の（といっても高いのですが）コースの八寸です。朝顔に見立てた盛りつけがとってもきれい。真中は黒豆のゼリー寄せ。もう一つのコースの八寸とかぶってるのはたしか３品だけで、合わせていろんな味を楽しみました。 贅沢しちゃいました。当分外食は控えなくては．．．

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吉兆に行ってみました！

彼のお誕生日に、清水の舞台から飛び降りるつもりで（？）名古屋ミッドランドスクエアの吉兆に行ってみました。費用対効果はどう？という議論もあるかもしれませんが、ひとつひとつの仕事はやっぱりすごく丁寧で、さすがだなって感じでした。写真は八寸です。大方忘れちゃったけど（メモ取ればよかった）左の赤いのは、フォアグラの赤ワインゼリー寄せ。真ん中はたぶんはもの南蛮。 写真撮るのは忘れちゃったけど、向附は、アワビの ...
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おいしいもの

沖縄で食べたおいしいもの－６

これも定番、ソーキの煮物。骨まで軟らかく煮えていました。ちょっと油っぽすぎて、からしを添えて頂きました。

おいしいもの

沖縄で食べたおいしいもの－５

４日目のお昼は沖縄料理屋さんで。やっぱり食べたい大好きな島らっきょ。鰹節と醤油だけでしゃっきりおいしい。おみやげにも生を買ってみました。

おいしいもの

沖縄で食べたおいしいもの－４

３日目の夜はホテル内のフレンチを頂きました。これはコースのメインの、和牛（手前）とアグー豚（奥）のコンビネーションです。あと、伊勢海老のグリルがあってアメリケーヌソースとバジルソースの２種のソースで頂くのが絶品でした。ついついいつも写真を撮るのを忘れて食べてしまい、写真がないのが残念。

おいしいもの

沖縄で食べたおいしいもの－３

２日目、ホテルの鉄板焼きのお店で前菜として出てきた「はんだま」というお野菜のお浸しです。ぬめりがあるけどしゃきっとしててとっても好みの味でした。

おいしいもの

沖縄で食べたおいしいもの－２

同じくイタリアンレストランで頂いた前菜です。うりんず豆という沖縄野菜のフリットと生ハム。ドライトマトを細かくしたのととパルメザンチーズが味付けに散らしてあって、これは今度まねしたいかも。

おいしいもの

沖縄で食べたおいしいものたち－１

４日間の沖縄旅行に行ってきました♪おいしいもの満喫。これは宿泊したJALオクマリゾートのイタリアンで食べたゴーヤのピクルス。苦味がなくてすっぱおいしい上品なお味でした。前もって予約しておいたので、窓際の席に案内して頂き、ちょうどサンセットを見ながらゆっくり食事ができました。食事に夢中になって写真があまり残せなかったのがいつもながら残念。

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モロヘイヤの茎をカラッと天ぷら

ベランダ栽培のモロヘイヤ、初めての収穫！葉っぱは刻んで豚キムチと合わせてスープにしました。（辛口の彼が文句なしにおいしいとのコメント。）残った茎、捨てるのはもったいないし、と思って、飲みかけの冷たいビールと小麦粉を合わせて衣にして高温の油で揚げてみました。抹茶塩を添えて。ちょこっとだけどカリッと感と独特の粘りがおいしい！嬉しい発見でした。

今日のごはん