新　鍋と小鍋とフライパン

【さわらの祐庵焼き】
（変更）正確には「さごし」だったかな？　半量で。柚の代わりに、柚子胡椒を入れた。
（結果）美味しい～っ！！　最近魚すきかもｖ
http://www.eiwa.com/ichiba/syun/fuyu12.1.2/sawara.html

【ぶりの味噌だれ丼】
ぶりのお刺身半額だった～ｗ
（変更）万能ねぎなし、しょうがなし、ゆかりじゃないごはん。
（ ...
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【ぶりの照り焼き】
魚屋さんでちょっと値引きされてたｖ　ぶりはじめて買ったっぽいｖ
（変更）フライパンはテフロンがもう効いてないので、クッキングシートを敷いてみた。厚揚げも魚の横で同様に。
（ミス）フライパンからはみ出ていたクッキングシートに火がついた…！　ちょーびびった、ガスをとめてふきけした。焼くときの油を忘れていた、けどシートありなのでいいや。調味料のひとつだけ半量ってのがなんだか ...
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【あんかけ豆腐】
昼間に「あんかけって美味しいよね～」って話が出て、無性に食べたくなったｖ
（材料など）冷凍してたみじん切りネギとえのきを小鍋に放り込み。水を入れて火をつける。かつお昆布だし投入。豆腐（充填パック）を皿に移してレンジ１分半。鍋にしょうゆとみりんと砂糖を追加。豆腐のパックで片栗粉と水を混ぜて鍋に追加、混ぜて、レンジから出した豆腐にかける。
（結果）美味しいｖｖ　あったまる～ｖ　ち ...
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【みそしる】
（材料手順）お湯沸かす、冷凍豚コマ少し放り込む、レタスを冷蔵庫から出して袋を開けて３枚ほどはがしてボウルに入れ１枚洗ってはちょっとずつちぎって鍋に放り込む（この間ずっと沸騰しっぱなし）、舞茸を冷蔵庫から出してパッケージをがんばって開けて…以下略（カッコ内も同上）、かつおだし少し、みそ（固め）をがんばって溶く、溶き卵を入れて混ぜながらさらに少々沸騰。

（結果）味は美味しいよ？ｗ
...
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はじめにごめんなさい。引用した素晴らしいレシピを見た直後に、妙なもの作ってしまいました…；

【あやしい野菜うどん中華風】
（材料手順）しおれてきたターサイ１束2cmざく切り、鍋にごま油＋ターサイ。水カップ１くらい、ガラスープ適当に、消費期限今日までのゆでうどん１玉、水追加、しょうゆ・酒・みりんちょっとずつ。なかなか沸騰しない→沸騰、味見、塩ひとつまみ。あげ玉追加。うどん煮る。うどん味見、薄っ ...
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またしばらく書いてなかったので、日付ばらばらで思いつく分。

【すき焼き風うどん】
（変更）…というか、よくレシピ覚えてなくて、適当に作った。炒める油は普通のサラダ油、水と粒状ダシも加えた。具は豚肉、ネギ、えのき。
（ミス）肉はちゃんと解凍してからがやっぱり炒めやすいな。
（結果）うまうま～ｖｖ　あったかしあわせあじだね。

【おからゴーヤチャンプル】
http://ww ...
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【豚肉のがっつりさっぱり焼き】
（変更）肉は一口カツ用。しょうがはチューブ。野菜はレタスで。
（ミス）調味料適当にどぼどぼ入れたら、全体的に多すぎたかも。かなり余った。味はＯＫｖ　しょうがは少ないかなぁ。やっぱり本物じゃないとだめかなぁ…。
（結果）うま！　がっつりさっぱりっていう名前が、まさにその通り！！

【鶏団子春雨スープ】
水、鶏がらスープ、かつおだし、しょうが（チューブ）、ネギ（白いところと青いところ半分ずつくらい、斜め細切り）、コーン（冷凍）、だいこん・しいたけ（切って冷凍してたやつ残り少し放り込み）、緑豆春雨（そのまま放り込み）、鶏つみれ（軟骨入り、市販）、塩、しょうゆ、白こしょう、ゴマ油。

（結果）うまうま～ｖｖ　春雨、意外とそのままでもだいじょぶだったｖ　

【オムライス】
（変更）全体的にかなり省略^^;。鶏肉焼く→切って冷凍してたベーコン放り込む。とろみつけなし。卵２個分。玉ねぎはソースに入れた冷凍みじん切りのみ。
（ミス）薄焼き卵はやっぱり無理。フライパンにくっついてぐちゃぐちゃになる。レンジ後、別の器に移そうとしてちょっとこぼした。悲嘆にくれた…。ソースは全部ご飯に混ぜ込んでたので、上からはなにもかけなかった。
（結果）美味しい！　オムライ ...
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【かぼちゃのそぼろ煮】
（変更）豚or鶏ひき肉→合びき肉
（ミス）冷凍肉をレンジで解凍して炒めはじめたけど、やはりなかなかくずれなくて、こげてきた。しょうがを入れ忘れた！　水を入れた後でチューブのを入れた；
（結果）美味しい。けど、ちょっと油っぽい。しょうがの風味はなし。

【メモ】
湿疹が出てて（いいわけ）、料理する気にならないー。うう。